Автор |
Сообщение |
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 19 апр 2015 23:57 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Zlatochka писал(а): Привет-Привет! Про свиное филе рассказывай! Да там просто. Обжарила слегка филе со всех сторон, довела до готовности в духовке под 175 гр. Дала чуть подостыть, и в кулек его с ОМ, тимьяном, петрушкой и еще чем-то (смесь готовая была). Cелым в кулек, потрясти и дать полежать. Всё. Подавать холодным нарезаным шайбочками.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 12:55 |
|
Сообщения: 13521
|
Bettan писал(а): Джуллси, то пирожное-картошка на последнем фото? Не вареники ну разу. Протестую. Вареники они, они же варились!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 13:37 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linen
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 17:01 |
|
Сообщения: 544
|
В выходные ели постные кислые щи с белыми грибамЕ и фасолью.Капуста квашеная своя.Любим, чтобы ложка в щах ентих стояла. С безлактозной сметаной, ржаными сухариками и чесноком-луком вприкуску. Паровая баранина-макнуть в наршараб и, вот она-нирвана.Салат:огурец, пекинская, яйцЫ перепелиные и креветки, много. Заправка-йогурт б/л и местное рапсовое масло что-то на него подсела, понравилось специи, сс и лимонный сок.
Сегодня-индейка из мв, тушеная с луком свекла, каша гречневая с морковкой и луком.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linen
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 17:09 |
|
Сообщения: 544
|
Джек Воробей писал(а): Снял мясо с коптильни, готовлюсь к навигации. Питание пиратов порой весьма ограничено, приходится готовиться с зимы. Грудинка - выдержка 3 недели, сырокопченая (холодное копчение). Соль, чеснок, лаврушка, душистый перец. Никаких нитритов. Будьте добреньким пиратом, покажите, плииииииз, коптильню ? Каждый май сдерживаю себя от покупки, хотя, теоретически, есть возможность коптить в аэрогриле и проч.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 19:14 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
Зафаршировала двух судаков,поставила варить ежли получится покажу к маминому приезду готовлюсь щавелевый суп ей сварила, на завтра она заказала пиццу,уфффф выдохнула че проще
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elvi
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 19:28 |
|
Сообщения: 693
|
А как коптить в аэрогриле?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 20:12 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
elvi писал(а): А как коптить в аэрогриле? присоединяюсь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
timtan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 20:20 |
|
Сообщения: 1578 Откуда: Украина, г.Харьков
|
Linen писал(а): рапсовое масло что-то на него подсела, понравилось специи, сс и лимонный сок рапсовое масло...название ассоциируется с чем то нехорошим))) вкусное??? не видела у нас, хотя, наверное, просто не смотрела. А что такое "сс"??? соль-сахар??? единственное, что пришло в голову
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zlatochka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 20:45 |
|
Сообщения: 1661 Изображения: 0
|
Рапсовое ни о чем. Может льняное или кунжутное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 21:39 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
На обед борщ. Со свеклой. Ближе к ужину выяснилось, что хлеб дома закончился. В магазин собираться было ленно и почему-то решила, что быстрее сама чего-нить испеку. Ну быстрее-не быстрее, но вкуснее точно. На всё про всё потратила чуть больше часа. Сметанники: И пирожок с брусникой-яблоками (им и поужинала с молоком )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 22:06 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Ризотто с фасолью. Бутерброды на ужин.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linen
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 23:38 |
|
Сообщения: 544
|
Zlatochka писал(а): Рапсовое ни о чем. ? Может быть, говорим о разных маслАх ? https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0 ... 0%BB%D0%BEМестное импортируется в Израиль и Грецию совершенно промышленными объёмами-в еко-лавках задорого; и, верим-не верим, является не последним сувениром во время поездки, к примеру к штатовским друзьям, наравне с семгой-форелью и арктической треской. При этом сколько лет ждем-с местный автомобиль на этом же, но техническом масле. В процессе tребуется пенделин в госмасштабе. timtan писал(а): А что такое "сс"??? соль-сахар??? единственное, что пришло в голову Соевый соус ) elvi писал(а): А как коптить в аэрогриле? В рецептурной книжке при гриле (аэрогрилем пользуюсь с 2000 года) написано:на дно опилки и вперед. Ничего подобного-не коптится. Знакомая натирает мясо или рыбу, с её слов, не видела и не пробовала готовый продукт, тназ "жидким дымом", говорит, что вкусно. Вкусно бывает по-разному, я категорически НЕ использую жидкий дым. Когда-то здесь была битва по поводу жд, в которой не участвовала, но следила за информацией с интересом. Почерпнула много полезного. Хочу коптильню-чтобы сразу несколько уток, к примеру, рыбу в сезон. На вишневых или яблоневых опилках, уххххххх, вкусно ).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linen
