Автор |
Сообщение |
Loudik
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 19 апр 2007 18:54 |
|
|
Taha писал(а): Loudik писал(а): Taha (Цитата) дорада гриль, с запеченным фенхелем Та что ж ты будешь делать... Рецепт в студию давай! сделано!
Вот спасибо! Рыбу такую вряд ли найду, а вот фенхель опробую, однозначно
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 27 апр 2007 13:48 |
|
|
Фаршированные баклажаны.
Так как блюдо не содержит ни мяса, ни сыра оно подходит так же и веганам
2 средних баклажана оливковое масло 1 лукобица, мелко нарезанная 1 зубчик чеснока, давленный 1 стручок перца чили, очень мелко нарезанный 2,5 сантиметроый кусок имбиря, мелко нарезанный 1 горсть орехов Кешъю (Cashewkerne) и миндаля 3 маленьких помидора соль, перец 2 ч. л томатной пасты 2 столовых ложки свежей зелени кориандра, мелко порезать немного мяты, мелкорезанной, и мяту для украшения
Баклажаны разделить пополам поперек, намазать 2 ст.л. масла, уложитъ на противень и печь в духовке 30-35 мин. У печенных баклажан выбрать середину, оставляя край шириной 1 см. Мякоть мелко порезать.
Лук, чеснок, перец чили и имбирь поджарить на небольшом огне в небольшом количестве масла 5-8 мин., до тех пор пока лук не будет готов. Вмешать измельченные орехи, добавить огня и тушить еще 2 минуты. Добавить помидоры, томатную пасту и свежий кориандр, дать закипеть и подержать 10 мин.
Смешать с мякотью баклажанов и мелкопорезанной мятой, приправить солью и перцем. Наполнить смесью баклажаны, поставить на противень, запечь 15-20 мин. При подаче декорировать мятой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 27 апр 2007 14:42 |
|
|
Для пикника: маринованные куриные грудки.
2 стебля лука-порея 1-2 стручка перца пеперони 2 ст.л. игл розмарина 6 куриных грудок соль перец 8 ст.л оливкого масла 2 зубчика чеснока 150 мл апельсинового сока 200 мл бульона домашней птицы 2 чл. цедры апельсина сахар 1 пучек петрушки 50 г кедровых орехов
Лук-порей очистить, помыть и нарезать тонкими кольцами. Пеперони очистить от зерен и нарезать тонкими полосками. Розмарин мелко порезать.
Куриные грудки, приправленные солью и перцем, обжарить на сильном огне в 4 ст.л оливкого масла до румяной корочки, сложить в форму для запекания (длина примерно 30 см) и в течении 12 мин довести до готовности в предварительно нагретой печи при 200град.
Между тем обжарить лук-порей, пеперони, чеснок и розмарин, залить соком и бульоном, датъ покипеть 5 минут. Процедить, овощи выложить слоями с нарезанными косыми ломтиками грудками в форму.
Жидкость от овощей взбить с 4 ст л р. масла и цедрой, посолить, поперчить, добавить немного сахара. Залить теплой заправкой овощи с грудкой и дать настоятся на холоде несколько часов. Подавать холодным, посыпав петрушкой и кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 27 апр 2007 15:55 |
|
|
Taha писал(а): Фаршированные баклажаны.
Хороший рецепт, Таня! У нас тут как раз баклажанов... завались
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 31 июл 2007 14:17 |
|
|
Ура!Ура! Наша Таня опять на кухне вкуснятину готовит!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 31 июл 2007 17:26 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Ляпота!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 12:29 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Фото из одного (или одной) венского Cafe-Konditorei
На первом плане нечто совершенно изумительное по вкусу с названием Cardinalschnitte.
К кофе часто подают стаканчик холодной воды (к сожалению, тут не присутствует для полноты картины). Вода в Австрии ледниковая, поэтому можно набирать изо всех кранов, живая.
