Автор |
Сообщение |
welder
|
Заголовок сообщения: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 13:38 |
|
Сообщения: 4
|
Инградиенты : вода, картофель, свекла столовая, морковь, белокачанная капуста, зеленый горох, свинные ребра. Объем ожидаемого блюда - 5 порций по 350-400мл. В какой последовательности и сколько того или иного компонента бросать в кипяток, сколько времени их варить? Очень голоден, жду быстрого ответа. Спасибо.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 13:44 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
если очень голоден, кроши в такой последовательности
вода кипяток рёбра картофель свекла, морковь на тёрке капуста зеленый горошек
посоли, брось зелень и специи если есть
пока бросаешь первой, сразу же принимайся за второе. на всё про всё 25 минут времени, горошек в самом конце.
будь здоров!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 13:49 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
на 5 порций: рёбра всё, что есть 8 картофелин 2 моркови 1 небольшая свекла капусты нашинкованной как понравится- горошек с пол стакана Если густо - подлей воду. Если жидко - слей бульон.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
welder
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:24 |
|
Сообщения: 4
|
наверное нужно предварительно перед закладкой овощей прокипятить ребра с кусочками мяса на них? Минут 20 достаточно?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:33 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Да! Прокипятить можно!... даже специй добавить при варке. Ну и посолить. Луковицу не забудьте! Я думала вы такие голодные, что сразу всё побросаете в кастрюльку. 25 минут уже прошло.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:39 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Если очень голодный, зачем столько ингридиентов? Картошку в мундире сварить или в микроволновке запечь, да все. Какой-то подвох тут...или не голодный он...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:42 |
|
Сообщения: 4730
|
Очень голоден - купи пирожок (яблоко, сало, хлеб - нужное надкусить... ) и съешь. Ну, учатся люди готовить. Хотя-бы с таким предисловием. Сидит, ждет рецепта борща - все ж есть, капуста, свекла, ребра....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:42 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Я думаю человек первый раз в жизни суп делает.
welder, фотоотчет просто необходим! Надо будет это дело отметить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:47 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Ага, Пальма, сегодня пятница и очень мне выпить хочется. Это предисловие. А теперь вопрос - как мне сврганить коньяк пятилетней выдержки? Виноград есть. Фотоотчет представлю. Так бы и писал - давно, мол, мечтаю борща наварить, и вот, наконец собрались все нужные продукты
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:55 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Пятница. Да!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 14:59 |
|
Сообщения: 13521
|
Чтоб узнать, как борща наварить при наличии продуктов совершенно необязательно с таким вопросом на форум выходить. Можно рецепты полистать. Их на любом сайте тьма тьмуща. Тут дело явно не в страшном голоде. Может человек познакомиться хочет...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 15:07 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Тут борщом не пахнет. Нет томатов. Помню моя подружка первый раз в жизни котлеты готовила в 20 лет. У неё было много книг по кулинарии, но она со мной по телефону в режиме on line готовила. Ей проще было под диктовку котлетку лепить, чем рецепты выискивать, потом их сличать, потом выбрать подходящий....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brassica
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 15:12 |
|
Сообщения: 461 Откуда: Болгария
|
iii писал(а): Тут борщом не пахнет. Помню моя подружка первый раз в жизни котлеты готовила в 20 лет. У неё было много книг по кулинарии, но она со мной по телефону в режиме on line готовила. Ей проще было под диктовку котлетку лепить, чем рецепты выискивать, потом их сличать, потом выбрать подходящий.... Вот-вот Что-то подобное хотела написать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
welder
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 15:21 |
|
Сообщения: 4
|
извините, что не отвечаю. Я в процессе если жив останусь, то отчет напишу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 15:23 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
iii писал(а): Тут борщом не пахнет. Нет томатов. Помню моя подружка первый раз в жизни котлеты готовила в 20 лет. У неё было много книг по кулинарии, но она со мной по телефону в режиме on line готовила. Ей проще было под диктовку котлетку лепить, чем рецепты выискивать, потом их сличать, потом выбрать подходящий.... У меня тоже смешно как-то было - я в командировку уехала с пересадкой в Москве, сварить успела перед отъездом бульон и все порезала для щей, мужу сказала сварить. И вот, долетаю до Москвы, сотовых тогда еще не было, иду в автомат, звоню, рассказываю первый этап готовки, доезжаю до метро, звоню - рассказываю второй этап готовки, перезжаю в другой аэропорт, звоню - рассказываю дальше. А сразу рассказать нельзя было, не могу, говорит, так быстро Что уж там за супец получился с перерывами не знаю, но говорят, что скушали