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 23:41 |
|
Сообщения: 544
|
Матрёшка писал(а): И пирожок с брусникой-яблоками Нельзя ли подробности ? Люблю выпечку с брусникой, в морозилке лежит 6 кило, как-то у меня не очень получаются открытые пироги.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 23:47 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Обычное дрожжевое тесто. У меня быстрое постное. Начинка: брусника+яблоко+сахар+немного крахмала. И фсё.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 23:50 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Антрекот с драниками
Вложения: |
1-8042.JPG [ 294.54 КБ | Просмотров: 27887 ]
|
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linen
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 апр 2015 23:57 |
|
Сообщения: 544
|
Матрёшка писал(а): Обычное дрожжевое тесто. У меня быстрое постное. Начинка: брусника+яблоко+сахар+немного крахмала. И фсё. Спасибки ). У меня как-то брусника раслкляксивается и растекается. С малиной и прочими косточковыми ягодамЕ нихт проблемен. И с черникой.Пошла думать)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 00:01 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
А ты бруснику с яблоками свари. Сахару по вкусу добавь. Яблоки желируют. Мне вообще очень нравится такой джем-варенье.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 00:03 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Brita писал(а): Антрекот Такой не хилый антрекот Порция на одного?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linen
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 00:10 |
|
Сообщения: 544
|
Матрёш, попробую, отчитаюсь).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 14:06 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Матрёшка писал(а): Brita писал(а): Антрекот Такой не хилый антрекот Порция на одного? Угу Где-то 300-350г в сыром виде. Но там косточка небольшая сбоку. Больно шмат симпатичный, не захотелось мизюрить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 14:13 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
хороший кусочек у меня на завтра 5 кг таких кусманчиков маринуются , на мангал готовятся сегодня пицца
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 14:31 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Взяла и приготовила, да Куриная ножка, зажарена как я люблю, чтобы хрустела вся, и пусть все техники и технологии подождут Увидела салат со свеклой и сельдью у Матрешки- сегодня будет у меня
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 14:36 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
Kazachka писал(а): Увидела салат со свеклой и сельдью у Матрешки- сегодня будет у меня у мню уже тоже готов
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 14:38 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
лентяйка писал(а): у мню уже тоже готов А как судак у тебя, получился? Как делала? ** Да, рапсового масла и у нас не видела в продаже. даже в Ашане нет, хотя рапсовые поля имеются.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 15:23 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Kazachka писал(а): Да, рапсового масла и у нас не видела в продаже. даже в Ашане нет, хотя рапсовые поля имеются. Меняю на подсолнечное.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 17:18 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Bettan писал(а): Меняю на подсолнечное. Не-а, нинада Я без сожаления писала, что нет в продаже р. масла, даже из любопытства рапсовое пробовать не охота мне отчего. Но за предложение спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Linen
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 17:18 |
|
Сообщения: 544
|
Kazachka писал(а): Куриная ножка, зажарена как я люблю, чтобы хрустела вся, и пусть все техники и технологии подождут Ээээх, кто же не любит-то ? ОрганизЬм протестует, потому все паровое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 17:21 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Linen писал(а): Ээээх, кто же не любит-то ? ОрганизЬм протестует, потому все паровое Вот и я потихоньку от диетчиков себе зажарила Не болейте!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лентяйка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 апр 2015 17:25 |
|
Сообщения: 2039 Откуда: замКадыш
|
Kazachka писал(а): лентяйка писал(а): у мню уже тоже готов А как судак у тебя, получился? Как делала? *. да плотненький шкурку сняла,расфилеровала мякоть прокрутила добавив луковку и кусманчик свинки шкурку набила,котлеты просто обжарила овощи много достаточно- лук ,болгарский,свёкла,морковь семена укропа и болгарского ,на дно сотейника,сверху рыпку залила водой пальца на два выше рыбы,забыла часов на пять,и чтоб под конец бульон весь выкипел
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|