а попробуй! но всётки какие вкусные белки... под корочкой снизу чиста птичье молоко

Ага, ага. Как суфле - бесподобно вкусное.

Пироги..пироги...революции на вас нету...

А я болящим горяченького принесла - похлебочки утиной с чесночными сухариками

Тефтелек в томатно-сметанном соусе, макароны-ушки с сыром

А капли от кашля не сфоткала капли есть - зарядка в фотике закончилась...

По причине хвори моейной - муж забацал картофель в духовке с чесноком, салат помидорно-луковый ну и строганов вчерашний доедаем.
А по причине банальности - без фото.


А сам глазом запеленговал тефтельки Паулинины. Сказал - хочу !
Так что Ань, делись рецептом,придется изображать

Да просто - грамм 700 фарша свинина-говядина, риса варёного-разваренного в кашу с полстакана, немного больше может, небольшая луковичка и морковка, мелко-мелко, соль-перец. Всё перемешать, скатать шарики с грецкий орешек - на противень с растительным маслом, на 220, запекать до румяности, потом залить заливкой - стакан кипятка (может 3/4 стакана), грамм 100 сметаны, пару ложек томатной пасты - закипит - выключить и немного довести до готовности, соус загустеет слегка. Вот и всЁ.

Благодарю

а можно па-па дробнее записать в литературном конкурсе "....да с потрохами"

Неее, для литературного я другой рецепт подыскиваю...импортный какой-нибудь...В похлебке просто - рис, чечевица, сушеные овощи и зелень - ребенок просил, чтоб легкий супчик был, тоже горло побаливало у него...И вообще, не все ещё поучаствовали, подожду...пока по командировкам съезжу...

Яблочный пирог (тесто отсюда http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/cheeskvishnev.shtml В начинку сверху яблоки и немного теста, просто кусочками побрасала)

Вчера на скорую руку были пожарены чевапчичи (из морозилки)
и к ним были запечены овощи в духовке.

Почитала что из батата можно делать всё, что из картофеля.
Сделала пюре............
упс
чёта сероватенькая масса получилась не камильфо
добавила яйцо, муку, отварила клёцки, обжарила




вроде съедобно. Со метанкой и луком зелёным, с кетчупом тоже ничего.

Реминисценция лагмана

А поподробнее ?
Это пармезан сверху, или у меня от болезни глюки ?

Ы. Это не пармезан, это такой местный тёртый сырок без особого вкуса, который мои домашние тем не менее пользуют во всех горячих блюдах. Типа сыроедение. А пармезан это по большим праздникам, с каким-нибудь "дефлопе"

Ыыыы, ну если у вас 80% всех продуктов записано в дефлопэ, то эт значит ооочень редко
А пармезанчик вкусный,собака....

Ты о блюде так ничего и не сказала

Эй, люди из экзотических стран! с севера и юга, востока и запада...
а как вам батат по вкусу?

Ага...


Мясо+ лук+ тыква + стручковая фасоль + картоха + батат + морковь + много помидоров.
( обжарен лук, мясо, закинуты остальные овощи, всё протушено до готовности. картошку и батат прежде чем закинуть отварила немножко - остальное всё вроде по правилам.
Паста покупная, отварена отдельно.

Ииша, батат абажайу!!!
( Можно только я отпишусь по батату завтра - засыпаю на ходу, у нас 5 утра, а я только работать закончила... уползаю в норку! )

Марин , спасибо за объяснение, интересное блюдО


Я изобразила Паулинины тефтельки со своими 5 копейкамЕ : добавила свежую петрушку и папричный порошок.


С пастой фарфалле. Летночки короче:


Ну и для горла своего пикантный суп-пюре из зеленой паприки,желтых кабачков,рупчатого лука и немного чили для согревУ. На курином бульончике: И немного плавленного сырка для аромата.

тефтели, паста и супчик - смачно.
1-е, 2-е и 3-е, а где компот?

ЗабыллллО

В духовке сидит пирог с грушами и сыром бри. Запах..... умопомрачительный.
Добрым словом с благодарностью вспоминаю Еленушку

Второй день гуляш от Нехы с рисом. Пестня!

Ленилась сегодня - макароны с сыром + на десерт флан из покупной смеси.

Про батат:
пюре из него действительно не симпатичное, и на мой взгляд слишком вязкое получается.
Ели делаю пюре - то в смеси с картошкой и тыквой например. Самый любимый вариант - просто запечь кругляшками, один батат, или в смеси с др. овощами.
Салатик тоже ничего - отварной батат + репчатый лук, посолить,заправить маслом...
Ну и во всякие рагу и подобное тоже хорошо идёт...

Про батат (это я к тому...на будущий год садить на даче или нет. Он у нас дорогой 3 евро 1 кг)

Жареный на сковороде похож на сладенькую жареную картошку,
в драниках - на крепенький кабачок,
в пюре - бе!
в клёцках из пюре (отварить-пожарить) - нормательно.
печёный не пробовала

Может конкурс организовать?

Тартар из говядины

Ингридиенты:

Вырезка говядина - 150 гр.
Огурец маринованный - 10 гр.
Каперсы - 10 гр.
Лук репчатый - 10 гр.
Петрушка - по вкусу
Масло оливковое - 20 гр.
Яйцо (желтки) - 1шт.
Горчица - 20 гр.
Соус Ворчестер - по вкусу
Соус Табаско - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Хлеб тостовый



Вырезку говядины мелко порубить.



Репчатый лук, маринованные огурцы порезать мелким кубиком, каперсы и петрушку мелко измельчить.



В оливковое масло добавить яичный желток, горчицу, соус ворчестер, тобаско, все смешать до однородной массы.



В рубленную говядину добавить соль, черный перец, маринованные огурцы, репчатый лук, каперсы,зелень петрушки и заправку. Все перемешать до однородной массы.



Приятного аппетита!

О! Шеф появился!

Тепловой обработки совсем не надо?

Нет, просто намазываем на тост.

А как же со всякими листериями, E.Coli и т.д.? У нас опять очередную партию мяса из магазинов отзывают...

Специи это все убивают?

Я кушаю сырую рыбу и мясо(говядину), еще живой