Автор |
Сообщение |
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 16:26 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
JullS писал(а): Вергуны = толстый хворост? Может, по-украински просто? Бабушка-то по-русски не говорила. Да, ни водки ни уксуса туда не добавлялось и на смальце не жарилось - на олии только, пахучей, колхозной (где бы здесь такую найти?).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 16:34 |
|
|
julia_kh писал(а): JullS писал(а): Вергуны = толстый хворост? Может, по-украински просто? Бабушка-то по-русски не говорила. Да, ни водки ни уксуса туда не добавлялось и на смальце не жарилось - на олии только, пахучей, колхозной (где бы здесь такую найти?). Когда-то Таха дала совет как сделать из раф. масла пахучую олию...Прожарь семечки подсолнечные до тёмно-коричневого цвета, всыпь в масло и дай настояться.Проверено!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 16:39 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
Чищеные семечки или со скорлупой (или шелухой? как она правильно называется?)?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 16:51 |
|
|
julia_kh писал(а): Чищеные семечки или со скорлупой (или шелухой? как она правильно называется?)? Чищеные.Я клала-ложила-бросала без шкорок. Не знаю как правильно, я и так и так понимаю, шелуха.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 16:55 |
|
|
Семечки только остывшими сыпь в масло... Ещё есть слово лушпа, но не перхоть, бо лушпайки==== на семечные шкорки говорят...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:21 |
|
Сообщения: 13521
|
А у меня про тот борщ прояснилось! Наверно, так обстоит, как говорит Ланнка. Этнические русские варят щи. Но обзывают их борщом, ибо живут они всё ж на Украине. Это распространяется и на сопредельные с Украиной российские области, ибо туда много чего распротряняется, говор, например... Вот. После множества спорных постов просветление меня всё-таки случилось! Проживая на территории РФ, я останусь при том же - борщ он со свёклой, всё остальное несупное будет щами.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:23 |
|
|
JullS писал(а): Проживая на территории РФ, я останусь при том же - борщ он со свёклой
+1
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:27 |
|
|
Да, и юг России варит борщ, вернее называет борщом....Вот к примеру ростовская обл, Краснодарский край, воронежская обл, Лизаветтына область...наверно редко -щи. Знаете, я в детсве была отослана в гости к нашим знакомым москвичам, меня такими щами накормили , до сей поры как-то нееее. И постоянно до форума думала, что в России у всех эти щи беееееееееееее.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:31 |
|
|
Щас скажу что там в щах было. Картошка, капуста, буряк, морковь, лук и всё крупно-крупно ломтями порезано, без зажарки томатной, не знаю чи на бульоне , чи нет...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:37 |
|
Сообщения: 13521
|
Буряк и в щах? Это тогда вообще что-то...не знаю как и назвать. После такого назревает справедливый опрос, что мы тут вообще обсуждаем. Я и думаю, Свет, те москвичи могли быть кем угодно в смысле корней-происхождений... Отсюда и такой странный рецепт щей. Но одно скажу точно. Мне лично крупными ломтями точно беее. После такого супца я б долго подобное кушать не захотела.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:40 |
|
|
Неее, было при СССР, коренные не приезжие...правда т. Зоя с корнями татарскими...Вот это и было моим представлениям о щах...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ Добавлено: 06 апр 2011 17:45 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
JullS писал(а): А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... ...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся! без томата, но с разболтанным яичком. Оххх! Разбередили душу... Как бы моих викинхофф к подобному приучить? Хоть бы щавель посеять, чтоль?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ Добавлено: 06 апр 2011 17:49 |
|
Сообщения: 13521
|
Bettan писал(а): JullS писал(а): ...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся! Вот опять же для меня ново! Надо будет опробовать. И нехай оно тогда будет борщом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:54 |
|
|
Хм... Никогда не клала в щавелевые щи свеклу... Ни квашеную, ни неквашеную... Потеряна я для опчества...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 17:57 |
|
Сообщения: 13521
|
Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных. А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:19 |
|
|
JullS писал(а): Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных. А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... три. Но у мну он на томатной зажарке, и яйцо обяз-но вареное мелко порубленое...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:21 |
|
|
Lanna писал(а): JullS писал(а): Ну, хотя бы нас уже две таких потерянных. А то ж думала, щас меня анафеме, как неграмОтную... три. Но у мну он на томатной зажарке, и яйцо обяз-но вареное мелко порубленое... четыре! А яйцо -да, обязательно, когда не лень. Сестра Киевская научила.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:22 |
|
Сообщения: 5086
|
Вступаю в партию щавелевых щей, но яйцо сырое, разбултыханое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:24 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Пятой возьмете Яйцо на половинки режу Но со свеклой попробую
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:26 |
|
|
Васильевна писал(а): Вступаю в партию щавелевых щей, но яйцо сырое, разбултыханое НееееТ! На дузль????
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:31 |
|
|
В моих щавелевых щах: яйцо вареное - половинку в тарельку.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:33 |
|
|
Роза_Ветрофф писал(а): В моих щавелевых щах: яйцо вареное - половинку в тарельку. Для вида, а грызть его ложкой как?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:39 |
|
|
А его нужно культурненько потом раздербанить. Вот. Зато в начале красивишно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Еленушка
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:46 |
|
|
Роза_Ветрофф писал(а): А его нужно культурненько потом раздербанить. Вот. Зато в начале красивишно В шпинатный суп тоже так половинки! И в холодники!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: Вопрос -- ответ Добавлено: 06 апр 2011 18:48 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
Bettan писал(а): JullS писал(а): А ведь я только всего-то у Матти спросила, как она борщ тот несчастный варила... ...а ещё я однажды слышала, как щавельные щи Зелёным борщом обозвали! Канеш БОРЩ! Там же квашеная свёкла кладётся! без томата, но с разболтанным яичком. Оххх! Разбередили душу... Как бы моих викинхофф к подобному приучить? Хоть бы щавель посеять, чтоль? Какая такая свекла???? И яичко разболтанное Яйцо должно быть вкрутую сварено и порезано уже в тарелку перед подачей!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:51 |
|
|
Загибая пальцы в подсчёте яиц вкрутую :- шестая.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 18:52 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 20:12 |
|
Сообщения: 13521
|
Что мне нравицо. У нас слово БОРЩ на вроде отмашки красной тряпкой, однако. Только скажи и понеслись - не остановишь. Яйцо разболтанное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 20:24 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Полуседьмая. Свеклу нед, а ботву от нее в древне - запросто. Яйцо вкрутую.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Васильевна
|
Заголовок сообщения: Re: Борщ или не борщ.. размышления о менталитете Добавлено: 06 апр 2011 20:27 |
|
Сообщения: 5086
|
Так, и что, кружева из разбултыханных яиц никому не нравятся
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|