Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 00:42
Сообщения: 1469 Откуда: Italy
Леонид, я не хотела ничему ничего диктовать, вообще не люблю категоричности - типа так или никак! А историю возникновения пиццы перевела из интереса Сама я пиццу в духовке пеку, как и многие итальянцы!
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 00:43
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
LeonidKotv Не какая нибудь а ассоциация наполитанской пиццы . Но к тебе это никакого отношения не имеет , ты ведь наполитанскую пиццу не делал ? Вот и делай свою пиццу так как тебе вкусно . Кстати , древние греки пиццу не делали .
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 00:44
Сообщения: 6634
LeonidKotv писал(а):
Зимой своим борщом поделюсь. Может, и возобновятся. Кто хочет спорить, тот будет. Знаю, так как сам когда-то был сильным спорщиком, пока не понял, что это глупо и постепенно не отвык.
Цитата:
Как можно заменить в пицце оливковое масло на сливочное? Засунуть туда майонез, огурцы и в\к колбасу?
А как можно было туда засунуть помидоры, если более двух тысяч лет (а пиццу делали ещё древние греки) их там не было? Как можно было сделать такое кощунство????????????????????????????????????????????????
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 00:52
Сообщения: 88
katelaki писал(а):
Кстати , древние греки пиццу не делали .
Цитата:
Возможно, прообраз настоящей пиццы родился в Древней Греции. Рациональные греки стали запекать тесто вместе с приправой, в качестве которой могло служить почти все съестное, что посылали им многочисленные "боги" Эллады. Греческая пицца называлась "plakuntos" (у римлян - "placenta"), то есть "плоский испеченный хлеб". Римляне, известные чревоугодники и мастера совмещать неудобосовместимое, обильно сдобряли пиццу медом и листьями лавра. Платон в своей "Республике" при описании праздничной народной трапезы говорит о лепешке, приправленной маслом, сыром, луком и зеленью, которую обильно запивали вином, после чего с удвоенным пылом слагали гимны.
Эту информацию я уже не раз встречал. То, что название "пицца" появилось у римлян, не значит, что её не делали до того. То, что кто-то придумал термин "гравитация", не значит, что до того гравитации не было.
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 00:52
Сообщения: 320 Откуда: Подмосковье
Поварешка писал(а):
Можно. Можно еще есть то, что сделал. И быть довольным. .
Да я бы сама это с удовольствием сожрала! Но вопрос не в том, ЧТО можно есть, а в том, КАК нужно готовить.. То есть логическое ударение конечно не на слове "нужно", кто как хочет - тот так и готовит, а есть определенный этикет, в рамках этого этикета происходит обмен мнениями. То есть как бы есть неозвученный договор, что мы сущесвтвуем в единой культурной среде, и соответсвенно, наш обмен информацией происходит в этом самом ограниченном культурном поле. Никто не постит рецептов из червяков в сыре, или жуков-гусениц в кляре, есть такие блюда - например собаку морят голодом и когда она почти умирает от истощения - её откармливают полусырым рисом, пока она не помирает (нет тормозов) - и через сутки-двое вспарывают ей брюхо, и промывают рис из ее желудка, это изысканный деликатес, мы его не готовим, потому что наша кулинарная культура немного ограничена известными рамками, есть кулинарная классика, она избавлена от майонезико-сырных запеканок, так же как от червей или тухлятины, кои почитаются в других культурах. Ты не согласна?
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 00:57
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
LeonidKotv писал(а):
katelaki писал(а):
Кстати , древние греки пиццу не делали .
Цитата:
Возможно, прообраз настоящей пиццы родился в Древней Греции. Рациональные греки стали запекать тесто вместе с приправой, в качестве которой могло служить почти все съестное, что посылали им многочисленные "боги" Эллады. Греческая пицца называлась "plakuntos" (у римлян - "placenta"), то есть "плоский испеченный хлеб". Римляне, известные чревоугодники и мастера совмещать неудобосовместимое, обильно сдобряли пиццу медом и листьями лавра. Платон в своей "Республике" при описании праздничной народной трапезы говорит о лепешке, приправленной маслом, сыром, луком и зеленью, которую обильно запивали вином, после чего с удвоенным пылом слагали гимны.
Ключевое слово здесь "прообраз" . Здесь имеется в виду пита о которой писала Лапа . Но от питы до пиццы как от Луны до Земли .
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 01:07
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
Да , ещё , плакунта с греческого переводится как плацента , в действительности это были небольшие круглые лепешки которые приносились в жертву богам . И правда гинекологическое .
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 09:42
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
MavkaI писал(а):
Как говорит наш Рыжик:"Это гинекологическое"
Суд. Бракоразводный процесс. Судья спрашивает жену: — По какой причине вы хотите развестись с мужем? -Он меня как мужчина не удовлетворяет! Женский голос из зала: — Всех удовлетворяет, а её нет! Мужской голос из зала: — А её никто не удовлетворяет!
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 11:17
Сообщения: 88
katelaki писал(а):
Да , ещё , плакунта с греческого переводится как плацента , в действительности это были небольшие круглые лепешки которые приносились в жертву богам . И правда гинекологическое .
Ну, мало ли. Так называемые валентинки - на самом деле не сердечки, а обозначали изначально женские ягодицы. Но это же было давно. Сейчас у них значение другое.
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 31 авг 2013 12:45
Сообщения: 2369 Откуда: Городок у самого синего моря
Не могу точно сказать имело ли слово "плакунта" в Древней Греции то же значение что и сейчас . Хотя гинекологи и утверждают что древняя лепешка и эта самая часть женского организма имеют абсолютно индентичную форму . Но мы кажется отвлеклись от темы и ударились в обсуждение зеркал , певцов , плакунт , валентинок и прочее . А темой была любимая пицца - если мне не изменяет память , после стольких постов о еде , бурде и майонезе начинаю плавно забывать как меня зовут. То ли старческий склероз , то ли начало Алсхаймера , то ли пельменями подавилась . Так вот нашей темой была пицца . Для всего остального есть тема под названием "личные послания" , там , в веселой компании , можно потрепаться и о зеркалах и о валентинках . И о плакунтах .
Заголовок сообщения: Re: Просто пицца, моя любимая, и даже без духовки
Добавлено: 30 янв 2014 23:18
Сообщения: 124
Это жеж невспаханнное Поле Чудес ... Духи - " Птичку жалко !". С запахом цыплёнка табака... Одеколон - " Ты куда, Одиссей ? С ароматом шашлыка...
" ...Бедра немедля отсекли, обрезанным жиром в два слоя Их обернули и мясо сложили на них остальное. Но, не имея вина. чтоб полить им горящие жертвы, Просто водой окропили и начали потрохи жарить. После, как бедра сожгли и отведали потрохов жертвы; Прочее все, разделив на куски, наткнули на прутья..." .... не иначе, как дом Одиссея прекрасный ! Даже средь многих других узнать его вовсе нетрудно... В доме этом немало пирует мужей, как я вижу. Чувствую запах жаркого..."
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения