это впервые в жизни пышные
"просто добавь воды" Как оно случилось:
0,5л кефира, 3 яйца, сода ч.л с горкой, мука (сыпанула прилично)
Надеялась, что забурлит быстро (кефир-сода). Как стояло , так и стояло час. Кефир из холодильника был. Добавила две ложки сухих дрожжей и поставила миску с тестом в тёплую воду. Начала шевелиться, оживать. Первые оладьи осели сразу . Вмешала ещё муки (ПРОСТО ДОБАВЬ МУКИ), чуть постояло в тёплой воде и пошло... Сама не ожидала

Какие оладушки..! И прям "как живые".
5 коп. про оладьи мона?
Имхо, от муки, конечно, многое зависит. Не доложишь - опадут, переложишь - слишком "тугие" получатся, не пышные, бяка.
А истинное количество точно сказать нельзя - сорта муки разнятся. Только интуитивно.
И это... Сода+лимонка в муку тоже хорошо работает в случае с оладьями.

Лен, а батоны в базе есть? Ломает идти искать...
Ищу всякий удобный случАй пристроить вяленые помидоры.


Кстати. Кто спрашивал про д/с вариант сибирского борща?
Если это кому-то ещё интересно, с фасолью он. И картошкой, капустой, свёклой, томатом.
Фрикадельки, конечно, отправляются во второе на котлеты.
Кому борща? Не сибирский. Мой.
Без фасоли, зато с картошкой, как велено.

с фасолькой должно быть вкусно, мне кажется..

кстати, отличная идея скормить мужу лишний раз борщик- добавить фрикадельки.. он у меня фрикадельковый суп обожает. а борщ ест, потому, что полезно

неа, пока не в базе рецепт. Но там любое хлебное тесто подойдет (я с оливковым маслом делала). А формовать примерно так, с разрезом по центру http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/rogalsyr.shtml
На тебе еще рецепт http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/hlebtomat.shtml

Цыпок купила малюсеньких - вся курочка размером с один окорочок нормальной куры.

К ним салат и картошка жареная.

Вид не ахти, но очень вкусно..
из серии- что вкусненького можно сделать из покупных пельменей?

в форму уложила пельмени, посыпала измельченной морковкой и чесноком, налила полстакана воды, пельмени сверху намазала смесью сметаны и томатного соуса с боровиками (появилась у нас в продаже такая вкусность) , засыпала все сыром и в духовку на 200 гр на полчаса..

Щи из квашенной капусты с грибами ( капусту томила в мульте), винегрет. Что завтра готовить-не знаю, фантазии уже не хватает.

А у нас сегодня погода шепчет:"займи, но выпей", поэтому будут мундиры с селёдочкой и лучком.

Суп из сушенных белых лесных грибов, загустила манкой (просто картофель, грибы, зажарка)

ИИИша здесь делала котлеты из отварной чечевицы.Я сегодня сделала из сырой,только замачивала её на 12 часов,потом измельчила блендером,смешала с луком сырым,одной натёртой картофелиной и парой ложек манки+специи и соль.Жарила как оладьи,фарш жидковатый-по вкусу,как куриные котлетки

С сырыми овощами-песТня!

Моя вариация на тему винегрета.. с луком порей, с фасолью вместо картошки и с оливковым маслом..

вкусно..

Интересно очень!
А чечевица какого цвета у тебя? Или всё равно(курочка белая или ряба)?
у меня коричневая есть пакетик

Раечка,чечевица была красная.Промыла её хорошо и замочила с вечера.Утром воду слила через сетчатый дуршлаг,чечевицу пюрировала,можно прокрутить через мясорубку,добавила 4 сырых луковки-тоже можно через мясорубку,натёрла сырую картофелину,положила манки,соль,перец и чеснок.Жарила выкладывая ложкой массу на сковордку с разогретым маслом.
Народ пишет,что чечевицу можно любую,в ней белка много.

Нормально так, про пропорции... Луковицы - так 4 штуки, а сколько чечевицы - Хто знатт... И манки?
А вдруг я захочу?

Процесс пошёл... Коричневая у меня 200г, промыла,залила кипятком в термосе широком. "...начинаю ждать..."

Стакан чечевицы,ложка столовая с горкой манки,соль-перец на свой вкус,чеснок сыпала сухой,мокрого ну пару зубчиков перетолки

Вот это - уже совсем другое дело! Чмок! *записалло...

На ужин сырники и блины со сметаной и клубничным вареньем.

Насмотрелась. Пошла тоже винегрет лепить. Из того, что было.

Источник вдохновения -ДФ с красненьким супчиком..
Сибирский борщ с фрикадельками и фасолью..



вот с такой маленькой фасолькой, рядом зубчики чеснока..

Ничего себе фасоль... Буржуи!
Думаю, с такой фасолью дети бы ели супы охотнее. А то у нас в саду как чиста фасолевый суп - так няньки его почти весь на помои и относят.
Припоминаю, у меня старый, когда был мелкий, несколько раз просил "гороховый суп с большими горохами". Но потом тоже всё. Короче, не варила я фасолевый суп уже очень давно.
А вот гороховый обычный, что характерно, дети хлебают только так. Особенно, если горох до состояния пюре разварен... Сплошные парадоксы.

Вчера были почки по-русски со спагетями

, компот из замороженного смородинового пюре, салат из рыбных консервов со свеклой, солеными огурчиками, картошкой, яйцом и зеленым луком с маянезикам. Сегодня суп из красной чечевицы на свинном ребрышке, печенка жареная.

О, Мавочка зашла! Урря!

Лиза, я и раньше заходила.

Нажарены налисники с "котятами"(как называет Раечка). Вчера купила свинной потрошок и вчера же сварила. Сегодня перекрутила, часть в морозилку, а часть прожарила с луком и завернула. Часть налисников без начинки, чтобы заворачивать другое или НЕ заворачивать. К ним сметанка с базара.

Только из духовки

Лосось со шпинатом в сливочном соусе и тальятелле к нему.
Себе-любимой рыбку на пару сделала

По просьбе мужа сварила солянку, еще сделала томатное ризотто и потушила телятину в мульте.

Антрикот, салат, цукини на гриле

Красиво... расскажи про мясо подробнее, пожалуйста..