ВЕНГЕРСКИЙ САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
500 г огурцов, 1 головка репчатого лука, 1 - 2 ст. л. белого вина, уксус, соль, молотый перец, сладкая красная паприка.
Огурцы очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, нарезать кружками и разделить на кольца, добавить к огурцам, посолить и осторожно перемешать, затем оставить на 1 час. Огуречный сок слить в салатницу, добавить уксус, разбавленный небольшим количеством вина, посолить, поперчить по вкусу. Приготовленной приправой полить огурцы. Салат украсить небольшим стручком паприки, перед подачей на стол охладить.
Вот нашла такой или нужен рецепт салата для консервирования.
