Подойдёт для диет №1а, 16, 2 при нормальной кислотности, №5п, 15.
На кастрюлю 2 литра:
2-3 средние картофелины
1 морковь
половина небольшой луковицы (грамм 40)
2 средних солёных огурца
3 ст.л. овсяных хлопьев (медленного разваривания)
2 ст.л. рафинированного растительного масла
1 лавровый листик
небольшой пучок укропа
соль
вода
Прежде всего нужны огурцы. Именно солёные, а не маринованные с добавлением уксуса.
Они должны быть хорошо и длительно проквашены.
![Изображение](https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/06/c9b8a36a76147660e2498ad29e987973.jpg)
Дальше всё предельно просто.
Огурцы натираем на крупную тёрку.
![Изображение](https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/06/eda2d22b4e547065858ed4eaaf0dde0e.jpg)
Доливаем несколько ложек воды и ставим на медленный огонь вариться до мягкости, минут 10-15.
Параллельно чистим овощи, шинкуем. Картофель и лук мелкими кусочками, морковь на тёрке.
![Изображение](https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/06/6f0e79d6a94a3fb99a82b6db5b10c92e.jpg)
Складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться почти до готовности.
Далее соединяем овощи и огурцы, добавляем овсяные хлопья и масло.
![Изображение](https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/06/6d893abd481952ce1e6e2a50005be1af.jpg)
Хлопья желательно брать те, которые медленного приготовления, т.е. варятся не менее 15 минут.
![Изображение](https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/06/9ddbaa811018aca6621a32a0b7bc639f.jpg)
Варим до готовности хлопьев.
За пару минут до окончания варки солим по вкусу, добавляем лавровый листик и мелко нарезанный укроп.
![Изображение](https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/06/4ed6c9e036f0c03ea32e8b252d283ffc.jpg)
Подать можно с нежирной сметаной и отварным мясом.
Будьте здоровы!
![Изображение](https://s8.hostingkartinok.com/uploads/images/2018/06/1e1e8608a7220c199f5eb5052b8408b8.jpg)