Автор |
Сообщение |
iii
|
Заголовок сообщения: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 21:23 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Смотрела передачу. Ведущий готовил борщ. Своеобразно. Многие форумчанки были бы удивлены способом приготовления. Кто видел? И тот ли это Бугайский (старинный форумчанин), который давно здесь не появлялся?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 21:34 |
|
Сообщения: 5086
|
Это борщ, где картошка не нужна и с сельдереем?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 21:43 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Да. Без картошки и без специй при практически одновременой закладке всех продуктов Постный. Но было ли масло и какое не углядела.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 21:49 |
|
|
iii писал(а): Да. Без картошки и без специй при практически одновременой закладке всех продуктов Постный. Но было ли масло и какое не углядела. А селёдку он не жарил? Дивно так, все переквалифицировались в телеповаров... наверно так модно...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 21:56 |
|
Сообщения: 5086
|
А ещё сегодня показывали "Окрошку по Астрахански" вместо колбасы, мяса - солёную воблу или так и надо
Последний раз редактировалось Васильевна 28 май 2010 22:33, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 22:21 |
|
|
gb: писал(а): А ещё сегодня показывали "Окрошку по Астахански" вместо колбасы, мяса - солёную воблу или так и надо Есть такое на свете. В местах где много-много воды.Бощ даже с рыбой варят, что нам - далекоживущим, не понять.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 22:38 |
|
Сообщения: 5086
|
теле-повара своё дело делают Про борщ на работе спор, сторнники диеты по группам крови одно метут, другие по дугим диетам ( как же их много???????????) другое утверждают. А васька слушает, да ест.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 23:01 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Lanna писал(а): gb: писал(а): А ещё сегодня показывали "Окрошку по Астахански" вместо колбасы, мяса - солёную воблу или так и надо Есть такое на свете. В местах где много-много воды.Бощ даже с рыбой варят, что нам - далекоживущим, не понять. У мну крестный в окрошку добавляет творог и снетки вяленые. Своеобразно и неплохо...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 23:40 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
Я, кстати тоже слышала, что окрошка с сол.рыбой претендует на первоисточник! Сама не пробовала готовить...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 28 май 2010 23:48 |
|
Сообщения: 5086
|
то есть квас с солёной рыбой?
Последний раз редактировалось Васильевна 29 май 2010 07:02, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Igor_r
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 00:37 |
|
Сообщения: 2569 Откуда: Tallinn
|
Да,вяленые соленые снетки.Хотя меня лично творог убивает.... Но вкусно и своеобразно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 08:14 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
И всё-таки вернёмся к нашим ....поварам. Он? тот самый? С которым мы общались когда-то?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 09:27 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Тот самый. А что удивительного? Много ведущих выдвинулись именно из блогосферы. И это хорошо, как мне кажется.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 17:35 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
iii, а что за передача? С Бугайским пересекалась вживую. Очарована истинно мужской красотой и обаянием:))) Ну, и а как кулинар он великолепен, тут никаких сомнений. Поэтому хотелось бы глянуть на него по ящику. Про окрошку с вяленой и сушеной рыбой. Это реально очень вкусно. Я такое с детства ем. Все как в обычной окрошке, но вместо мяса рыбка.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 17:50 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 17:56 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 18:11 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Прихожу с работы. Муж: твой Бугайский по телевизору борщ варил Я: Да ну. Для меня он был виртуальный авторитет. И я иногда рассказывала о нашем форуме и межфорумных отношениях мужу. ( он даже Aurum запомнил). Форельку как-то запекала и обмолвилась "Бугайский подсказал". С тех пор у нас и началось. Готовлю. М.: А ты с Бугайским советовалась? Я: Нет. М. Как так? Мое впечатление от передачи. Скупой на эмоции ведущий. Нормальной внешности мужчина. С хфартушком на пузике. Поскольку передача называется "Мужская еда", то согласилась и на такой вариант борща. Много нового узнала. Например, как легче почистить репчатый лук. Но мне кажется, что ему не хватает раскутості (укр) раскрепощенности. Кухня ТВ "Мужская еда".