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 15:44 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
welder писал(а): извините, что не отвечаю. Я в процессе если жив останусь, то отчет напишу Если выйдешь живым, получишь боевое крещение на кулинарном фронте! И медаль: "- За первое блюдо!"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 16:02 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Девачки, памагите сделать тефтели Всё сделала-осталось только обжарить и заливку сделать..... А у мну ЛЕНЬ ТАКАЯ вселенская прямо ох, чую, будут мои без ужина А хлопец молодец!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 16:35 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
Mattioli писал(а): А у мну ЛЕНЬ ТАКАЯ вселенская прямо Матти, а ты не обжаривай и не заливай. Так подай. Пропарь слегка и всё. Скажи своим: "новые тенденции, на форуме вычитала...модно...легкость в желудке необычайная"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 17:07 |
|
|
iii писал(а): Mattioli писал(а): А у мну ЛЕНЬ ТАКАЯ вселенская прямо Матти, а ты не обжаривай и не заливай. Так подай. Пропарь слегка и всё. Скажи своим: "новые тенденции, на форуме вычитала...модно...легкость в желудке необычайная" А я тефтели никогда не обжариваю. В кастрюльку чуть воды, тефтели, туда много моркови и лука и томат соус и тушитсься, ну всякие перцы лаврушки конечно. Легко,диетично и вкусна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
welder
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 17:20 |
|
Сообщения: 4
|
Даже не помню когда последний раз получал такое удовольствие от еды Получился нормальный по вкусу супчик несмотря на то, что забыл луковицу положить в него. Правда "форма не соответствует содержанию" посему дабы не вызвать у кого-то смех, у кого-то ужас, а у кого-то и вовсе отвращение к пище, фото выкладывать не буду . А что касается крещения, так я уже это... как бы вроди бы кавалер многих орденов и медалей. Спасибо. До новых встреч
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 17:21 |
|
Сообщения: 13521
|
Мати!...или обжарь, а заливку не делай. Сойдут за котлеты!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 17:31 |
|
|
JullS писал(а): Мати!...или обжарь, а заливку не делай. Сойдут за котлеты! А вот если тефтели с рисом и сырым (Это мой вариант тефтелей), То че Рис выкавырнуть взад
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 17:34 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
JullS писал(а): Мати!...или обжарь, а заливку не делай. Сойдут за котлеты! Рис в тефтельках обычно недоваренный. Я так вообще сырой кладу. Но не обжариваю тоже никогда.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 20:01 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
тефтели получились
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 20:44 |
|
|
Mattioli писал(а): тефтели получились Выставляй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
iii
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 03 дек 2010 21:09 |
|
Сообщения: 7362 Откуда: Хэйдзё-кё
|
welder писал(а): фото выкладывать не буду А мы не боимся! У нас даже ого-го-го какие форумчане выкладывают. в "неудавшиеся дубли". Потом разбор полётов и поддержка коллектива
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 21 янв 2011 23:40 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
Купила набор морепродуктов для чаудера (просматривается белая рыба, креветки, гребешки). Помогите это сварить, пожалуйста!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аннушка
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 22 янв 2011 08:03 |
|
Сообщения: 876 Откуда: Канада
|
Юль, я сама не варила, но любдлю это дело сильно. Ты хотела clam chowder, я так понимаю? Тогда обязательно нужны эти клэмы, не знаю, как они по-русски, моллюски такие. Они продаются в банках и этот сок, в котором они, очень важен для блюда. Вот простой рецепт. Слегка обжарить на слив. масле белую часть порея и сельдерей мелко, пару веточек тимьяна и лавр туда же. Добавить пару ложек муки и прогреть. Влить бульон или воду пополам с молоком. Картошку кубиком, можно кукурузу, варить до готовности, потом моллюски, их сок из банки, в самом конце креветки и гребешки, заправлять сливками, соль и перец , зелень.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 22 янв 2011 12:44 |
|
|
Цитата: Тогда обязательно нужны эти клэмы, не знаю, как они по-русски, моллюски такие. Они продаются в банках и этот сок, в котором они, очень важен для блюда. ...вы меня заинтересовали неведомым....малюски промыть, почистить , приготовить на пару, а бульон идёт как этот сок.....в интернете прочитано.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: помогите сварить суп Добавлено: 22 янв 2011 12:49 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Вот загадочная страна Украина Теста фило замороженного нету, а вот гадиков этих морских-акиянских ну какие хочешь!! И мороженные и в баночках-скляночках- чего душа пожелает!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|