Девочки, не знала куда обратиться и нашла этот форум.
Дело в том что я очень хочу что-то испечь, но загвоздка в том, что у меня в съемной квартире нет духовки (вернее она есть но предыдущая квартиросъемщица ее просто разворотила).
Может кто знает рецепт пирога в глубокой сковородке который не подгорит?

а если вам купить просто мини-печь? и можно печь все что угодно

Если погуглить "торт на сковороде", на выходе будет довольно много рецептов.
Только это торты типа Наполеона, где много коржей, а не один высокий. Высокий корж на плите все-таки не пропечется...

Когда-то какой-то много коржевой рецепт пробовала, но он не прижился.
Помню только, что крем был с бананом, мне понравился, домашним - нет. А коржи были так себе, поэтому ни искать ни вам предлагать не буду.

Спасибо. Посмотрю в нете. Я согласна и на много коржей (когда будет время). Конечно хотелось бы что-то быстрое и вкусное.

А вот такой "девайс" в Ваших краях не продают?


У меня та же проблема с духовкой, а в такой штуковине делала пиццу, лепёшки, пирожки, наполеон и песочный пирог с яблоками ...

Лорик, это на плиту смысле ставится?
Что-то типа чудо-печки?

Нигде в Киеве не видела. Я уже думала хлебопечку купить, но она займет много места на кухне (кухня 2Х2 метра).

чтобы быстро и вкусно можно блинчатый пирог

а проблему места на кухне мы разрешили в свое время полкой для мини-печки

Ага, оно самое.




Ну, у нас на форуме есть темки про хлебопечки и мультиварки, с рецептами и советами, и про планировку маленьких кухонь тоже... Может что и пригодиться:
topic1878-270.shtml

topic3271-90.shtml

2*2 это мало, конечно..
А духовку развороченную починить может?
Или выкинуть, для места

Духовка ремонту не подлежит. Выкинуть тоже не могу иначе вообще готовить не на чем будет. Хозяйка за свои деньги менять плиту не хочет, а я за свои тоже поменять не могу. У меня большая половина зарплаты уходит на съем жилья.

Есть много рецетов сладостей без выпечки или можно использовать готовые коржи для тортов .

Подскажите пожалуйста какие блюда можно приготовить из сухого молока. Заранее спасибо за совет.

Рафаэлки

То же, что и из просто молока.

Юля, расскажи про рафаэлки, плиз!
У меня целых 2 килограммовых пакета молока...

Матреш, надо поискать в ящике с записями рецептов. Уже сто лет не делала, ибо для ХВигуры опасно
По-моему, там к сухому молоку добавлялась сгущенка и возможно масло, вовнутрь шел миндальный орех, и все обваливалось в кокосовой стружке.

Вот что нашла (сгущенки там нет, оказывается ):

Рафаэлло
150 г сахара
125 г масла
100 мл воды
250 г сухого молока
100 г кокосовой стружки в массу
0.5 ст. орехов в начинку
100 г кокосовой стружки для обкатывания

Если правильно помню, надо растопить масло, добавить воду, потом туда добавить сахар, сухое молоко и кокосовую стружку. Перемешать. Из полученной массы слепить шарики размером с грецкий орех. В середину каждого шарика положить по кусочку ореха (я делала с миндальными, лучше бланшированными и почищенными от кожицы). Готовые шарики обвалять в кокосовой стружке и выложить на холод для застывания. Я люблю складывать в морозилку, и прямо оттуда их потреблять.

Юль, пасиб! Я попробую, потом отчитаюсь.

Только внимательно смотри - там сухое молоко в граммах, а не в миллилитрах. На 250 г его очень много идет (стакана четыре, что ли - я у себя полкилограммовую пачку переполовинивала, пыталась по обему пересчитать, - но сейчас уже не помню, сколько вышло в стаканах).

Ага, Юля, поняла.

Всем привет. Девчонки, купила два авокадо, в Семейном магните. Ну, купила. А теперь то, что? Чо с ним делать то, понятия не имею. Выкинуть што ль?

Кожицу снять, мякоть съесть, косточку посадить - будет дерево (это у меня нервный смех, скоро будем дырку в потолке делать, ибо лет пять назад додумалась посадить авокадную косточку ).

А если серьезно - они на ощупь сильно твердые? Тогда можно в холодильнике оставить, чтобы стали помягче. Вообще вроде бы советуют их оставлять в комнате завернутыми в темную бумагу, но у меня и овощной ящик в холодильнике проходит.

Если авокадо уже спелые, то мякоть можно сьесть и просто так, нарезав ломтиками. Можно добавить майонез и чеснок и намазать все на хлеб (особенно, если мякоть уже чересчур мягкая). Можно еще креветок добавить - будет салат с креветками. Мы последнее время просто так без ничего едим.

Да!? а то , наивная , думала, салатик с помидорами и авокадо забацую...просто я креветки и всякие море продукты не люблю.не заценила я их что то.

С помидорами и авокадо тоже можно

Главное, чтобы они твердые не были (недозрелые то есть). А то у нас первый опыт знакомства был именно с недозрелым экземпляром, и потом очень долго знакомство продолжать не хотелось

Авокадо порезать пополам, удалить косточку, но не выбрасывать, мякоть порезать или размять вилкой( это зависит от спелости авокадо) , добавить пору, тройку крутых яиц, баночку печени трески вместе с маслом, порезать лучек, один зубок чесночка, соль, перец, полоть лимоны соком и все, можно есть намазав на тост или наполнить кожицу от авокадо и сверху украсить креветкой или маслинкой. А косточка не дает авокаду потемнеть, поэтому её надо положить в салат если его сразу не съесть. Приятного аппетита!

Девочки большое спасибо, попробую приготовить.