Gotovim.RU :: Просмотр темы - Манты.

Gotovim.RU http://forum.gotovim.ru/

Манты. http://forum.gotovim.ru/topic773.shtml	Страница 1 из 3

Автор:	Hexa [ 17 авг 2007 17:07 ]
Заголовок сообщения:	Манты.
Захотелось мне сегодня мантов. Сделала тесто: Мука-550гр. Яйцо-1 шт. Соль-чайная ложка с горкой Вода-200мл Тесто замесила и оставила отдыхать. Фарш: Фарш из свинины и говядины50/50-500 гр. Лук-300гр Тыква -500гр Соль-2,5 чайной ложки по щепотке чёрного перца,зиры,кориандра. Вот такой фарш. Вот тесто Раскатываю и делю размером с блюдце делим весь фарш лепим промазываю маргарином решётки пароварки и укладываю манты,чтобы не касались друг друга. Варить в пароварке около 40 минут Приятного!!! Соус из сметаны напополам с домашней аджикой (помидоры,горький перц,паприка,хрен,чеснок,соль).

Автор:	Anatols21 [ 17 авг 2007 17:34 ]
Заголовок сообщения:
Ням-ням!

Автор:	Zlatochka [ 17 авг 2007 19:24 ]
Заголовок сообщения:
Hexa, насыпала мне соль на рану , такая вкуснятина! Вот похолодает немного, обязательно ими займусь, сейчас +30 за окном, на кухню выходить не хочется...

Автор:	Gelena [ 17 авг 2007 20:29 ]
Заголовок сообщения:
Hexa, дорогая, спасибо тебе за подробные фото - теперь я знаю, как лепить именно такую форму мант! Вкуснятина, наверное, вышла!

Автор:	Hexa [ 17 авг 2007 21:14 ]
Заголовок сообщения:
Да!Манты вкусные и сочные Вообще-то тыкву лучше нарезать мелкими кубиками...Тогда и фарша будет больше по виду и сока в самом сыром фарше меньше.Но!!! Последний раз,когда я делала манты с резаной тыквой я натёрла себе огромную водянку ножом,и потом долго заживало...Тыква ведь не как дынька режется В общем ,этот раз я и лук и тыкву пустила на крупную тёрку.Вкус не изменился!

Автор:	Raissa2003 [ 17 авг 2007 21:42 ]
Заголовок сообщения:
НЕХА, ты настоящая узбечка!

Автор:	Hexa [ 17 авг 2007 21:47 ]
Заголовок сообщения:
Raissa2003 писал(а): НЕХА, ты настоящая узбечка! Нееее Я там только родилась Просто моя мама, очень любит узбекскую кухню.Я и приучилась

Автор:	Raissa2003 [ 17 авг 2007 21:55 ]
Заголовок сообщения:
хочу в Фергану и в Ташкент , на Алайский рынок

Автор:	Lanna [ 18 авг 2007 13:16 ]
Заголовок сообщения:
А я хочу их попробовать, стыдно,но я их ни разу не ела. Неха,тесто как я поняла простое как на вареники или пельмени,а не на заварное или дрожжевое на манты?

Автор:	Hexa [ 18 авг 2007 14:11 ]
Заголовок сообщения:
Да,Ланна,тесто самое простое!

Автор:	Taha [ 18 авг 2007 17:23 ]
Заголовок сообщения:
Лена, замечательные фото! Спасибо!!!!:!: Lanna, я делаю дрожжевые манты, рецепт давала как то на форуме.

Автор:	Lanna [ 21 авг 2007 13:34 ]
Заголовок сообщения:
Taha писал(а): Lanna, я делаю дрожжевые манты, рецепт давала как то на форуме. Я поэтому всегда и сомневалась и не решалась...нужно будет решиться и сделать для себя самой.А то помру непопробывав..

Автор:	Re [ 21 авг 2007 14:42 ]
Заголовок сообщения:
Мы любим манты с уксусом.. Такое вот извращение.

Автор:	Zlatochka [ 21 авг 2007 15:16 ]
Заголовок сообщения:
Крымские татары их кушают руками...

Автор:	Anatols21 [ 21 авг 2007 15:26 ]
Заголовок сообщения:
И я ем руками, дабы сок не вытекал... И с уксусом...аджикой, сметаной, горчицей, майонезом и песто базиличным....

Автор:	Kazachka [ 21 авг 2007 15:32 ]
Заголовок сообщения:
краснея и смущаясь А ежели фарш без тыквы, то уже и не манты будут?

Автор:	Anatols21 [ 21 авг 2007 15:49 ]
Заголовок сообщения:
Kazachka писал(а): краснея и смущаясь А ежели фарш без тыквы, то уже и не манты будут? Вот ещё! Бывают манты для вегетарианцев, тока из тыквы [s] /(с) Libby/[/s], бывают для мясоедов (скромно потупясь )-мясо и лук, встречаются полутона \(с) Неха\... звиняюсь, там была самса

Автор:	Kazachka [ 21 авг 2007 15:58 ]
Заголовок сообщения:
Anatols21 писал(а): Бывают манты бывают для мясоедов (скромно потупясь )-мясо и лук Ключевые слова Фууух.... Значица и для моего вкуса есть вариантик, спасиб!

