Вот еще вспомнила. Я соль забыла То то думаю, сладость не правильная какая то хоть масло и слабосоленое, но соли явно не достаточно.

Казнить - помиловать?
Почему у вас часто сливки сворачиваются, не впервые замечаю....
Вот таким должно получиться ( тут ноги индюшки).

Цыплята фаршированые каштанами и беконом,





пирог с вишнями от Еленушки...

Ууух тыы! На все!!!
Каштаны чистила свежие или консервы?
Как-то я на них все не решусь. Помню, что обсуждали, но все равно не могу ихняго вкуса представить. Ассоциация с картопкой. Опять шо ли в гости ехать на мастер-классы теперь. И никакой архитектуры

В тетропаке, ну в вааакуме.
Приезжай со своими мастер-классами! Друг скучает.

Может они на морозе замёрзли пока их в магазин довезли.... я пра сливки.

Вишенька, ты не сбегаешь ещё? Я хочу обсудить с тобой один рецепт, если тебя заинтересует, я его изображу. Жду ответа

У меня сегодня тоже пирог с вишнями от Brita, только он у меня не получился такой красивый и поджаристый сверху. Хотя я даже передержала его специально минут на 10.
Вот он еще в форме

А вот кусочек

То urbanika
А где рецепт этого пирога?

Это конкурсное, тема "Поспели ягоды в саду у...", я просто не знаю, как дать ссылку

Творожный торт с вишней от Brita.

Спасибо, понятно. Вишнёвый с творогом.
Научитесь со временем.

Lanna, спасибо за правку
Да вроде все делала так же, почему он не зарумянился

Не за что.
Дольше держать надо было, или поднять под тен на полку выше...

Так я же и говорю, что и так передержала больше на 10 мин., чем по рецепту. Только здесь и отступила от него (рецепта).
Короче, неудавшийся дубль, видимо

НАТЮРМОРТЫ





Вот это достойно нашей заглавной страницы

Марин, ничего что бледноват, внутри выглядит сочным и аппетитным.)) Вкусно...))


Свет, а от айвы такого не может быть?


Ленушка, ты прости, но я видно уже убежала, не видела вопрос. Прости, что продинамила.))
Конечно, еще как интересно! )) Изображай, обсудю с удовольствием...

Да, Наташ, он внутри действительно хорош, чуть кислит от вишни, вкусно. На сегодняшнее утро остался уже один малюсенький сегментик, который я и взяла на работу к чаю

Воскресенье-выходной-дождь-пицца!

Класс

любовь-любовь, что творит! ваяю кулинарные шедевры души))) чего уж не было, вот только до фоток никак не дойду!
каша с тыквой, супики, рулеты свинные с черносливом (крученники) запеченные в сосусе, кура запеченная в вариациях, курин-беконовые рулетики,яйца "бенедикт" и тыды и тыпы...следующий шедевр сфоткаю (хотя бы на телефон) и постараюсь научиться выкладывать.
да пробовала печенье творожное печь, но у меня чуть подгорело, осталось ещё полпорции теста, надеюсь исправиться)

Куриный супчик:


Капустные блинчики:


и витаминная бомба- ягодный коктейль..
приготовила из замороженных ягод- малины,черники, черной смородины.


ягоды перемолола блендером. в оригинальном рецепте (этот коктейль пила в одном кафе)добавляется безалкогольный вермут (до консистенции густого сока), но т.к. такого в магазине не нашла, добавила брют.. Ну очень вкусно!


хотя, нотки вермута все-таки не доставало

Аннушка заразила сконами)) Только у меня свой рецепт (с орехами, сушеной клюквой и белым шоколадом). На выходных пекла, остались только фотки.

Брита, твой рецепт есть в каталоге? ))
У меня со сконами были траблы. Хочется уточнить количество продуктов.

Нет, я его только вчера придумала)) Я потом подробно с картинками в Степы напишу рецепт. Основа здесь
конечны вариант такой:
2 стакана муки (300г)
2 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/3 стакана (90г) сахара
60 г сливочного масла, нарезать кубиками
1/2 стакана (125 мл) сливок
1 большое яйцо
1 ч. л. ванильной эссенции
50 г белого шоколада, маленькие кусочки
100г грецких орехов, нарубить
50г сушеной клюквы
Замешивала, как Аннушка описывала. Шоколад, орехи и клюкву примешала к тесту. Но не вымешивала, а так, слегка перемешала.
Тесто раскатывала не пластом, а валиком. Порезала валик на части, из каждой руками сформовала плюшку округлую. Получилось 12 плюшек.
Выпекала при 190С около 30 минут.

Ок.)) Спасибо, взяла на заметку. )) Но пока надо еще старые догрызть.

Анют, пицца супер! )) Расскажи про тесто плиз... ))

Элит, пожалуйста поподробнее про коктейль, чего сколько...

Ага! Воскресенье, вечер, мороз, пицца(только она у меня в два раза толще получилась)...... чай с земляникой.

Носящаяся в воздухе идея драников материализовалась рыбными котлетками с морковкой

Понятно, спасибо!

Красиво! и вкуснонаверное...

Володя, а чё так с пиццей? Или вам потолще нравится просто?

То: Наташа Вишневна -тесто пресное дрожжевое на воде.

500мл воды, 30гр дрожжей свежих, соль, ч.л. сахара, 2 ст.л. олив. масла, мука. Всегда делаю на глаз, тесто вымешиваю, пока перестаёт липнуть к рукам. Дрожжи сначала растворяю в небольшом кол-ве воды со щепоткой сахара и муки, поднимается шапочкой, добавляю всё остальное. Стоит часа 2, должно подняться 2 раза. В идеале тесто делать на завтра, и держать его в холодильнике. Перед выпечкой должно дойти до комнатной температуры. Духовка очень горячая - 250С ли 475Ф, предпоследняя решётка снизу. И не расстаивать, раскатать, разложить начинку и в печку.

Ань, я её выпекал в форме, а форма мала, вот и подошла. Надо было на две разделить Да поленился, "обрези" колбасы не хватило бы вот и вышла така.