Корейскую морковь можно готовить всеми описанными на сайте способами, но по словам кореянок с нашего рынка именно "корейский" привкус она приобретает от специальной приправы, которую они же сами и продают иногда. Что-то такое белое кристаллическое, растворяется в небольшом количестве воды и имеет сладковатый привкус, но в моркови уже другой эффект. Я пробовала - хорошо получается, но и без нее неплохо - я не стремлюсь именно к рыночному вкусу. Названия не знаю, все на пакетиках написано по-корейски.
|