Автор:	Anatols21 [ 21 авг 2007 16:11 ]
Заголовок сообщения:
Raissa2003 писал(а): :oops: хочу в Фергану и в Ташкент , на Алайский рынок Опять потянуло? А меня на Бешагач...

Автор:	Hedgehog2 [ 21 авг 2007 16:36 ]
Заголовок сообщения:
Не бывает только мантов со свининой.

Автор:	Anatols21 [ 21 авг 2007 16:45 ]
Заголовок сообщения:
Ишшо по теме.... http://community.livejournal.com/stalic ... 74832.html http://www.fromuz.com/forum/topic580s165.html http://uzbekmeal.linkdealer.ru/manty.html http://kulinarit.narod.ru/kazmuka.htm http://host.km.ru/view/view2.asp?id={136BC32F-313A-4507-B40F-76D3FEEBD047} http://asiacooking.narod.ru/kulinar/uzb/muka.html http://www.gurmania.ru/modules.php?name ... rch&query= http://gurmantv.ru/?a=recipes&recipeid=113 Не совсем вписывается в тему, но...в общем, судите сами.... http://www.youtube.com/watch?v=ORtP0k2nxoo http://www.youtube.com/watch?v=yEXidLMn ... ed&search= Для Раиссы... http://www.youtube.com/watch?v=XMKuBgxe ... ed&search=

Автор:	Lanna [ 21 авг 2007 18:25 ]
Заголовок сообщения:
То Анатольс Ну низя так над людьми "издеваться" Слюни со стула капают...Тесто то какое ,а лепёшки-хлеб....тоже хочу туда.

Автор:	Gelena [ 21 авг 2007 21:37 ]
Заголовок сообщения:
Шикарные видео, Анатолс!

Автор:	Perez [ 21 авг 2007 22:40 ]
Заголовок сообщения:
Hedgehog2 писал(а): Не бывает только мантов со свининой. Бывают. У меня. Беру фарш свинной или смешанный, добавляю лук и картошку. Так что всякое на этом свете бывает.

Автор:	Hexa [ 21 авг 2007 23:17 ]
Заголовок сообщения:
Hedgehog2 писал(а): Не бывает только мантов со свининой. Гы!Так мы ж татары обрусевшие! И свинину едим и водку пьём!Я вот ещё могу баранину есть,а сын у меня даже запаха не выносит И как тут правильные манты сделаешь?

Автор:	Hedgehog2 [ 21 авг 2007 23:23 ]
Заголовок сообщения:
Perez писал(а): Так что всякое на этом свете бывает. Дык, бывает и харчо из баранины. Hexa писал(а): Гы!Так мы ж татары обрусевшие! И свинину едим и водку пьём!Я вот ещё могу баранину есть,а сын у меня даже запаха не выносит И как тут правильные манты сделаешь? Тяжела жизнь обрусевших татар в Гётеборге.... А что водка? Пророк запретил пить вино, а про водку он ничего не говорил.

Автор:	Lanna [ 21 авг 2007 23:29 ]
Заголовок сообщения:
Hedgehog2 писал(а): Perez писал(а): Так что всякое на этом свете бывает. Дык, бывает и харчо из баранины. Hexa писал(а): Гы!Так мы ж татары обрусевшие! И свинину едим и водку пьём!Я вот ещё могу баранину есть,а сын у меня даже запаха не выносит И как тут правильные манты сделаешь? Тяжела жизнь обрусевших татар в Гётеборге.... А что водка? Пророк запретил пить вино, а про водку он ничего не говорил. ....А про пиво,так тем более....молчал....

Автор:	Hexa [ 21 авг 2007 23:38 ]
Заголовок сообщения:
Hedgehog2 писал(а): Тяжела жизнь обрусевших татар в Гётеборге.... А что водка? Пророк запретил пить вино, а про водку он ничего не говорил. А шо мну какой-то пророк Меня вообще в Западной Украине крестили ...задумчиво... знать бы ещё в какую веру

Автор:	Hedgehog2 [ 21 авг 2007 23:53 ]
Заголовок сообщения:
Hexa писал(а): А шо мну какой-то пророк Меня вообще в Западной Украине крестили ...задумчиво... знать бы ещё в какую веру Пять баллов!!!

Автор:	Raissa2003 [ 22 авг 2007 01:14 ]
Заголовок сообщения:
Anatols21 писал(а): Ишшо по теме.... Для Раиссы... http://www.youtube.com/watch?v=XMKuBgxe ... ed&search= почему тут никто не кричит: "Сестрааааа!" ?

Страница 1 из 3	Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/