Gotovim.RU Gotovim.RU
Gotovim.RU | Рецепты | Фото-рецепты | Слайд-шоу | Национальная кухня | По продуктам | Салаты | Новости | Энциклопедия || Старый форум


Поздравляем победителей конкурса "Готовим: Блюда из птицы по рецептам национальных кухонь мира"




 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Вонтон Вегитарианский
СообщениеДобавлено: 24 май 2012 01:49 
Вот он, прародитель Пельменя.
Вонтон.
Его делают и с мясом, и с морепродуктами, и вегитарианский на разные лады
В супах, на пару, жареный и с соусами.
Сегодня будем есть - Вега.

Изображение

Ингридиенты
Обвёртки для Вонтона ( покупаем пачку готовых. У китайцев)
Тофу
Ростки фасоли
Кинза
Зелёный лук
Водяной орех
Соус для Вонтона
Кунжутное масло
Соевый соус


Водяной орех, ростки фасоли, тофу и кинзу очень мелко нарезаем
Сбрызгиваем кунжутным маслом и соевым соусом.Не много
( исключительно для запаха)
Изображение

Наполняем
Изображение

Вонтон не слепливается, как пельмени и вареники.
А склеивается.
Для этого внутреннюю сторону обвёртки хорошенько смазать водой.
Завернуть как конвертик
И оставить подсыхать на пару минут
Что бы склеилось.
Изображение

Забрасываем в кипящую воду
НЕ БОЛЕЕ ЧЕМ НА 1НУ МИНУТУ!
Тесто у вонтона тонкое и нежное. Варится мгновенно.


А теперь делаем соус
Зелёный лук мелко нашинковать
Добавить остого перца
( в моём случае - сухой Хабанэро)
Залить соусом для вонтона
Изображение

Уважающие себя китайцы , берут палочками вонтон , и обмакивают его в соус.
Но я просто залила соусом сверху.

Изображение


Если кто не сможет найти соус.
Вот ингридиенты, списаные мной с этикетки
Соевый соус
Вода
Сахар
Уксус рисовый
Сок чеснока
Кунжутное масло

Приятного Аппетита :D


Вернуться к началу
  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 [ 1 сообщение ]  Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron
Rambler's Top100 @Mail.ru
Путешествия по России

Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Русская поддержка phpBB
phpBB SEO