Gotovim.RU2: Семга под соусом шампань (Умоляю! подскажите рецепт!)

Семга под соусом шампань (Умоляю! подскажите рецепт!)

Начало / Кулинарные рецепты

Изменить | Регистрация | Ответить

Авторы

Сообщения

Libby | Участница
USA

Написано: 04-05-2005 14:13

Ссылка - Цитировать

Туточки бурно обсуждалась стерлядь - в числе приводимых рецептов есть соусы с шампанским:
http://forum.gotovim.ru/forum1/topic2016.shtml

tanja5 | Участница

Написано: 04-05-2005 05:07

Ссылка - Цитировать

Не я сама но моя подруга делала рыбу с соусом из шампанского и сливок, и сливки свернулись, не знаю почему, но она сказала что было ужастно.

verunja | Участница

Написано: 04-05-2005 04:44

Ссылка - Цитировать

Из передачи "Властелин вкуса", к сожалению без описания процесса
Филе кефали в соусе "шампань"

Картофель - 6 шт.
Филе кефали - 600 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Тимьян, соль, перец - по вкусу
Шампанское сухое - 1 стакан
Сливки (33% жирности) - 1 стакан
Масло сливочное -2 ст.л.
Для украшения:
Икра черная - 1 ч. л.
Икра красная - 1 ст.л.
Лук красный - 1 шт.

ShokoLanka | Участница

Написано: 03-05-2005 23:59

Ссылка - Цитировать

Продолжу

Побывала недавно у брата на дне рождения, в ресторне и там-то подали это великолепное, нежное, таящее во рту блюдо. Ещё раз прошу гурманов, поваров и т.д. раскройте секрет семги под соусом шампань!

ShokoLanka | Участница

Написано: 03-05-2005 22:59

Ссылка - Цитировать

Подскажите пожалуйста рецепт столь чудесного блюда, недавно изведанного мной

	Кулинарная баннерная сеть