Автор |
Сообщение |
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 10 мар 2007 15:51 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
в Италии есть ликер ALCHERMES, который в основном используют для приготовления сладкого. Название ликера происходит от арабского "al-qirmiz". Сам ликер насыщенного бардового цвета
Приготавливается на основе специй.
Есть ли он в других странах?
Возможно вы не обращали на него внимания, попробуйте проверить в суперах прежде чем ответить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 10 мар 2007 18:22 |
|
|
Gialappa писал(а): в Италии есть ликер ALCHERMES, который в основном используют для приготовления сладкого. Название ликера происходит от арабского "al-qirmiz". Сам ликер насыщенного бардового цвета Приготавливается на основе специй. Есть ли он в других странах? Возможно вы не обращали на него внимания, попробуйте проверить в суперах прежде чем ответить
Спасибо, Лена, я гляну!
Это тот, который с блошками?
А на вкус это на что похоже? И куда он добавляется?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 10 мар 2007 18:58 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
[quote="Taha] Это тот, который с блошками?
А на вкус это на что похоже? И куда он добавляется? [/quote]
с какими еще блошками
Вкус у него очень специфический, т.к. спирт сначала настаивают на специях - корица, гвоздика, кардамон, присутствуют также ванилин и розовая вода. http://en.wikipedia.org/wiki/Alchermes
Используют для приготовления сладостей, прежде чем начать топик о сладостях, поэтому и хотелось бы узнать если можно найти этот ликер в других странах
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 10 мар 2007 19:18 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 10 мар 2007 21:40 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
Taha писал(а):
ты совершенно права, и причем используются только хммм самки
они то и придают ликеру этот интенсивный красный цвет...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 мар 2007 21:45 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
в этой статье, Таня, также написано, что этот ликер попал из Италии во Францию и получил название Ликер Медичи. Медичи это потому что получил распространение при Екатерине Медичи в Флоренции.
Посему думаю, что во Франции должен быть.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 10 мар 2007 22:05 |
|
|
Спасиб, Лена! :D
Не скажу за Францию, но у себя-то обязательно гляну!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Miel
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 11 мар 2007 16:20 |
|
Сообщения: 338 Откуда: France, Аквитания
|
Мне в глаза не бросался и никто не упомянал при мне об этом ликере, но чтобы уж до конца все определить, я в субботу посмотрю в нашем супере и скажу есть ли у нас такой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 22 апр 2008 02:47 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
У нас в суперах вообще ничего крепче 12 градусов (здесь превышаю, наверное) продавать не дозволено. Т.е., вино/пиво только.
Через интернет что угодно покупается.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Palma
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 22 апр 2008 10:16 |
|
Сообщения: 4730
|
Adia2 - я быть может, не допоняла.
В магазине невозможно купить виски, джин, коньяк? Ни в одном, даже специализированном?
Полусухой закон?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 22 апр 2008 12:02 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Palma писал(а): Adia2 - я быть может, не допоняла. В магазине невозможно купить виски, джин, коньяк? Ни в одном, даже специализированном? Полусухой закон?
И у нас также...полусухой закон.... Спиртные напитки с содержанием алкоголя более 3,5% можно приобрести только в специальных государственых магазинах Systembolaget. Этим достигли того, что ВСЕ покупатели платят государству налог на алкоголь....
А ликера Alchermes тут нет... А можно его заменить Campari ?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
julia_kh
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 22 апр 2008 19:10 |
|
Сообщения: 5444 Откуда: Канадская глушь
|
Bettan писал(а): И у нас также...полусухой закон.... Спиртные напитки с содержанием алкоголя более 3,5% можно приобрести только в специальных государственых магазинах Systembolaget.
А здесь даже низкопроцентного пива в супермаркетах нет, все в специализированных магазинах (Квебек - исключение).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 22 апр 2008 23:46 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
Так давайте к меню!!! У нас в супере можно купить усе: от пива до вина на разлив(про качество молчу). А в промежутке виски(какИ хош), вина -любые, ликеры.. А есть ли этот ликер - не знаю.Буду в супере - проверю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 23 апр 2008 01:28 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
Bettan писал(а): А ликера Alchermes тут нет... А можно его заменить Campari ?
к сожалению нельзя, у них совершенно разный вкус
|
|
Вернуться к началу |
|
|
brother
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 23 апр 2008 02:48 |
|
Сообщения: 2
|
Gialappa, а почему спрашиваете? Бизнес хотите организовать? Если да, то идея неплохая, правда нужна соответствующая реклама.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Adia2
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 23 апр 2008 02:55 |
|
Сообщения: 3372 Откуда: USA
|
Palma писал(а): Adia2 - я быть может, не допоняла. В магазине невозможно купить виски, джин, коньяк? Ни в одном, даже специализированном? Полусухой закон? :shock:
Крепкие и полукрепкие напитки продаются в гос.лицензированных магазинах - те сильно обложены налогом, у как и в старой России был налог, так и в новой он должен быть (полагаю; и глупо, если нет, ибо прибыль огромная гос-ву). Магазины те, в свою очередь, переданы откупщикам (....) и те заказывают только то, что в спросе и что быстро раскупается. Виски, джин, коньяк, водка многих разных видов - да, и много в ассортименте. Итальянские особые ликеры - совершенно нет и не будет; случайно "Лимончелло" видела лишь в одном месте - негры содержат магазин по лицензии - и там было за $38 поллитра. По нашим ценам - забудь, иди домой и ложись спать, т.е. никто не купит. Виски? Хех, много и очень разно. Американский продукт! Местные алкоголики, однако, любят крепленое вино - "чернила" (здесь белого цвета) и дешевую водку, типа "Водка Попов", виски пьют только если задаром.
