Если речь идёт об этом рецепте
"Сельдь и маринованная свекла с тертым сыром"
• норвежская маринованная сельдь (филе) - 300г
• маринованная свекла - 200г
• маринованные огурцы - 50г
• яйцо - 3 шт.
• яблоко - 1 шт.
• сыр - 50г
• сметана - 30г
• лимон - 1 шт.
• лук-резанец - 1 шт.
• специи - по вкусу.
Норвежскую сельдь разделать на чистое филе и вымачивать в течение 3-5 часов в молоке, а затем в течение 2-3 часов - в крепком чае.
Для острой заправки(A) перемешать растительное масло, уксус, горчицу, молотый перец, соль.
Выложить сельдь на тарелку, сверху полить острой заправкой(A). Украсить зеленым луком, вареными яйцами и овощами."
Пока никого нет, попробую ответить.
Я так думаю, судя по фотографии, варёные яйца, маринованную свеклу, огурчик маринованный, селёдочку красиво разложить на тарелке, украсить ложкой сметаны, яблоком, зеленью. Полить приготовленной заправкой. Правда в заправке уксус я бы заменила лимонным соком( что похоже и сделано на фото).
Сверху всё посыпать тёртым сыром.
У какого ещё есть мнения
А как вы по фото определили, что уксус заменен лимонным соком? 
И еще у меня вопрос, а если взять обычную селедку - получится?и если вымачивать ее намного меньше, чем указано в рецепте? 
) на противоположной стороне от плодоножки кружочек.
