Не знаю, но по-моему куриная в сто крат скуснее, чем от утки, разе мож в пекинской... Вот и признался...

Жарено---пережарено, полезно---не полезно...
Эх, да плевать на всё и----” Всё полезно, что в рот полезло!”
А рты у всех нас разные, в этом-то и вся прелесть! А то и обсуждать бы было нечего. Или как?

Хахаха. Небось еще и гузку уважаешь, но ешь заныкавшись падстол и ночью?

А вот ... не надо ... гузка это ваааащеее!!!
Но гусиная всё же лучше!

Не, под одеялом...

Хумер или курица с галушками:

Возьмите большую курицу и разрежьте ее на куски по количеству гостей. Посолите, натрите чесноком, поперчите, потом уложите на большую сковороду под крышкой в сливочное масло, чтобы зажарить до золотистой корочки.
Пока курица жарится приготовим галушки.
Для порции галушек из расчета на одну курицу вам нужно полкило муки, 1 ст. л. сахара с горкой, 5 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, чашка молока, лимонная кислота и сода на кончике ножа. В теплом молоке взбейте яйца и добавить лим. кислоту. Выложите в молоко половину муки и размягченное масло. Как следует помешайте, добавьте оставшуюся половину муки, смешанной с содой, и сахар. Тесто еще раз вымесите. Разделите его на кусочки и сразу же бросайте в кипящую подсоленную воду.
К этому времени курица уже пожарилась.
Выложите на блюдо куски курицы и галушки, полейте соком от курицы и посыпьте зеленью.

Сегодня видела в передаче такой рецепт:

берете курицу отрезаете гузку, крылья. Ее нужно распластать, т.е. удаляем хребет, ножки. Получается такой большой кусок курицы со шкуркой без костей. Естественно отбивать мясо не нужно. Посыпаем черным перцем, мелко нарезанным чесноком. Сверху кладем нарезанный соломкой зеленый, красный, желтый перец. Сворачиваем курицу рулетом. Перевязываем бечевкой. Смазываем противень расти. маслом и кладем сверху рулет и в духовку. Все.

Стоп. А где айва???

Нужен совет.
Никогда в жизни не готовила блюд с айвой. Вчера увидела в магазине- такие красивые, желтые, крупные... Засела в голове мысль попробовать приготовить мясо с айвой. Порылась в интернете в поисках рецепта, но так и не поняла, с каким мясом лучше приготовить... Даже в этой ветке есть отзывы, что с уткой- неа.. Мысль была приготовить со свининой или курицей. Что порекомендуете? все-таки у вас всех опыт- огого!
И как лучше приготовить- потушить, пожарить?
И вообще- с айвой - это вкусно?

Элит, с айвой - вкусно Если хочешь именно с курицей, то можно бульон куринный сварить, а потом супчик на нём, вместо картошки - айва, добавить поджарку из лука и морковки и зелень. Свинину с айвой потушить - тоже вкусно, айва вместо картошки. Но самое вкусное, что я делала с айвой были куриные сердечки.Их надо обжарить хорошенько, добавить айву, порезанную брусочками, немного воды и упаковочку плавленного сыра, специи по вкусу, ну что-нибудь, типа пажитника. Вот это делала много раз, моим мужчинам очень нравится.

Elit, с айвой это очень вкусно, если нравится кисло-сладкий привкус.
В готовом виде она станет совсем мягкой, отдав соки мясу.
Мне вкуснее всего с айвой говядина. Но и с другими видами мяса она хорошо сочетается. И с рыбой ее тоже готовят.
Рецептов масса. Попробуй сделать самый простой, бюджетный, и не много. Вдруг не понравится.
Попробуешь разок другой, и будет у тебя опыт огого!

))
Я и сердечки не готовила ни разу.. только желудочки. Сердечки по консистенции напоминают желудочки ? или более мягкие?

Сердечки..они такие...скорее более плотные чем желудочки У меня супруг их очень любит, поэтому делаю часто и разными способами. Мягкость их зависит от того как долго тушить, но они в любом случае форму свою держат. Айва к ним - самое то

Если айва спелая, душистая, то и с уткой, и со свининой отлично идет. Особенно с уткой, кстати http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/utkasaivoy.shtml

Попробую приготовить с сердечками. Это для меня будет двойной эксперимент- и айва, и сердечки.. Надо же когда-нибудь попробовать их в своей жизни

только остался один вопрос- как долго надо эти сердечки с айвой тушить?

Часика полтора. Больше можно, меньше - ну минимум час. Удачи

Это из-за айвы так долго?
сами сердечки минут 10-15 и готовы.

Спасибо о результате отчитаюсь..