Brita писал(а):
iii писал(а): Сегодня попробую повторить. Пожарить яйца в кипящем масле. или не стоит?В сливочном? Получатся пряжные яйца? Интересно.
Попробовала, такая фигня. Разогрела масло, так что б не кипело. Опустила яйцо поплавать.
Белок схватился, желток задубел. Фу.
Вытащила, даже собачке не захотела отдавать. Снаружи жирное, внутри резиновое.
Как там бабушка на картине их жарила - сие нам не узнать.