Digital_Helen писал(а):
Не знаю в правильный раздел пишу. Если что, модераторы перенесут, однако хотелось бы получить Ваш опыт поборки покупного слоеного теста.
Поделитесь опытом, как вы выпекаете слоеное тесто, чтоб оно получилось пышным?
Я пробовала слоеное тесто фирмы "А-ТОС", "Левада" и какое-то киевское. Первое в рулоне по 0,5 или 1 кг. Резала его почти замерзшим. Чуть оттаяло, появилась возможность размотать не ломая тесто и под нож. А остальные два брала резаное на прямоугольники (приблизительно 15х10см) и квадраты (15х15см) тоже поднимается хорошо.