а мы тут с утра карнавальными плюшками балуемся



присоединяйтесь у нас их на всех хватит

Так это эклеры? А с какой начинкой?

Какое всё красивое. Паусупчики каждый раз - отпад.
Лапарыбы - я прям трясусь на каждую.
Под крошкой никогда не запекала, надо попробовать. А то из окуня к только три рецептика в ходу: жареный в муке до хрустящей корочки, потомленный с сливках, и Moqueca de Camarão

Вчера питались по кафешкам - рыбное карпаччо с соусом каперсным, очень удачная мраморная говядина с печеными овощами, теплые миникексики с горячим шоколадом внутри и вишнево-миндальным соусом это итальянцы нас накормили на обед. Несколько часов обнимашек с собаками на выставке и ужинать пошли к японцам - мини шашлычки рыбное ассорти и кольца кальмара в кляре мои любимые с териякой, обычные роллы калифорния Пашины любимые, я накатила еще пару стаканчиков сливового винца, оч хорошо легло. Довольные поболтались еще по магазинчикам с интерьерными штуками, завершающий такой штрих приятного дня.

Беляши нефик делать сойдут за печеньки, так как улетают так же быстро!


Спасибо, я пешком постою(ц) Кстати, неплохая идея для конкурса- "Вкус детства"!


Классно! Новый кулинарный словарь от Ре))

Из форума по кулинарии:
Подскажите, надо ли в тарталетки с черной икрой добавлять масло?
Первый комментарий:
- Будьте прокляты.
Можно и в правый глаз....

Хлеб многозерновой

Пожарила куриные запчасти и помидоры по методу Джулс

И сварила вегетарианский супец из сельдерея - полкорня и четыре толстых стебля. Вкусно со сметанкой.

Сижу думаю. Шарлотку штоль какую замутить

ага, они самые! А начинка крем шантили - охлажденный заварной крем один к одному смешивают с взбитыми сливками. На карнавал их начиняют просто заварным кремом или взбитыми сливками или кремом шантили.

Уже начиненные верх окунают в ликер аркемус (он такого яркого красного цвета), а затем сразу в сахар

на ужин сделала пиццу - одну с белыми грибами и салсиччей



вторую с артишоками и ветчиной



и таких по две, тесто очень тоненькое сделала, как здесь принято, ушло все!

Приготовила домашний паштет из куриной печенки с добавлением морковки, лука, яблок и немножечко имбиря

все пожарила на сливочном масле, сначала печенку, потом отдельно овощи и яблоки.. получила такую массу:



блендером ее вжииикк и вуаля, утром на тостик к кофе - ммм...

а еще наготовила тазик котлет по-баварски ( с добавлением квашеной капусты)- решила поэкспериментировать..
получилось интересно- капуста дает этакую хрумкость..

Почти по методу Маркони - шпагетти с жареным лучком и адыгейским сыром (вместо творога). Эх и скуснооо...И хреновый соус, уральский.



Но мальчикам к этому пришлось пожарить котлетосов штук 12...

Кантуччи, конкурсные из коробки.

С вином

Печень куриная с грейпфрутом

Трескаем икру ложкамЕ (на Камчатке её мнооогооо). Я к икре спокойно отношусь, но прикольно разные сорта дегустировать.



А в лесу местные жители угощали. И выглядело это вот так:



Еще и приговаривали: "Икру надо доесть. У нас собак нет!" О как, красную икру собакам))

Ириша, как тебе в грейпе печень?
Субъективные ощущения смысле, что рецепторы сказали?

Хочу по Бритиным следам на Камчатку

Приятно .
Удивило, что гр-фр мгновенно разошёлся на волокна.
Жарю печень (сковородочку небольшую),
в это время красное сухое (грамм 100) с ложкой мёда растворяю,
почти готова печень, далее дольки гф, потом смесь вино-мёд. 2-3 мин. Выкл.
Всё быстро, довольно симпатично. Сильной вкусовой экзотики не услышала.
Печень всётки доминанта.

Ага, собачки суперские на Камчатке

На обед сегодня квиноа и котлеты, кому жареные, кому паровые. Плюс огурчики - кому свежие, кому из банки

Знакомая до боли картинка У нас называлось - опяяяять этта икраааа или мама вернулась с Дальнего Востока

Для меня это только второй раз. Первый раз - друзья побывали на Камчатке и привезли сразу, если память не изменяет, 4 или 5 сортов икры - горбуша, нерка, кижуч, чавыча. Вроде еще какая-то была.

Кета?

Если икры много и без консервантов, могу в салатик посоветовать, чтоб не портилась. Слоёный. С картошкой

Запекла кусок лопатки свинячей. Предварительно замариновала в имбире, чесноке, соли, перце, дижонской горчице, майонезе. и напекла печенекна рассоле, и испекла хлеб. И еще были открыты маринованные помидоры (с рассолом).

Ежели на дне тазика останется, могу подмочь

Немного проясню, по-моему, никто не читал мою ссылку про МПФ, как обычно, разе это интересно?
Мясо По-Французски, вроде бы..
И так со всем, что не напишешь..

Толик ( можно так? ) ты чего

Я прочитала, я вообще все ссылки читаю, ( и твои посты и ссылки всегда очень-очень интересные и познавательные) только постеснялась откомментировать, т.к. вообще про МПФ чуть ли не впервые слышу, я вообще, когда уезжала из России умела готовить только щи и оливье . А Беттан она же сказала, что на пару дней уезжает, так что ещё не прочитала этого!

Это бури, магнитные.
Я тебе вчера нафотографировала ракушек! Если завтра откопаемся, и инет будет, буду дразниться

И вообще, в новом формате говорят все, и часто невпопад, и сразу в нескольких темах, так что даже не думай, что это что-то личное, у меня так бывает, что и читаю "по диагонали", и захожу ответить одно, а по ходу дела "цепляюсь" за другое, и забываю, что хотела написать...

Вот видишь, это всё бури... И не смей уходить!!!

( ...Златочка, а у вас тоже снегопад?...)

Да, у нас сегодня первый день зимы, и замело совсем, проблемы со светом и интернетом.
Сейчас вебкам найду с пьяцца Сан Марко...

http://www.webcamgalore.com/EN/webcam/I ... e/251.html
Вода высокая, там все в воду падает и тает...
http://www.camhotelamerican.com/stream/ ... 7000407437

Звините, сегодня слишком резка..
Каждому по своему мпф