Суп гороховый с копчёностями и грибной (мне).
Рагу свиное с луком-морковкой-картошкой в гравицапе.
Винегрет.
Свекла с чесноком.
Муза закончилась.

Итак нормально,для музы,другие бы так каждый день бы музили!
Моя муза сказала- делай печень курочкину с луком,морковкой и гречку. Сказано,сделано.

Танюша, спасай меня:)!
Сделала торт на ДР приятельнице, постный, по твоему рецепту - внизу апельсиновый бисквит, потом яблоки с орехами, потом мусс...и вот его-то решила сделать из мультифруктового магазинского сока... а он получился цвета баклажановой икры
И вот как теперь его замаскировать!?


Переделывать не вариант- некогда, вкус нормальный у мусса.
Подскажи, что сверху наляпать?

1. можно залить тонким слоем яркого желе, пока все это в форме. Из малины или клюквы цвет красивый получается.
2. можно заварить густой соус из той же малины или клюквы и залить им сверху как глазурью. Сок+сахар+крахмал
3. засыпать максимум поверхности ягодами/фруктами, но их тоже надо каким-нибудь желе зафиксировать,типа вот так


4. можно сделать шоколадную глазурь. По быстрому нашла сейчас пошагово http://www.iamcook.ru/showrecipe/11353
5. в крайнем случае, можно просто заложить всю поверхность половинками виноградинок, срезом вниз. Они и сами будут держаться, без желе.

посмотри вот тут мои постные торты, может натолкнет на мысль http://tortomagia.ru/photo/postnye_torty/26

Танюш, спасибо! Все пересмотрела, остановилась все же на шоколадной глазури из какао. Не потяну я твои шедевры:(

А по теме, я сегодня опробовала рецепт из новой книжки от Оливера - спагетти Алла аррабиата с с панграттатто, сиречь сухарями:) вместо пармезана

Вкусно, реально и абсолютно постно:) на мой вкус остро, но моему оглоеду очень понравилось, хотя он сопротивляется на посте сидеть:), говорит, мясо снится:)

А подробности будут?

Пошла по ссылке, начала листать фотки тортов и залюбовалась. Танюш, ну очень классные торты!

А подробностей не особо много: спагетти обычным способом сварить, соус - обжарить одну красную луковицу и 4 зубчика чеснока в оливковом масле, добавить сушеные перцы -2. Но я 1, и так остро. Потом размятые помидоры вместе с соком из банки, потомить 20 минут, добавить соль, перец и винный уксус или красное вино 1 чайная ложка. Смешать готовые спагетти с соусом. Сухари просто обжарить на оливковом масле, добавив щепотку размолотого тмина ( у Джейми свежий). И все, подавать, посыпав сухарями. У Джейми ещё можно украсить тушеными листьями шалфея, у меня были замороженные и я их просто добавила в соус.

Спасибо! Я стараюсь


А результат покажешь?

Итого - торт замаскирован:) спасибо, Танюш!

Ну супер!!!!!
А говорила - не потяну
Как тебе эта глазурь на вкус и вид? Она застыла на торте?

Танюш, по вкусу как из обычного шоколада. Но прям плотно не застыла.
Я с твоего шоколадного торта оформление скопировала, надеюсь за плагиат не побьешь:)?
Я ведь малину вишней заменила, а арахис грецким:) и потеки по бокам у меня какие то неконтролируемые получились...

Ну я же сама предложила поплагиатить
У меня на нем тоже вишня, только вяленая, и орехи грецкие.
А потеки - они всегда контролируемые. Сначала делаются потеки, а потом заливается верхушка.

ужин- траминер белое, полусладкое

Какая интересная диЭта))

да уж..., производитель Крым, Феодосия, пгт Коктебель

очень полусладкое, я бы сказала, слаадкоеее

о, а я буквально сегодня отплясывала перед полкой с бутылками в винном отделе. Там появилось вино коктебельское, на котором самолеты нарисованы, Планерское. Первый раз у нас увидела! На дегустации понравилось, поэтому схватила 2 бутылки к будущим праздникам.

Вот тут отзыв и описание одного из http://muscat-karadag.livejournal.com/13838.html

а у меня какие-то глаза и саксофон....

Не увидев картинки, начала представлять, как это могло бы выглядеть))

Хозяюшки! Какое вино вы приготовили!

Исправляюсь. Это соус для конкурса и картофельные тартинки с селедкой и соусом.

У меня гороховый суп с белыми грибами сушеными

И еще на второе была вермишелька - паутинка с луковым соусом:) продолжаю мучать мясоеда постом:)
И салат из капустной кочерыжки, маргиланской редьки и огурца

Ко всему этому купила чёрный хлеб вкусный.
Кстати, в оригинальном рецепте салат из капустной кочерыжки делается с варёной колбаской и майонезом. Кто не постится, попробуйте, реально, кочерыжка вкусна.

Я её очень люблю. С детства. И без салата
У меня сегодня рассольник с фасолью и грибами.

Рис и курица карри, с соевыми бобами. Тазик.

Какие-то мы все хворые, хилые... Аппетита никакого...
Но через силу, сварганили свинину по-креольски ( рецепт уже давала) .+рис.

На 8 марта делала селедку под шубой рулетом:



Вчера варила просто куриный суп, но с картофельными клёцками:

Вот может нормальный человек забахать столько теста, если ему нужен всего один капустный пирог и один яблочный!?

Это я на завтра на поминки по отцу, уже год прошёл. Он любил пироги с капустой.

Тесто может 2-3 дня в холодильнике пожить Будет лишнее-так и сделай,а потом можно просто лепёшек пожарить и с вареньем их...