Ира, не переживай и не сомневайся в себе и своей клубнике.
У вас сорта клубники другие, пойди посмотри в поздравлялку какая одна в одну и упругаю у Кати в кошёлке лежит.
Знаю я , что с вашей местной заливной торт не получится если клубнику резать пластинками...не режется она, она мягкая и сочная.

ото ж

Ну ИИИша на это и ответить нечего , зато свежая наверно вкуснучая!

Привет.
Я ничего не раскладываю на поддоне,а делаю, как Еленушка. Абсолютно нормальная клубника. Не совсем оттаявшую потом в блендер, например, с сахарком и очень даже замечательно - как свежеперетертая,у меня Настя только так оладьи ест. Да куда угодно, в принципе. А даже если и слипнется она друг с дружкой - при малейшем усилии прекрасно отходит друг от друга.
В этом году из заготовок пока только красная смородина (1 куст всего) часть заморозила, часть закрыла компотом. Вишен в этом году нет совсем. Черной смородины чуток совсем будет. Малина совсем мелкая - аж противно.. Про огород совсем молчу.... после града недавнего, размером с фундук, который сыпал полтора часа, на огороде, как после бомбежки было... Фотки потом покажу... Огурцы уже бы свои консервировала, завязи полно было, и огурчики, по 2 см - нету теперь, пересеивала...

ОООО заготовки! Наавтоклавировал на Ентой неделе 20 банок толстолобика Ну всё теперь каждый день уха!

Привет, злостный пргульщик.
Ты чего дразнишься ?Колись откуда взял, и как ты его автом клавил?

Так скока колоться то можно! Берёшь удочку, залезаешь в забродниках в воду и лАвишь пока тебя комары не достанут в конец. Приезжаешь домой чистишь рыбу и по банкам в автоклаве консервируешь. Всё. Самое приятное из всего этого "приезжаешь домой"
оз. Сильма

Не наехала б своею красотой отмалчался бы ужиками.Смотри какую красоту показал, всё с тебя вытягивать надо...
Солил, перчил, в собственном соку?

В бульоне из головизны, естественно с солема, перцем и лавром.
На 0,5л банку 1\3 соли, 6 шт. перчинок, 1 листочек лаврентия.

Выпытала .Спасибо.
А кино ещё покажешь?дай палец -она и руку отгрызёт. Смотрю на фотку- чем не заграница....на моей Родине такого нет,обок Россия тоже-нет, то поэтому у меня такая ассоциация....на Швецию похоже.

УУУ да ты Россию не видела, это озеро в лесу с одной подходной тропой, а вокруг болота с кикиморомами и водяными. Фу! Какая гадость)))))

Я в Карелии была, в Петрозаводске, аж неделю! Вот это шок для меня был , берёзы там всякие карельские, леса дремучие....40 град. мороза и без шапки мона. Болото живьём никогда не видела....

А я сёдня компот из цветов бузины поставила( Ланна, привет! ).
Кустик у подруги обнесла.

Бузина разве не отцвела, видел как ребятишки из трубок ею полили.

Ну, ты ж не забывай, что мы страна северная.

Озеро красивое. По мне, так хоть бы и без рыбы.
Володь, это Сильма случайно не то, что в Шатурском районе?

Точно, ты там наверно была.

У меня свекровь родом из тех краёв.

Россия, Рязанская область, Клепиковский район, поселок 40-й Бор

От нас км 200 наверно будет. А может и поболе..

Кто нить знает как салат листовой заготовить, хотя бы не на долгое хранение.
Я сделал так-
помыл, порезал с кинзой. Перемешал с песком из сахару, солема и уксус. Всё помял вместе и уложил под гнётик в баночку 5ти литровую. Поставив в холод.

Эксперементатор. Не заготавливают его впрок,
Бумажным полотенцем обмотал и положил в холод-к на самую нижнюю полку.

И что с ним таким потом делать?

А я думаю, можно. Я делала, но долго не хранила. Листья салата, не резала, целиком, сложила слоями, пересыпая солью в емкость под крышку, без пресса. Потом доставала, промывала и резала в свежие салаты. Или второй вариант промывала-резала, пересыпала семечками или кунжутом и подавала с соусом. В конкурсах где-то даже давала, соус на основе соевого+масло или горчица+уксус+масло. Тут лучше масло и уксус какие-нибудь интересные, ароматные. Этот второй вариант мне очень нра. Сочетание салатных листьев, мягеньких после лежания в соли и промывания, но свежих таких и хрустящего кунжута или семечек.

Вчера щавель закатывала с петрухой и укропом. 6 баночек поллитровых получилось Джулси, привет! Вспоминала я тебя с твоим щавелем

Сижу и закусываю картоху им, один.

Вот так попробуйте салат, настоятельно рекомендую Рецепт в конкурсах.

О, а еще можно вместо горчицы и всякого поливать кунжутным маслом.

Очень рекомендую зелёный салат со сметаной


салат РЕЖУ (не рву), укроп, сахар,соль сметана и немного обычного уксуса - салат распушится
На блюдце сахара больше, чем соли.
Лук зелёный можно, но совсем мало. Лучше только с укропом.
Сразу же готовьте тазик
для себя
Горячая картошка и бутерброд рж.хлеб с маслом,помидор,лук соль,перец
Это очень-очень вкусно!

Новую тему открыла "Листовой салат" , а то в заготовках затеряется