Автор |
Сообщение |
Hexa
|
Заголовок сообщения: Манты. Добавлено: 17 авг 2007 17:07 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Захотелось мне сегодня мантов.
Сделала тесто:
Мука-550гр.
Яйцо-1 шт.
Соль-чайная ложка с горкой
Вода-200мл
Тесто замесила и оставила отдыхать.
Фарш:
Фарш из свинины и говядины50/50-500 гр.
Лук-300гр
Тыква -500гр
Соль-2,5 чайной ложки
по щепотке чёрного перца,зиры,кориандра.
Вот такой фарш.
Вот тесто
Раскатываю и делю размером с блюдце
делим весь фарш
лепим
промазываю маргарином решётки пароварки и укладываю манты,чтобы не касались друг друга.
Варить в пароварке около 40 минут
Приятного!!!
Соус из сметаны напополам с домашней аджикой (помидоры,горький перц,паприка,хрен,чеснок,соль).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 авг 2007 17:34 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Ням-ням!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zlatochka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 авг 2007 19:24 |
|
Сообщения: 1661 Изображения: 0
|
Hexa, насыпала мне соль на рану , такая вкуснятина! Вот похолодает немного, обязательно ими займусь, сейчас +30 за окном, на кухню выходить не хочется...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gelena
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 авг 2007 20:29 |
|
Сообщения: 1293 Откуда: US, North Caroline
|
Hexa, дорогая, спасибо тебе за подробные фото - теперь я знаю, как лепить именно такую форму мант!
Вкуснятина, наверное, вышла!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 авг 2007 21:14 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Да!Манты вкусные и сочные Вообще-то тыкву лучше нарезать мелкими кубиками...Тогда и фарша будет больше по виду и сока в самом сыром фарше меньше. Но!!! Последний раз,когда я делала манты с резаной тыквой я натёрла себе огромную водянку ножом,и потом долго заживало...Тыква ведь не как дынька режется В общем ,этот раз я и лук и тыкву пустила на крупную тёрку.Вкус не изменился!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 авг 2007 21:42 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
НЕХА, ты настоящая узбечка!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 авг 2007 21:47 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Raissa2003 писал(а): НЕХА, ты настоящая узбечка!
Нееее Я там только родилась Просто моя мама, очень любит узбекскую кухню.Я и приучилась
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 авг 2007 21:55 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
хочу в Фергану и в Ташкент , на Алайский рынок
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 18 авг 2007 13:16 |
|
|
А я хочу их попробовать, стыдно,но я их ни разу не ела.
Неха,тесто как я поняла простое как на вареники или пельмени,а не на заварное или дрожжевое на манты?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 18 авг 2007 14:11 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Да,Ланна,тесто самое простое!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 18 авг 2007 17:23 |
|
|
Лена, замечательные фото! Спасибо!!!!:!:
Lanna, я делаю дрожжевые манты, рецепт давала как то на форуме.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 13:34 |
|
|
Taha писал(а): Lanna, я делаю дрожжевые манты, рецепт давала как то на форуме.
Я поэтому всегда и сомневалась и не решалась...нужно будет решиться и сделать для себя самой.А то помру непопробывав..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 14:42 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Мы любим манты с уксусом..
Такое вот извращение.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zlatochka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 15:16 |
|
Сообщения: 1661 Изображения: 0
|
Крымские татары их кушают руками...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 15:26 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
И я ем руками, дабы сок не вытекал...
И с уксусом...аджикой, сметаной, горчицей, майонезом и песто базиличным....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 15:32 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
краснея и смущаясь А ежели фарш без тыквы, то уже и не манты будут?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 15:49 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Kazachka писал(а): краснея и смущаясь А ежели фарш без тыквы, то уже и не манты будут?
Вот ещё!
Бывают манты для вегетарианцев, тока из тыквы [s] /(с) Libby/[/s]*, бывают для мясоедов ( скромно потупясь )-мясо и лук, встречаются полутона \(с) Неха\...
* звиняюсь, там была самса
Последний раз редактировалось Anatols21 21 авг 2007 17:00, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 15:58 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Anatols21 писал(а): Бывают манты бывают для мясоедов (скромно потупясь )-мясо и лук
Ключевые слова Фууух.... Значица и для моего вкуса есть вариантик, спасиб!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 16:11 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Raissa2003 писал(а): :oops: хочу в Фергану и в Ташкент , на Алайский рынок
Опять потянуло? А меня на Бешагач...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 16:36 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 16:45 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gelena
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 21:37 |
|
Сообщения: 1293 Откуда: US, North Caroline
|
Шикарные видео, Анатолс!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Perez
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 22:40 |
|
Сообщения: 1668
|
Hedgehog2 писал(а):
Бывают. У меня.
Беру фарш свинной или смешанный, добавляю лук и картошку.
Так что всякое на этом свете бывает.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 23:17 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Hedgehog2 писал(а):
Гы!Так мы ж татары обрусевшие! И свинину едим и водку пьём!Я вот ещё могу баранину есть,а сын у меня даже запаха не выносит И как тут правильные манты сделаешь?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 23:23 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Perez писал(а): Так что всякое на этом свете бывает. Дык, бывает и харчо из баранины. Hexa писал(а): Гы!Так мы ж татары обрусевшие! И свинину едим и водку пьём!Я вот ещё могу баранину есть,а сын у меня даже запаха не выносит И как тут правильные манты сделаешь?
Тяжела жизнь обрусевших татар в Гётеборге....
А что водка? Пророк запретил пить вино, а про водку он ничего не говорил.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 23:29 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): Perez писал(а): Так что всякое на этом свете бывает. Дык, бывает и харчо из баранины. Hexa писал(а): Гы!Так мы ж татары обрусевшие! И свинину едим и водку пьём!Я вот ещё могу баранину есть,а сын у меня даже запаха не выносит И как тут правильные манты сделаешь? Тяжела жизнь обрусевших татар в Гётеборге.... А что водка? Пророк запретил пить вино, а про водку он ничего не говорил.
....А про пиво,так тем более....молчал....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 23:38 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Hedgehog2 писал(а):
А шо мну какой-то пророк Меня вообще в Западной Украине крестили ...задумчиво... знать бы ещё в какую веру
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 21 авг 2007 23:53 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 22 авг 2007 01:14 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Anatols21 писал(а):
почему тут никто не кричит: "Сестрааааа!" ?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|