Собственно, ничего кардинально нового, один из множества подобных рецептов. Просто сезон кабачков, к примеру, у нас все ещё продолжается, и на излете сезона делюсь
надо:
кабачки- 2 маленьких, где-то грамм на 300-400 вместе
кефир- 300 мл
яйцо- 1 шт
сахар - 4 ч.л.
соль - щепотка
сода- на самом кончике ножа
растительное масло- 2 ст.л.
мука- тут сложнее, т.к. ориентируюсь на густоту, посчитать все время забываю, попросила мужа - насчитал примерно 20 ч.л.
Кабачки натираю, отмеряю дозу кефира:
![Изображение](http://s7.hostingkartinok.com/uploads/images/2015/08/f2acd24d2fab059e954b80ffda3e365c.jpg)
В миску с кефиром добавляю тертые кабачки, сахар, соль, яйцо, перемешиваю. Туда же соду, растит. масло, муку постепенно вмешивать. Получается тесто:
![Изображение](http://s7.hostingkartinok.com/uploads/images/2015/08/067532f4c55f3b7e1037d35e5be517cb.jpg)
Густота:
![Изображение](http://s7.hostingkartinok.com/uploads/images/2015/08/9aea794f0fa9d9d6ebc663cacf2c0d5d.jpg)
И... монтаж- готовые оладьи:
![Изображение](http://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2015/10/e5f9a4bd51e32c91b3b2eb9f05f8b25f.jpg)
![Изображение](http://s7.hostingkartinok.com/uploads/images/2015/08/1eff8c1bb595c5e5641690ccb4cf815c.jpg)
На фото
соус № 1 обычный :
сметана 20% жирности, соль, свежий укроп мелко нарезанный.
Вычитала в книге "Холодные и теплые салаты" рецепт
соуса №2 Творожного:
Творог- 100г
сливки жирные- 1 ст.л
сок лимонный - 1 ч.л.
зелень укропа.
Зелень измельчить, добавить протертый творог, взбить. Продолжая взбивать, влить аккуратно сливки и лимонный сок. Посолить по вкусу.
Второй соус паталогически забываю заснять- он такой беленький и чуть-чуть зелененького
С вами была Казачка и кулинарная программа "Ничего нового"))))