на конкурсе становится жарковато...

Брит, можно будет голосовать за 5 тортов, please???

Спасибо, Танюша. А я все мучалась с кастрюлькой, потом в шприц, а оно успевает подзастыть.

Я подумаю

Думай.

Идея с решеткой из заварного теста интересная, ну чтобы туда фрукты-ягоды положить. Листья для украшения можно и из киви сделать, а то яблоко же успевает потемнеть.

Ну я ж пекла. А для чего по твоему я орехи салфеткой промокала? И еще, орехи надо на самом деле подсушить, потом потереть в руках чтобы пленка или шкурка сошла- это ж мусор, потом скалкой, и салфеткой. Ты видела на фото сколько масла собрала салфетка? Раньше я тож долго мучилась, пока не сообразила в чем дело.
И в электрической духовке огонь наверное должен быть еще меньше. Оно ж сушится и застывает. Испечется, выключи духовку, или раньше чуток выключи и не вынимай корж, пусть остывает прямо в духовке.
Иначе "сядет на попу"

Вот как мне надо было графику сделать шоколадную!!! Учту...
Танюша дебют превзошел ожидания!!!! Вообще сладкий конкурс это что то!!! Я все рецепты в копилку утаскиваю.
Брита,а что если еще конкурс на самое оригинальное печенье? или самое интересное? или вкусное,любимое?

В Эстерхази коржи тонкие и хрустящие.
А орехи я поджаривала перед тем, как измельчать. Но не промокала салфеткой. И по рецепту там орехи надо очень мелко смолоть.

Уже устраивали, но ближе к НГ можно повторить.

Танюша, удивила.
Читала-смотрела с удовольствием.
аж подпрыгивала....
ДАВАЙ ИСЧО!!!!! не останавливайся.
ОСТАЛОСЬ ТРИ ДНЯ. Успеешь!!!!
Вот это конкурс
Когда Джулси начинала, казалось дальше можно и не выставляться... а тут такое такое

Обалдеть, что творится. Красота, Танюша. Да и не только все молодцы
А я тут думала ещё свои нести тортики, нее уже не стоит. Ещё думала и Захер сделать выставить, нафиг...

а вот на это я не согласная- например, я даже не подозреваю, что такое Захер..
Уж будь добра, приноси, надо же людей развивать

Ну это тортик такой

неужели ?????
а показать???

Нормально? Мы здесь в поте чела тортики канстролим, а Перчинка сачкует. Высказать ей общественное порицание

Даёшь Захер!

Я вот первый раз в жизни делала "Наполеон" и тоже думала не выставлять....
кого нынче этим удивишь...но ведь вкусен ...его ампираторское величие

мне Наполеоны ну очень нравятся, но сама их никогда не готовила, так что Ириш, тебе отдельное спасибо!

"Наполеон" любят все! Во всяком случае не встречала тех, кто не любит. У самОй несколько рецептов, но есть любимый.

смоли и промокни. масло тяжелое очень.

Ай да девчёнки!!!!Ай да МОЛОДЦЫ!!!!Прямо душа радуется заходить в Сладкую тему
Танюша,очень успешный дебют!!!! Тортики просто загляденье!

Девчата,все молодцы!!!! Глаза разбегаются от такой красоты! Давайте 5 выбирать, а то хочется объять необъятное- нравится всё!!

Ой, что тут творицца-то!

Шепотом: Брита, я что ж делать, если мне ВСЕ нравяцца?
5 кнопочек маааалооооо....

Мавка, тебе повезло, встретила таки того , кто не любит Наполеон. Это Я . Не люблю ни печь, ни есть. Хотя пеку конечно, и даже очень вкусный, и относительно нежный (ну насколько может быть нежным Наполеон). Но мне не нравится его некоторая резиновость выпечки, присущая слоеному тесту. Я предпочитаю торты-суфле всех видов, а в последнее время полюбились песочно-безейные.

Значит тесто "не правильное". У меня песочно-слоенные коржи, не резиновые. Резиновые, когда классическое тесто слоенное.

А "мой наполеон", постоявший на холоде 16 часиков и занесенный в комнату для
"распрохлаживания" на пару часов, можно ложкой, как мягкий зефир кушать.

Делюсь опытом: открываешь страницу и выбираешь те торты, которые вот сейчас и сразу съела бы. Тогда легче определиться. Вот.

Перчик, в торте с грушами опечатку нашла. Сколько творога надо?
"В одну добовляем
1000 кг творога(у нас перетёртый)"

Про Наполеон. Все правильно, Наполеон в классическом варианте - это слоеное тесто плюс крем. Но даже в этом случае не обязательно проявится резиновость теста. Наполеон - это разновидность мильфей

Вот это пирожное у нас в кондитерских назвали бы Наполеоном, но в Париже они все мильфейи Вот, сфотала одно: тесто слоеное, хрустит, крем по вкусу что-то среднее между заварным и масляным на основе английского крема. А малина просто для украшения. Вкусно! Хотя есть не очень удобно (крошки во все стороны), т.к. ела его прямо на улице, на лавочке, рассматривая прохожих))

Во-во, в некоторых рецептах присутствует резиновость, а какие-то рассыпаются, не поймаешь. Не люблю.

Так и запишет! Танюша - исключение подтверждающее правило)))