http://picasaweb.google.ru/raissa2003/QkgltK02

И всё съедается?
Делаю так же, но без последнего этапа...и не в таких объёмах....

По баночкам очень хорошо, прокиснут в баке, а потом уже "стоп", брожение прекращается.
А рассол какой! тут нет уксуса

У меня последний раз плохо закисли, видимо, опять фазы Луны не соблюл....

Толя, то что не съедается можно в Киев отправлять
Рая, как всегда красота! но цены на огурцы в этом году у нас не располагают к массовым заготовкам

В форумах читала наших - цены! Думала, что и не буду солить.
Пошла вчера утром на рынок ахнула!
25 кг в тележку, 5кг в корзину и на трамвай.
А на остановке надо "жертву"выбирать, кто поднимет всё это
а у меня трамвай и автобус...
За листья-травки-чесноки заплатила треть общей суммы.
Анатольс, какое же это количество !? Сегодня уже двое были "за малосольными"
Папа солил огурцы всегда сам - 600гр, в бочке стояли в подвале.
Мама добавляла ещё 100гр Все были довольны!

Раечка, значит уже можно приходить на малосольные огурчики?
Если вам нужны листья хрена,укроп и прочая зелень, то я могу привезти с фазенды!

можно,Танюша! Забегай
Думаю, будет и второй "огуречный" заход

Не могу удержаться у кого почем огурцы простое моё любопытство
У нас в среднем по 3 грн за кило (15 росс. рублей)
1 евро=6,8 грн
1 долл=4,99 грн
Вот меня жаба и давит

на рынке вчера видела 1 кг = 35 руб.
и притом слегка привядшие от жары.

у оптовика покупала мешок огурцов по 0,5 евро
чеснок местный по 6 евро
укроп 4евро

Ой-ой, у нас 3 грн в розницу-то
"жаба" отпускает
Но всё-таки в это время года им "красная цена" 0, 70 наших коп. за кило в розницу. Жара во всем виновата.

У нас цена огурчиков 0,6-0,7 еуро на кг.А чеснок - 3 еуро.Наделала уже,закупорила в банках и на холод. А где же егоооо ????? холод

Люди. подскажите, лежат в холодильнице огурцы, муж не ест, я тем более, выбрасывать не охота. Он малосольные любит, или как хи там называют.. ну.. знаю что как то заливают водой или чем там, закрывают рпосто в банку обычной крышкой и через пару дней можна кушать. как такие огурцы делать? потому что пропадут они



P.S. Знаю что не в тему вопрос.. но всё же.. просто не знаю где спросить... вот я держу морковку в холодильнике и она через пару дней после покупки - вянет, и практически не возможно натереть её на тёрке, подскажите что делать с этим?

Это шутки или всерьёз?Бо не представляю деваху-хохлуху с Хмельницка с такими вопросами!

Ну капец. Я действительно спрашиваю, потому как не умею. Мне 23 года и только пару месяцев как меня судьба заставила вообще готовить что либо. Я на кухню то раньше заходила только чтобы чаю себе сделать и всё. Я вообще не умею готовить, уже чуточку привыкла научилась кое чему, но проблем ещё больше чем будь чего. Действительно помогите. Люди.

ОК.Моркву помой, насухо вытри, оберни в бумагу потом в кулёк и в холодильник.Второй вариант,почистила ,на тёрке натёрла и по порциям в пакетики расфассовала, и в морозилку.

Огурцы давно в холодильнике лежат?Если давно и поморщились,то не пойдут малосолить.Если свежие,то так.Помыла,с двух сторон концы обрезала и оставила в хол.воде полежать пару часиков.Берёшь подходящую для кол-ва твоих огурцов тару-банку или кастрюлю,все приправки добавки ,смотри что мы выше писали,ложешь в тару ,туда же огурцы "столбиком",заливаешь рассолом кипящим, остывают ставишь в хол.место.Рассол на литр воды 60-80гр.соли (без уксуса).