Получается, конечно, не совсем как знаменитый медовик, в котором тоненькие коржи выпекаются по отдельности в духовке, но всё же довольно вкусно и ароматно.
первое действие - 6 столовых ложек мёда и чайную ложку разрыхлителя смешать и нагреть на плите до увеличения в объеме в 4-5 раз, будет выглядеть вот так:
Вложение:
![IMG_1929.JPG (1.74 МБ) Просмотров: 87373 IMG_1929.JPG](./download/file.php?id=2483&t=1&sid=1f7322f21632d296bedb017d4d1a525f)
IMG_1929.JPG [ 1.74 МБ | Просмотров: 87373 ]
|
|
потом взбить до пенки 5 яиц со стаканом сахарного песка и щепоткой ванилина:
Вложение:
![IMG_1930.JPG (2.2 МБ) Просмотров: 87373 IMG_1930.JPG](./download/file.php?id=2484&t=1&sid=1f7322f21632d296bedb017d4d1a525f)
IMG_1930.JPG [ 2.2 МБ | Просмотров: 87373 ]
|
|
Соединить мёд с яйцами, добавить 2 стакана муки и тихонько перемешать:
Вложение:
![IMG_1932.JPG (1.87 МБ) Просмотров: 87373 IMG_1932.JPG](./download/file.php?id=2485&t=1&sid=1f7322f21632d296bedb017d4d1a525f)
IMG_1932.JPG [ 1.87 МБ | Просмотров: 87373 ]
|
|
Тесто получается погуще, чем обычно бисквитное, очень приятное при перемешивании, бархатное такое, гладенькое.
Выложить его в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать на режиме Выпечка 60+20 минут.
Вот готовый бисквит:
Вложение:
![IMG_1935.JPG (2.01 МБ) Просмотров: 87373 IMG_1935.JPG](./download/file.php?id=2486&t=1&sid=1f7322f21632d296bedb017d4d1a525f)
IMG_1935.JPG [ 2.01 МБ | Просмотров: 87373 ]
|
|
Вот он на разрезе:
Вложение:
![IMG_1941.JPG (2.71 МБ) Просмотров: 87373 IMG_1941.JPG](./download/file.php?id=2487&t=1&sid=1f7322f21632d296bedb017d4d1a525f)
IMG_1941.JPG [ 2.71 МБ | Просмотров: 87373 ]
|
|
Довольно плотный, не рыхлый, поэтому на коржи его резать хорошо.
Крем для пропитки лучше делать пожиже, можно заварной, а можно сметанный. До крема можно пропитать сиропом. Я люблю, когда торт потвёрже, не "чавчавка", поэтому сиропом не пропитывала.
"Украшала" крошкой из печенья, грецкими орехами и шоколадкой. Конечно, это не парадные тортики получились, но вкусные вполне по домашнему.
Вложение:
![IMG_1953.JPG (2.69 МБ) Просмотров: 87373 IMG_1953.JPG](./download/file.php?id=2488&t=1&sid=1f7322f21632d296bedb017d4d1a525f)
IMG_1953.JPG [ 2.69 МБ | Просмотров: 87373 ]
|
|