Делала мясо по рецепту с таким названием, получилось просто супер, но после переустановки ОС, ссылку потеряла. теперь нигде не могу найти этот рецепт Может кто-нибудь его видел или знает .

скорее всего это об этом?

"Ингредиенты (на 6 персон):

• 900 гр мякоти говядины
• 150 гр тёмного пива Гиннесс
• 300 мл говяжьего бульона
• 120 гр шампиньонов
• 90 гр бекона
• 120 гр чернослива
• 60 гр муки
• 60 гр сливочного масла
• 2 моркови
• 2 лука-порея
• 2 стебля сельдерея
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 1 лавровый лист
• подсолнечное масло
• соль, перец

Приготовление:

1. Порежьте полукольцами стебли сельдерея, лук-порей и морковь.

2. Мясо порежьте на небольшие кусочки, обваляйте в муке и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле до лёгкого золотистого цвета.

3. Выньте мясо из сковороды, закиньте на его место сельдерей, лук-порей и морковь и положите мясо сверху. Сверху посыпьте мясо мелко порубленным чесноком, положите лавровый лист, залейте говяжьим бульоном и пивом и добавьте по вкусу соль и перец.

4. Всю эту массу необходимо тушить под закрытой крышкой в течение получаса. По необходимости, если жидкость будет сильно выпариваться, можно понемногу подливать бульон.

5. В это время порежьте бекон, грибы и луковицу и зажарьте их отдельно от основного жаркого.

6. Через полчаса после тушения мяса, положите в него сверху чернослив и продолжайте тушить ещё 20 минут.

7. После этого отключите огонь, выложите сверху на мясо грибную массу, накройте крышкой и дайте немного постоять.

Подаётся жаркое с картофельным пюре и холодным пивом."

написано что это Ирландская кухня

Zlatochka, спасибо огромное!!! У меня из головы вылетело, что ирландская кухня. А поисковик по сайту не выдавал мне рецепт) Эх нет здесь смайлика, дарящего цветы)))

Это от Розы подарочки

Интерсно. Какая ещё кухня такое может?

Вопрос на засыпку))) Просто запомнила ингредиент, а про то что можно по нац. кухням поискать вообще не подумалось...Сразу паника:"ааа рецепт потеряла!".

Ну вот, всё хорошо, что хорошо заканчивается.
Я в пиве еще курицу люблю, да и утка в пиве хороша, ммм

Не думаю, что рецепт НАСТОЛЬКО "зажиточный" . Я несколько раз, когда подругам советовала, говорила не "мясо тушеное в гинесе", а "ПИВО тушеное в гинесе" и долго не могла понять, почему у них вид такой удивлённый.