Ну не умею я чуть -чуть готовить!



Жди до осенних каникул.Мы приедем пробовать. С раками.

Между занятиями с внучкой сегодня сварганила жаркое по карельски, только с картошкой вместе.

Внучка после обеда попросила тортика розвого, а мама её вчера последний кусок умяла.
Пришлось придумывать. Испекла ореховый кекс на апельсиновом соке и розовый крем из остатков брусники и битых сливок.

Промазать не успела, ребенок съел сначала крем, а потом не остывший кекс.
А остальным вот так

Аккумулятор в фотике садился, качество картинок не соответствуют.

Третий раз выкинуло и пропал текст.
Ничего, я упрямая.
Пусть кратко и частями.

Для начала Лене - спасибо!
Даже не дружба, а любовь вселенская фенхеля с овощами подтвердилась.

В заливке я сначала сомневалась, а приживется ли мед с картошкой?
Сомневалась будет ли лайм с фенхелем хорош?
Теперь я уверена что лайм дружит с фенхелем, а картошка с медом.
А все вместе - это песня.

Еще короче призываю всех попробовать:
овощи - картошка, лук, пастернак, морковка, твердый кабочок, с-но фенхель.
Заливка - масло, сок лайма, цедра лайма, мед, прованские травки.

Рыбка кстати вошла в контакт и прижилась как влитая.

В общем, если кому надо романтИк при свечах с вином и легкой закуской -
это отличный вариант, идеал. И готовится легко, и маникюр не плачет.

Спасибо, Лена!

Со страхом открывала Всегда рада вкусно накормить!
В мешке овощи мучила?

В мешке, там быстрее маринуется как мне кажется.
Но сначала в мисочке смешала заливку .
А рыба получилась тоже классная, хотя я тоже сомневалась про мед с ней )))
Ну так часто случается - сомневаешься во всем, а получается ахххх.

Ну и вы знаете что я не бьюсь в экстазе по мелочам. Но это что-то.

Точно, много раз делала картошку так, но этот маринад-что-то особенное.
Я уже опосля вдруг вспомнила, а как же картошка с лимоном , т.е. кислотой? Хорошо, что не до готовки засомневалась.
А для чистоты эксперимента в щи положила сначала картоху, а потом помидоры, картошка не разварилась, но приготовилась.

Я горшочки так всегда делаю - помидоры с картошкой закидываю
и ничего, не стеклянная, нормальная отличная картошка.

А какие глаза я вчера получила от Капитана..
не, он понимает конечно что я готовлю хорошо,
и тоже не особо склонен к восхищениям бутерами с маслом,
но тут мы вместе смаковали и удивлялись до чего вкусно.

Наготовила сегодня всего.

Кабачки запеченные с помидорами и луком. В сливках.



С одной стороны - говяжьи мозги,жареные в сухарях. С другой -бычьи яйца,опять таки в сухарях.
milan,ау! Не устаю говорить спасибо!
А подробности завтра,ладно?



Ну и любимая еда жены рыбака. Щука.

Mедузааааа! Пир горою!!!

А у нас на обед была треска запеченая в сливках, с шалфеем пюре картофельное да морковь тёртая.
На завтра с собой на работу запекли овощи в духовке, почти как у Еленушки, только без маринада, а просто политые ОМ, медом и посыпанные морской солью и перцем.



И свиные стейки к ним.


Заморозки прошли, можно было и последний урожай снимать:
ПААХНЕТ в доме - красота!!!



Желе будет вариться из неё, когда настроение придёт.

А когда оно придет? И интересно же...

Ну, варила же уже. В Заготовках долгую дискуссию с Анатольсом вели о роде и сорте этой северной айвы. В начальных страницах темы.( по-моему).

Еленушка,ау!

Можно, пожалуйста, рецептик? После Лизиных маффинов меня замучили, просят чего-нибудь новенького.

Завтрак: Оладушки с белорусской сгущенкой


Обед: суп Харчо (островатый получился)


Будущий ужин: тушеный кролик будет с грибаме

Боже мой!!! Девушки, вы просто героини. Когда я вижу японскую айву (у нас так ее называют), меня просто оторопь берет. Она ж колючая св-...ь. Сил с ней нет бороться. Лезет из-под земли во все стороны. Полоть ее никто не хочет. Цветет, правда, весной красиво. А когда дело доходит до заготовок, вообще караул.
А как это она у вас до такого золотистого цвета вызревает?

А ну вас с вашей цирк...кум...кактамеёмать!
Я одним глазом тут, другим ужин варганю.
Загляделась и бухнула в тушёную капусту чеснок. Мы тут к такой вариации не приучены.
Что терь буит... Погонют, не погонют...

А ты говори о том, что это исключительно ради профилактики вирусных заболеваний! Сезон сырости и все такое В чесноке фитонциды, то да сё Авось прокатит

Главное, чтобы ты с "цирк...кум...кактамеёмать" Лисятко не забыла из садика забрать

Не, оне уже дома. Недавно проснулись.
Тоже скоро пищи запросят.

Хоть тут слава Богу

К капусте принюхалась. Бухнула в неё сметанки... Очень дажа!
И что я им раньше тот чеснок добавить боялась...
Выдрессировали оне меня, не иначе!

К капусте запеклась грудинка во вредном рукаве.
Хищники будут сыты!

Меня кроль в раскорячке ждет на кухне - а тут по тырнету шастаю...

Фетучини по генуЙски.

Лизетта, у тебя каким цветом японцы цветут? Набось алым.... я стащил в граде Егорьевск с площади плод японский который по весне цвёл кремовыми цветами и посадил семечки. Буду ждать всходов с Буратиной. Рекс фекс пекс.

Володь, думаешь, вырастет чего из семочек?