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 18:17 |
|
|
iii писал(а): Прихожу с работы. Муж: твой Бугайский по телевизору борщ варил Я: Да ну. Для меня он был виртуальный авторитет. И я иногда рассказывала о нашем форуме и межфорумных отношениях мужу. ( он даже Aurum запомнил). Форельку как-то запекала и обмолвилась "Бугайский подсказал". С тех пор у нас и началось. Готовлю. М.: А ты с Бугайским советовалась? Я: Нет. М. Как так? . вот, если вдруг совет понадобицца, Бугайского всегда можно найти тут http://abugaisky.livejournal.com/
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 29 май 2010 18:29 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 11:42 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Вот тут мэтр привел пошаговое приготовление борща. http://community.livejournal.com/easycooks/801650.htmlтак сказать собирательный образ. Главное с чем многие не согласились. - нет картошки - некоторые против маринования свеклы уксусом перед закладкой - и вообще зачем два раза свеклу ложить? первый раз сырую, а в другой приём - маринованную? - нарезка капусты вызвала нарекания. И самое неожиданное (за такой проступок новичок сразу же ушел с форума) topic3612.shtml .....он позволил себе одновременно....положить в кастрюлю лук, морковь и свеклу. LannaЛук на морковь никогда не брякают.Лук сначала пассеруют, когда он готов добавляют морковь. Запомнился Ваш борщ именно этим недоразумением....знаю где я его уже видела. Рассмешили, мэтр! Подобным незнанием людей смешат. Ню-ню!
..... Брита, это не классика.Это незнание элементарных вещей. Окромя борща лук с морковью ,кудабы они потом не шли ,вместе не пассеруют, и подавно их не жарят сразу вместе.Поочерёдно -да.Вот так и ушёл новенький. Забрал свои фоты. И пропал. А тут САМ Бугайский позволяет вольности с пассеровкой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 12:47 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
iii писал(а): Вот так и ушёл новенький. Забрал свои фоты. И пропал. А тут САМ Бугайский позволяет вольности с пассеровкой. И не только он!.. Я вообще не понимаю, разве такие моменты заслуживают принципиального внимания? Главное - результат, вкусный, питательный и аппетитный с виду!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 13:00 |
|
|
[/quote] И не только он!.. Я вообще не понимаю, разве такие моменты заслуживают принципиального внимания? Главное - результат, вкусный, питательный и аппетитный с виду! [/quote] Я тоже за конечный результат. Почти 40 лет готовлю всякое и борщи и щи и тд, и никогда не заморачивальсь кого скем зажаривать., только на этом форуме узнала, что то что я делаю- это "кошмар"! А все кто употреблял мой "кошмар",урчали от удовольствия и просили добавки. Кстати Е. Чекалова тоже не очень заботится о том в какой последовательности кого зажаривать. Специально обращала на ето внимание.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 13:03 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Marinessa., полностью согласна. Главное результат. Я зацикливаюсь в данном случае на том, что может не надо сразу нападать на человека за то, что у него собственное видение готовки какого-нибудь блюдА.
Ведь могут растерзать, как тузик грелку.... А у человека может быть обостренное чувство к колкостям и насмешкам в свой адрес. Не всем дана самоирония или жесткая хватка держать полемику за горло.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 18:28 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Ну не каждого же под лупой рассматривать прежде чем ляпнуть свое самое правильное мнение. Чужие уйдут, свои останутся. Это поговорка такая.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 18:45 |
|
|
Реш, очень правильная поговорка. Ага.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 18:48 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Ы. Ну ты-то точно умеешь "держать за горло". Поздравляю с профпраздником! Будь.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 18:51 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 19:31 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
iii, да ладно вам. Тот же Бугайские и прочие на старом форуме и критиковали и дискутировали так что только дым валил и нынешние критические замечания тем и в подмётки не годятся. Время идёт, люди, в т.ч. и Бугайский, меняются. И посмотрите, что сегодня читают именно тех, кто когда-то активно обсуждал всякие кулинарные аспекты, т.е. тех, кто разбирается в вопросе и кому не все равно как и что готовить - Бугайского, Теоретик, кто там ещё.... Вы сами не так давно весьма активно и уверено в общественно-политических темах держали оппонентов за горло. И ничего. Выходишь на публику- будь готов к обсуждению, другое дело, что в обсуждении не нужно переступать черту, но это уж от каждого конкретного человек зависит.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 19:36 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Роза_Ветрофф писал(а): Спасибо, Катюш) У вас сегодня день адвокатуры?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: "Мужская еда" ведет Андрей Бугайский Добавлено: 31 май 2010 19:42 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
Re писал(а): Ну не каждого же под лупой рассматривать прежде чем ляпнуть свое самое правильное мнение. Чужие уйдут, свои останутся. Это поговорка такая. Ыыы, главное, чтоб не было: бей своих, чтоб чужие боялись!..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|