Практически на каждый званый обед у шведов готовится эта запеканка.
Суть её одинакова, но небольшие отступления имеют место быть.



Основные составляющие это - картофель, лук , молоко/сливки и сыр.
Картофель рассыпчатых сортов нарезают пластинками около 5 мм толщиной.
Лук нарезают и крошат. Всё это солят, перемешивают и укладывают в жаропрочную форму.
Заливают смесью молока со сливками и посыпают тёртым сыром.
Запекают при т-ре 225 гр. в середине духовки.



Мой вариант:
1,2 кг картофеля
1 луковицу заменила на 1 лук-порей
2 зубка чеснока раздавила и вмешала в картофель с сыром
немного белого молотого перца, соль
150 гр. сыра с четно выраженным вкусом, не просто жирный сливочный, Wästgöta kloster.
300 мл сливок + молоко, чтобы доходило до половины высоты картофеля.

Запекала в духовке около 40-45 минут при 225 гр.

Приятного аппетита!

Лиза, а как ты знаешь, что картофель будет рассыпчатый ?? Это ж надо на пробу купить сначала...

У нас сразу так и продают: расспычатый, крепкий, вида 2-3 всего. Не ошибёшься тут.

Вы - буржуи!

Так и у нас продают. Есть просто в контейнерах россыпью - такой наугад берешь. А сеть в сеточках, еа которых написано, какой для жарки, а какой для варки. Он дороже, чем россыпью, но, типа, с инструкцией к применению. Раньше только французский был, теперь российский.

и не говори))) почему и вопрос у меня возник, потому что пришел в магаз, что навалено, то и взял))

Просто ты - не огородник, а любой дока в этом деле подскажет, какой сорт более рассыпчатый.
У нас торговая инфраструктура для покупателей не так хорошо работает, как у "буржуев"

Бэтт, зачетная запеканка!

какая запеканочка зачётная

Спасибо за высокую оценку.

Тимтан, Таня, так наша картошка собирательного названия "репанка" всегда рассыпчатая, её легко узнать по такой как-бы сеточке на шкурке, цвета клубни от розоватого до лимонно-желтого, но у нас вижу именно желтенькую. У нас на рынках всегда стоят картонки с надписью сорта
Сорт "невский" тоже достаточно рассыпчатый...

Если что- я не огородник, поедатель скорее

так я на рынке не покупаю, в супермаркетах только, там разнобоя нет)) завозять какой нить один сорт да и всё.