Автор |
Сообщение |
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 13 окт 2014 20:26 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Тыква сладкая получается?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 13 окт 2014 20:52 |
|
Сообщения: 13521
|
Тыква да, сладкая. Этот сорт вообще такого яркого вкуса. Но я солю чуть щедрее, чем если просто мясо. А ещё эта тыква, не смотря на собственный ярко выраженный вкус, хорошо вбирает пряности. И вкусом мяса напитывается добросовестно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 13 окт 2014 21:03 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 14 окт 2014 10:52 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
Забрела в эту тему в поисках чего-нибудь новенького про тыкву. Кое-что взяла на заметку. Могу поделиться и своими любимыми блюдами:
1. Суп за 15 мин, даже меньше. Тыкву нарезать кусочками и в небольшом количестве воды поварить до мягкости. Все помять, добавить кокосового молока (1/3 от объема тыквы) и отварных креветок (чем больше, тем лучше). И можно есть. Туда же можно и кукурузы, тоже сочетается.
2. Сырники с тыквой. Просто в сырную массу (как привыкли делать) добавить тыквенное пюре. Сырники получаются золотистые, пышные.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 14 окт 2014 23:25 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Я тут подсела на тыкву-спагетти...Завтра покажу,как я её готовлю...Но,зараза,дороже курицы
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 00:03 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Hexa писал(а): Я тут подсела на тыкву-спагетти...Завтра покажу,как я её готовлю...Но,зараза,дороже курицы Семян дать? На балконе будешь выращивать летом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 11:05 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
А давай!!! Что-то на балконе посажу,а часть на работе! Вот прямо с завтрашнего дня начну там собирать компостную кучу она же любит удобренную почву Всё! Решено! Лиза,благодарю заранее!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 15:09 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
Ну ты мать решительная,у меня дальше салата,на балконе, смелости ни на что не хватает а тут тыква
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 20:36 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
...как и обещала...Вот мой ужин последних недель Тыква спагетти запечёная в микроволновкеА было всё сделано так: Дана одна спагетти тыква Напрягаемся и разрезаем её на пополам,можно и целую конечно,но одному такую порцию не осилить... Половинку,нужную для готовки,присаливаем и ставим запекаться.Мне кажется можно и в аэрогриль и в духовку...Но я из-за одной себя пользуюсь микроволновкой ( на работе у нас тоже стоят,я и там себе раз 5 готовила) Пока запекается,готовим всё то,что любит настоящая паста-спагетти:зубчик чеснока,сыр твёрдый любимый и сметанку,как основу соуса. Вот и готово,ножик входит легко трём прямо в тыкву чеснок,сыр и кладём ложку сметаны И начинаем перемешивать,отделяя мякоть от жёстких стенок Потом всё выкладываем на тарелку и кушаем,а остаётся вот такая "скорлупка". Ведь похоже на пасту? Сижу ем...Приходит муж... -Ой как вкусно пахнет!!! Потом удивлённо,что ТЫКВА?!? ОПЯТЬ??!! Предложила ему попробовать-отказывается...Глупый...Не понимает,чего себя лишает...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 20:40 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
по-моему, я не видела такую тыкву у нас в сельпо. Как у Моренки есть, а такой чего-то не припомню. Я тыкву не лю, но ты так описала, с чесноком и сыром, сметанка еще ммммм...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 20:43 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Хекс, зачётно! А у нас эта тыква называется - кабачок- спагетти, я пару раз садила на даче, растёт дуром, как и обычные кабачки. Я в первый раз не знала, и очень удивилась, когда она у меня при жарке распалась на спагетти Второй раз уже сама семена покупала и на пакетике было написано, а первый раз кто-то мне дал семян, как обычных, кабачковых...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 20:44 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Брита, у неё вкус не прям стандартно-тыквеный, да и цвет, как видишь.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 20:47 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Брита,у вас скорее всего кабачёк спагетти продаётся. Меня Лиза ,в прошлом году, угощала именно кабачком,он даже вкуснее!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 20:48 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Ооооооо,Паулинка уже написала
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 21:03 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
хм, ну это, значит, надо у бабулек на рынке глянуть. Они тут главные мичуринцы по тыквам-кабачкам.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 окт 2014 21:27 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
нет у нас такой не видела
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 16 окт 2014 19:38 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
У нас такой тоже не видела, в суперах лежит кусками нарезанная обычная. Но помню, что кто то, мож даже в этой теме, показывал тыкву-спагетти, которая прям расползается на нити)) Для меня это нечто экзотическое.
У меня в этом году с тыквой все проще. Цукаты и варенье сделала. Ни в какие блюда не добавляю, просто по вечерам давлю себе тыквенно-яблочный сок. Иногда в творожную запеканку кладу и в пшенную молочную кашу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 16 окт 2014 22:12 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
У моих родственников в прошлом году такая тыква-кабачок выросла. Народ не знал чего с ней делать . Ни тебе пожарить, ни с кашей сварить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 13 ноя 2014 20:06 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Поддержу немного темку... Одна из любимых каш- пшенно-тыквенная на молоке, сладкая. Вложение:
Fotor1113175949.jpg [ 109.84 КБ | Просмотров: 66288 ]
|
|
1. Пеку тыкву. 2. Пшено промываю, в кастрюлю, заливаю водой и до закипания на огонь. Закипело, выключаю, воду сливаю. 3. К пшену добавляю тыкву, молоко, сахар, соль. На огонь. В идеале тыква должна раствориться, на фото так и произошло. Но иногда остаются и кусочки, что тоже гут. Оставшуюся печеную тыкву посыпаю сахаром и ем просто так, с чаем. такая простецкая еда. В какой-то мере и лечебная
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 ноя 2014 20:31 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
Сделала и я суп-пюре. Пропорции по вкусу. Лук спассеровала до прозрачности, добавила морковь крупно порезанную, тыкву кубиками. Посолила, добавила немного сахара, перец черный и капельку красного. Переперчила)))) Обжарила все вместе минимально Добавила немного водички и под крышку протушиться. Переложила в кастрюльку, пюрировала, добавила сливки (у меня 20%), прогрела не доводя до кипения. По рецепту украшают зеленью, темным бальзамиком и тыквенными семечками. У меня ничего этого не оказалось. Хотела обжарить кунжут, но и его не оказалось. Поэтому просто льняное семя.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 ноя 2014 20:41 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Египетская тарелка тыквенного супа) Очень ярко, как раз для осени.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 15 ноя 2014 21:03 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
И как много все же от тыквы зависит. В прошлом году, видимо, очень сладкая была, еще и по рецепту сахар добавить надо, мне было приторно, много съесть не смогла. А вот сегодня пожалела, что мало сделала. И лука добавила побольше. Вобщем, у меня этот рецепт прижился, однозначно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Тыква Добавлено: 01 мар 2017 17:49 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Напишу сюда Осталась последняя тыква, и уже ноль фантазии. В подаренной Леной книге нашла рецепт бубликов с тыквой. Бублики там в смысле просто дрожжевое тесто формуется в виде бубликов, т.е. без обварки. Замесила я тесто. Потом надо натереть тыквой и сырой вмешать в тесто и дать так ему подняться. Так вышло в результате (я и типа булочек сделала): Так после выпечки: Неплохой вариант использования тыквы и быстро, но в след.раз всё же испеку и сделаю пюре, которое потом в тесто добавлю. Сырая тертая тыква не дает такого вкуса (особенно, если она сама по себе не супер-пупер сладкая). Однако результат получен- последняя тыква израсходована (я их не покупаю. т.к. мама выращивает в промышленных масштабах ).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|