Я тут кино своё нашла о утке по-пекински.
Правда на нем., но понять что за зверь и как его ...можно.
Только вставить не могу, ЯПлакалЪ только 30 МВ грузит, а там больше 40.
Качните сами,если интересно.Там бесплатно уток раздают.
http://m.podcast.de/episode/1339309/Die_Pekingente
Жареная утка во времена Китайской Республики