На заднем - Apfelstrudel в венском же исполнении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 12:35 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Во всех без исключения отелях Австрии, где мы останавливались, на завтрак присутствовал Kaisersemmel (венский розанчик)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 12:37 |
|
|
Глюк,ты никак в наших сторонах побывала?А я уже на тебя в розыск собралась подавать!(шутка)Приветик!Верю вкусным картинкам!Спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 12:42 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Зальцбургский Brezen
И вот он во всей красе крупным планом
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 12:47 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Lanna, привет!!! Так рада возвращению на форум! Так ты тож рядом с Perzem? (Про тебя не написано, скрываешься )
Побывала, как же. Австрия и Бавария. Руками приветственно размахивала. Да Perez, поди, не видала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 13:29 |
|
|
Gluck писал(а): Lanna, привет!!! Так рада возвращению на форум! Так ты тож рядом с Perzem? (Про тебя не написано, скрываешься ) Побывала, как же. Австрия и Бавария. Руками приветственно размахивала. Да Perez, поди, не видала
Ненаписано со смыслом.Люди видя место прожвания начинают за буржуя воспринимать.Аж иногде обидно,пролитарьята в буржуи!
Показывай чего видела красивого!Ах,Австрия-красивая страна!Хекс,там надо плаття иметь,хотя бы для Венского бала. (пардон за офтопп,это на тему гардероба с шифоньером)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 14:11 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Lanna, ну насмешила. Буржуинка
Постараюсь показать, чего путного нащелкала (увы, ручки насчет фото не совсем из того места растут). Тока попозже А то пристают тут усякие с рабочими делами, в положение входить не желают.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Perez
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 14:26 |
|
Сообщения: 1668
|
Gluck писал(а): Побывала, как же. Австрия и Бавария. Руками приветственно размахивала. Да Perez, поди, не видала
Как же не видела? Просто далеко очень было, вот сразу и не распазнала. Ещё думаю, кто это там руками размахивает?
Ну и как? Это был отпуск или рабочая поездка? Где были?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 14:45 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Lanna писал(а): Верю вкусным картинкам!Спасибо!
Получается, что [s]одетого короля[/s] эти фото не вижу тока я? Сплошные кадратики....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 14:48 |
|
|
Anatols21 писал(а): Lanna писал(а): Верю вкусным картинкам!Спасибо! Получается, что [s]одетого короля[/s] эти фото не вижу тока я? Сплошные кадратики....
Всё как доктор прописал....может "Радика" сёдни тормозит?А детей видно?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 14:56 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Perez,
"Хороша страна Бавария" Нет, если серьезно, то мне очень понравилось!!!
(Меня точно можно на ты )
Поездка отпускная, планировала еще с весны. Автобусный тур, но вполне спокойный. Зато почти по всей стране провезли.
В Баварии была так – Мюнхен , Регенсбург и Пассау. (Ой, такой занятный фонтанчик покажу из Регенсбурга). Да, и зАмки, конечно же!
Lanna, "грешно смяться над больными людьми" Кружку под подбородком держу - слюнявчик дома забыла.
А насчет квадратиков - странно, а я все вижу. Размещаю, как Lanna говорит, на жабе, то есть на imageshack.us. Но работать он и вправду стал очень медленно. (Размещение чего-то тяжело происходило).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 15:03 |
|
|
Последний раз редактировалось Lanna 18 окт 2007 12:53, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 17 окт 2007 15:14 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Gluck писал(а): А насчет квадратиков - странно, а я все вижу. Размещаю, как Lanna говорит, на жабе, то есть на imageshack.us. Но работать он и вправду стал очень медленно. (Размещение чего-то тяжело происходило).
Да, не идёт, именно, на "жабе" (сайт даже не грузится), с радикалом всё хокей... Выходит, это локально....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 19 окт 2007 23:11 |
|
|
Так cоскучилась по вас... Может чайку выпьем?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 19 окт 2007 23:41 |
|
|
Лю-дик,А-У!Ты ещё тут? Не грусти,давай чай твой пить,вот те пироженко вкусное...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|