За основу взяла вот этот рецепт из книги, но использовала вместо лангустинов креветки. И забыла добавить сладкий перец
Без сливок, только кокосовое молоко.
С рисом обращалось строго по рецепту (у меня сорт "Черная венера"). Очень вкусный соус получается. Думаю, сливочное масло можно не добавлять в соус. Ну, я бы второй раз без него сделала бы.
Так же можно приготовить и с белым рисом (с тайским ароматным отлично будет).
В общем, я довольна. Получилось эдакое дефлопе на сятого валентина простихосподи антисанкционное)) Всепродукты азиатские, включая креветок.