|
|
|
| |||
| Авторы |
| ||
|---|---|---|---|
| Daria | Участница Тирасполь |
| ||
| Большее всем спасибо! А салатик от adia я уже делала. Очень вкусно! | |||
| Daria | Участница Тирасполь |
| ||
| Большее всем спасибо! А салатик от adia я уже делала. Очень вкусно! | |||
| Daria | Участница Тирасполь |
| ||
| Большее всем спасибо! А салатик от adia я уже делала. Очень вкусно! | |||
| sole | Участница Deutschland |
| ||
| А еще очень вкусно начинять с луком и рикоттой "большие макароны"- Коннилони. | |||
| Sos | Участница Минск |
| ||
| А где вы шпинат покупаете? Я его только в супермакетах в замороженном виде видела... | |||
| Gelena | Участница US, North Caroline |
| ||
| Spinat v belom souse: luk repchatiy obzarivaete, rezanim spinatom zasipaete, minutku potomit' pod krishkoy. Dobavit' muki 2-3 lozki, nemhogo soli, peremeshat, zalit' molokom i protushit do nuznoy gustoti. Sverhu prisipat' PArmezanom.
P.S. Prostite za latinizu .  | |||
| Gialappa | Участница Italy |
| ||
TatkaOz (Цитата) начинка шпинат + творог используют не только для пирожков, но и для равиоли  | |||
| jaf | Участница France, Ближнее Подпарижье (92) |
| ||
| Ещё люблю - листья на сковородку, добавить воды, крышкой накрыть, притушить немного, потом открыть крышку, выпарить воду, + сл. масло, соль и сок лимона. Готовить 5 минут, не больше, а на гарнир очень вкусно. Пармезаном посыпьте - ещё вкуснее. | |||
| Anatols21 | Участник Latvia |
| ||
| Полностью согласен с Adia2.
Вчера ужинал шпинатом, просто в салате. 
И зачем тут так над продуктом измываются... | |||
| musika | Участница moscow |
| ||
| http://forum.gotovim.ru/forum1/topic5016.shtml
http://forum.gotovim.ru/forum1/topic2859.shtml http://forum.gotovim.ru/forum1/topic1929.shtml | |||
| Taha | Участница Germany |
| ||
| Я недавно делала рыбную запеканку со шпинатом, моим понравилась,
Оговорюсь, что картофеля не было в оригинальном рецепте, добавила сама, чтобы не готовить гарнир. Всё в одном, так сказать. 
Глубокую форму или пртивень смазать маслом Приготовить заливку: 1 стакан молока или сметаны, 1 яйцо, 2 ст л муки, 30 г тёртого сыра Слои снизу вверх: 1 слой 2-3 средние картофелины (сырые)очистить и натереть на тёрке, размешать с половиной заливки, можно добавить 1-2 ст. ложки панировочночной муки (сухарей), травки по-вкусу. Вылить в форму, разровнять. 2 слой 500-700 г филе сырой рыбы, кусочками, пряности для рыбы, полить второй половиной заливки 3 слой 500г шпината (брала замороженный, со сливками) разморозить, смешать с поджаренной луковицей и 2-3 ст л тёртых сухарей. Вылить на рыбу. 4 слой Тёртый сыр и кусочки масла Запекать на нижнем уровне в духовке при 225-250 градС, 25-30 мин, оставить в выключенной духовке ещё 5-10 мин. Приятного аппетита! | |||
| TatkaOz | Участница Melbourne, Australia |
| ||
| Делаю точно такие же пирожки как jaf, только смешиваю
шпинат с рикоттой или с творогом. Или суп со шпинатом. Так же, как если бы варили суп со щавелем. | |||
| joska | Участник Hungary |
| ||
| "Каша" из шпината.
Шпинат 500 грю промоем хорошенко. стручку отбираем. Листя бросаем в капящую воду. процедуем на сито. пропустим через мясорубку, или измелчим в блендере. Бросаем на разогрктый жир или масло и тушим. Отжимаем одну сухую булочку замранее замачённую в молоке и прокрошим в шпинат. Хорошо перемещаем чтобы комки не были.Збываем одно яйцо и тоже замешаем. Медленно тушимю солим, перчем (не жалеем! )и в конце перетёртим чесноком заправим. Каша однородная и консистенция такая, чтобы лучше ложкой брать. Сверху яйешнийа. | |||
| jaf | Участница France, Ближнее Подпарижье (92) |
| ||
Обалденные пирожки со шпинатом, я делаю из готового слоённого, а вообще они должны делаться в духовке из дрожжевого, маленькие, пирамидкой лепятся. Ну да неважно. Берёте шпинат, моете, сушите, режете, добавляете порезанную луковицу, солите, поливаете соком лимона (всё по вкусу), жмёте всё до появления сока, сок выливаете, отжимаете, начинка готова. Получается вот такое вкусное:
 | |||
| adia2 | Участница USA |
| ||
| Я люблю салат из молодого шпината (листики маленькие; промыть и высушить). Заправка: на сковородке разогреть измельченный бекон, чтобы были хрустящие крошки, влить туда немного лимонного сока или бальзамического уксуса, оливкового масла, можно добавить измельченного сухого стручкового красмного перца (не порошка); основательно все это перемешать и прогреть. Горячей (да! ) заправкой залить листики шпината. Неплохо со шпинатом положить туда четвертинки отваренных вкрутую яиц, помидорки-черри.
В качестве гарнира приготовить в МВ-ке: целые молодые или порванные большие листья шпината полить оливковым маслом, сыпнуть немного молотого мускатного ореха, прогреть в МВ немного, не более 40 сек - 1 мин (в зависимости от кол-ва), до первых признаков уваривания листьев, вынуть и перемешать. То же самое можно сделать и на плите в кастрюльке, главное - не переготовить. Хотя шпинат всячески варят и парят, я предпочитаю его в наиболее простой и почти не варенной форме. | |||
| Daria | Участница Тирасполь |
| ||
| Девочки подскажите, пожалуйста, что можно сделать со шпинатом. Заранее спасибо. | |||
|
|
||
|
