Время обеда.
Щи. Из свежей капусты.



Ужин не придумала. Ленюсь, ничё такого-эдакого не охота. Надо гречку с мясой делать.
Это теперь элитное блюдо.

Вчера курицу в духовке запекала. Сегодня "ёжики" в томатном соусе и суп фасолевый. Без фоток правда...

Завтра у нас гости. Чёнить надо изобразить по этому поводу...

Щи, да ишшо изсв.капусты...да и из любой капусты для меня звучит, как серенада. Хочу.

У меня сегодня курица отварная с рисом под соусом "Сюпрем"(любимое блюдО моего мУжика). Вкусно необыкновенно.
А ишшо вчерашние грыбы, оду которым я пропела вночи.Это просто должно быть в холодильнике. Ну просто обязано стоять баночка с такими грыбочками(правда долго стоять не будет )

Второй день про грибы слушаю колись рыжая незнакомка, она же серая котяра
Теперь ещё " Сюпрем" , колись оптом

Решила наконец-то выложить)
не судите строго)
Овсяное печенье для подруг

Рецепт:
200 гр маргарина растереть с 150 гр сахара, потом добавить 2 яйца + 1,5 стакана овсяных хлопьев + муку (150 гр) смешанную с разрыхлителем (2ч.л).
Получившуюся смесь в холодильник на 1 час
Скатать шарики, немного приплюснуть и в духовку на 15-20 минут при 180

А масло сливочное что помешало взять


Прости родная, печенки красивые Ой, может и мне что перепадёт

Наталь Васильна,в рецепте сказано - маргарин, девушка и взяля маргарин. Печенек ей... Вот получи грыбы и "Сюпрем".

ГРИБЫ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ

Шампиньоны свеж. - 500г
Уксус яблочный - 60г
Масло растит. - 120г
Чеснок - 2-3зубка
Перец черный горох - 10шт
Соль - 1ч.л.
Сахар - 3ч.л
Лавровый лист - 4шт

Грибы вымыть. Крупные порезать на половинки или четвертинки.
Чеснок мелко порубить.
В глубокую сковородку сложить все компоненты, накрыть крышкой и на средний огонь. Довести до кипения и готовить на слабом огне еще 5минут.
Снять с огня, остудить. Переложить в банку и на 4часа в холод. Приятнейшего аппетита!

СОУС СЮПРЕМ (К ТЕЛЯТИНЕ, КУРИЦЕ И ЯЙЦАМ)
Ингредиенты:
600 г белого мясного бульона, 200 г белых грибов или шампиньонов, 200 г бархатистого соуса, 200 г сливок.

Приготовление:
Положить нарезанные грибы в кастрюлю, залить бульоном и варить 20 мин, пока жидкость не выварится наполовину. Вылить в кастрюлю бархатистый соус и, помешивая, варить на слабом огне еще 10 мин. Тонкой струйкой влить сливки, размешать и варить еще 5 мин. Посолить по вкусу и процедить.

БАРХАТИСТЫЙ СОУС
Ингредиенты:
6 cm. ложек сливочного масла, 3 cm. ложки пшеничной муки, 800 мл рыбного бульона, 150 г сливок, лимонная кислота, соль по вкусу.

Приготовление:
Муку поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить рыбный бульон и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить 20 мин. Снять с огня, посолить, добавить лимонную кислоту и взбитые сливки.
Бархатистый соус готовлю только , если придут гости. А для себя...

Оксана, Мария дочкой НатальВасильне приходится, вот она и глумицо

ЗЫ. В грыбы твои можно уксус на виноградный красный заменить? нету у мну яблочного.

Мне грибочки тоже очень понравились. Продукты доступные Обязательно надо делать. Главное готовность быстрая...А я все по ресторанам. Вчера были в китайском, только открылся у нас, единственный в городе. Объелись с подругой как хрюшки, даже пиво не смогли допить, когда с нами тако бывало!? Сегодня идем в азербайджанский....

Поль, мы тоже вчера с подругой провели вечер в ресторане. ....пивном. Взяли безлимит свежесваренного пива, смотрели хоккей, орали "шайбу-шайбу". В общем караул

Ой, Мария "Васильевна" Приятно познакомиться Рецепт бум пробовать, моя Настя очень любит овсяное печенье

Ну извините, что в семейные дела вмешалась. Я бльше не буду

Розочка, яблочный потому, что он слабенький.А винный... Если совсем честно, то я еще не знаю. Нужно будет поэкспериментировать: с уксусом винным, с сахаром(разные кол-ва), с лимонным соком.

В общем, у мну уксус бальзамический есть, есть виноградный красный. есть даже из красной смородины домашний. Вот который приспособить лучше?

Чем слабее тем лучше. Бальзамический -нет. Он сладковатый.
Или просто уменьшить кол-во.

Спасибо, Оксан

Спасибой не отбудешь. Отчитаешься

Непременно. Толькуо найду мелкие шампики. А то аэродромы лежат, размером с апельсин.

Суббота.В моем семействе - рыбный день. Купили вчера треску морож. Сегодня зажарила в пивном кляре.Прокляла все на свете: и тресу, и мУжика, подавшего идею , и себя за то, что согласилась на эту авнтюру .
Рассказываю. Замесила кляр, рыбка(будь она не ладна) готова и ждет. Я ,зная что масло будет "стрелять" застелила , все что можно газетами и ... Такой канонады я не ожидало . Это был , прямо артобстрел какой то. Масло стреляет а я , д...., стою матерюсь и смотрю, что будет дальше. Ну возьми быстро крышу и накрой! Неет. Так не интересно. Этож потом будет мало работы. Ну что там-плиту протереть. А так теперь и стены и пол... Вот это по-нашему, по-гречески.А рыба , вот он -супостат. Вкусная, зараза.

Ну, грибочки то у мну уже в баночке Конечно рецепт изменён , но афтор может спать спокойно Уже вкусно, боюсь до утра не дотерплю.
Роза бальзамический уксус - пошел

Пока все голодают скажу, есть гости, играют в преферанс
Я сама тут, на форуме, довольная что оставили в покое

Главное накормить

Лагман, кажется всё срослось



Уже могу научную статью писать про него
Однако, соблюдение правил дало результат и не хилый

Я плакалЪ!

...................................................................................

Продолжается пытка апельсинами макаронами...

..........................................................................................
Вась, а где дохтурская про Лагман???

И на какой х.. фик я про лагман заикнулось?

Да нет Роз, ты меня заставила так подумать, что сама собой горжусь
А ещё все мои гости сказали не смей показывать, а то народ сбежится
Правда, теорию надо читать

Ты шепни потом... Выводы..

Где надо читать теорию???

А когда покажешь теорию, конкурс ещё есть...

Есть снимки для конкурса, гости фоты делали
Завтра сформулирую и представлю, а то у меня -тут преферанс, тут танцы- одолели

Танцуй пока молодой...

О! А в преферанс он-лайн никак? не тграют Хочууу!

Он-лайн такое не получится, тут страсти

Каэцца мине что "лагман" есть микроб, передаваемый через и-нет. Этакая бацилла, которая, если о нем (лагмане) много и часто читать, то заболеваешь. Заболела.Диагноз _ лагман. Вот только рыбу доедим

Ну это так, к слову. А теперь вопрос на засыпку: стоит тесто, подходит(пока не очень близко). Есть яблоки печеные - без ничего(без сахара и без кожуры). Для открытого пирога подходят близко или не очень?