В общем, утонченный ликер, тут представленный, не имеет смысла для нас, ковбойских заезжал. Тем более с блошками. На интернете же, как сказано, есть ВСЕ-ВСЕ и элементарно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Oksanita
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 янв 2009 22:42 |
|
Сообщения: 2068 Откуда: Corfu, Greece
|
А мой мУжик недавно сварганил "Лаймончелло" Унас уродились лаймы(сладкие лимоны).Ичтобы продукт не испортился в одиночестве испортилось сразу несколько продуктов(водка,сахар).На вид желтенький а на вкус ну очень сладкий. А процесс заключался в следующем :цедру залить водкой и настаивать в темном местене знаю сколько.Затем сварить сахарный сироп и смешать с процеженной настойкой.Запах специфический- лаймовый.Фсе.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 12 янв 2009 23:05 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
oksanita писал(а): А мой мУжик недавно сварганил "Лаймончелло" Унас уродились лаймы(сладкие лимоны).Ичтобы продукт не испортился в одиночестве испортилось сразу несколько продуктов(водка,сахар).На вид желтенький а на вкус ну очень сладкий. А процесс заключался в следующем :цедру залить водкой и настаивать в темном местене знаю сколько.Затем сварить сахарный сироп и смешать с процеженной настойкой.Запах специфический- лаймовый.Фсе.
О! Дык это ж совсем как Gialappa описывала ликёр из лимонов---”Лимончелло”. Или есть какое различие?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 янв 2009 18:25 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
очень похоже по описанию на Лимончелло, но в Италии делают из лимонов, а не лаймов. А перед употреблением вы этот ликер тоже в морозилнике держите?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 янв 2009 18:31 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
О, сейчас нужного человека спрошу
Gialappa, есть итальянский ликер Frangelico (бутылка на монаха в рясе похожа). Пока не открыт.
Как лучше употребить - есть какие-нибудь впечатления/рекомендации?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gialappa
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 янв 2009 18:59 |
|
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
|
Gluck писал(а): О, сейчас нужного человека спрошу Gialappa, есть итальянский ликер Frangelico (бутылка на монаха в рясе похожа). Пока не открыт. Как лучше употребить - есть какие-нибудь впечатления/рекомендации?
чесно говоря первый раз слышу об этом ликере, но теперь я поняла почему - это традиционный ликер из лесных орехов, который изготовляют в Пьемонтэ (это регион на севере Италии). Где я живу этот ликер практически невозможно найти.
Имя этому ликеру дал один монах, этим и объясняется форма бутылки.
Советуют таки подавать хорошо охлажденным или добавлять в кофе. Существует много коктейлей с этим ликером.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 14 янв 2009 20:19 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Спасибо большое за информацию, попробуем для начала охлажденным, без кофе
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Margusha
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 20 мар 2009 14:33 |
|
Сообщения: 18
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 21 мар 2009 13:46 |
|
|
Margusha писал(а): А Вы знаете шотландский ликер на основе виски, меда и трав Драмбуи? http://shop.com-group.com/index.hp?item=64 - не смогла вставить только картинку Вчера попробовала - просто восхетительный вкус. Аналогов ему нет второй раз эта ссылка.. спам?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 21 мар 2009 13:50 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Taha писал(а): второй раз эта ссылка.. спам? Не иначе...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 21 мар 2009 13:51 |
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 21 мар 2009 13:53 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): Taha писал(а): второй раз эта ссылка.. спам? Не иначе... Спасибо, дружеский Еж!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 21 мар 2009 19:36 |
|
|
Margusha писал(а): А Вы знаете шотландский ликер на основе виски, меда и трав Драмбуи? С Драмбуи делают известный коктейль "Ржавый Гвоздь" Дроблёный лёд 9 частей Виски 5 частей Драмбуи
|
|
Вернуться к началу |
|
|
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 21 мар 2009 19:43 |
|
|
Gialappa писал(а): в Италии есть ликер ALCHERMES, который в основном используют для приготовления сладкого. Название ликера происходит от арабского "al-qirmiz". Сам ликер насыщенного бардового цвета
Искала этот ликёр по всей Америке. Не шучу. И инет пробовала. Очень хотелось "Зупу Инглезе" сделать. Но пришлось вишнёвый ликёр пользовать,тк Алкермеса не только нигде нет, но даже в Итальянских деликатессных магазинах о нём не знали
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Margusha
|
Заголовок сообщения: Re: Известен ли вам этот ликер? Добавлено: 23 мар 2009 11:27 |
|
Сообщения: 18
|
gina28 писал(а): Margusha писал(а): А Вы знаете шотландский ликер на основе виски, меда и трав Драмбуи? С Драмбуи делают известный коктейль "Ржавый Гвоздь" Дроблёный лёд 9 частей Виски 5 частей Драмбуи Да, я пробовала тоже этот коктейль
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|