Плов едим до сих пор. Ну, кроме тех дней, когда с сотрудниками на рождественские обеды ходили.
Морально готовлюсь к Рождеству, пишу список.
А также чихаю, сопливлю и кашляю...

Вот! Я тоже запланировала рыбку к новому году сделать. Посмотрим, как оно получится.
Они рыбу долго просаливают перед коптильней? Коптят по-горячему или по-холодному (когда горячую кастрюлю сразу снимают с плиты и рыба без огня коптится)? Начиталась, насмотрелась роликов. Теперь вопросов до фига.

Брита, я не в курсе. Я от них за 70км живу. Мне только готовый продукт иногда перепадает.
Они коптили и мясо, и курицу, и рыбу. Рыба из коптильни нам всем больше всего нравится

А мы тут с девочками с работы обнесли на днях магазин Красный дракон

И теперь у нас лапша соба, салатик из водорослей чукка с соусом Сябу сябу:))
И грибы муэр ждут своей очереди. А к этой всей азиатщине я ежики сделала из индейки.

Готовимся к Рождеству. Все продукты закуплены, завтра начнем готовить.
А пока подчищаем холодильник.

Сегодня Газель на быструю руку сварганил соус к ленточным спагетти из карбоната, лук-порея, сливок и приправ.



А я окончила свою трехдневную эпопею молоко-простокваша-творог
И впервые в жизни испекла творожную запеканку.



Подала просто, со сгущенкой.



старшОй викинх влупил без проблем, а малОй - микробиоложит....

Зачетная запеканочка, Бетти! Особенно если учесть, что творог сама творожила.

А я безобразничаю. Ну чем не штурмовики из Звездных войн, а?

5 Баллов штурмовикам!

Напекла вот таких печенюшек на пробу. Хочу на нг раздаривать.
https://www.gotovim.ru/sbs/shtollenkyrozhd.shtml

Рождественский стол.









Теперь дней несколько будем подъедать...

Мы готовимся. Закоптили сало. Нет, правильнее САЛО) Белоруссы привезли. Еще кусочек грудинки. И купили брюшки сёмгушки, тоже закоптили.

...мы едем к вам...

Лиза, как красиво и вкусно у тебя!

Спасибо! Всё очень простое, половина покупное. Ну, с миру по нитке, и ... 3 дня все сыты.
Как минимум 3 дня.
Завтра надо себя брать за шкирку и что-то готовить...

Зато какая подача! Обалденно празднично!

А я ,на рождество шведское, ела готовую еду из пакетикофф
А вчера были сосиски отварные с отварным зелёным горошком...А ведь вкусно

Не хвалить! Бо зазнАюсь...

Сегодня вспоминала детство.

Бетти, представляю как твой муж судьбу благословляет, что встретил тебя

А я сегодня уточку мелкую в мульте запекла с яблоками, предварительно расчленила, конечно. К ней картошку Черри отварила, завтра только обжарю с маслом и зеленью. Ещё сербская брынза с чесноком, орехами и кинзой. Это я завтра подругу встречать. Салатик ещё сделаю и сыры порежу (санкционку). Детям курёнок в духовке зажарен, это целиком. Тоже с картохой.

С языка сняла.

Xорошо, что он вас не читает Ему это не нужно знать.

О птичках: пока я с вами тут побыла, они с сыном почти всё печенье уговорили. «Мам, спеки еще»...
Оно бы да... Но это ж опять творог нужно делать. Не могу я из местной 0.03%-ной кашицы что-то испечь.

Сын где-то на инете нашел видео с разными видео-рецептами.
Соорудил мне список:
Печенье Орешки
Чебуреки
Ачма в виде булочек
Блины на опаре

Ну, мам, не горюй... а я-то думала отдохнуть на каникулах...

Сегодня совершали визиты по престарелым родственникам, потом к вечеру заказали пиццу.

Хороший мальчик)) Тётя Брита будет ждать фотоотчеты)) Кстати, орешки недавно делала https://www.gotovim.ru/sbs/oreshkymaslkrem.shtml Тесто из инструкции к агрегату. Сначала жидковато показалось, но после стояния в холодильнике здорово схватилось.

Вчера ленивый фаршированый перец, а сегодня супчик с фрикадельками...Да холодец куриный разобрала, да салатики постругала,да шубу уложила и утку на завтра замазала специями и зашила с яблокамЕ.
Завтра буду только красоту наводить и с сестрой болтать Утку духовка запечёт,а гарнир муж сделает.
Очень хотела гуся на Новый год и...в нашем медвежьем углу ,ни в одном магазине не нашла Утки,куры,перепела, индейки...а гуси исчезли

А у нас наоборот откуда-то гусей привезли больше обычных, местных. Еще больше обычного вижу кроликов Из жадности схватила аккуратную уточку, 190 за кг да еще и скидка 10%. Но она какая-то миниатюрная, спрятала в морозилку на потом.
Сделала печеночный тортик и печеночные рулетики с 2-мя разными закусками. Овощи к салатам сварила. Завтра буду продолжать.

Ну, лови, тётя Брита! Мальчик работал тоже, над начинкой и формовкой.



Наш вариант ачмы. Смесь бульдога с носорогом, Турции с Грузией, бэйгелей с баницей.

Ушли на ура. Из проведенной работы над ошибками заключили, что стОлько начинки класть не нужно, ибо она поплыла. Но, поели и её, вприкуску.
Рецепт будет, но уже в след. году.

А за ссылку на орешки - пасиб! Не надо будет разыскивать.
===
Помимо выпечки - тазик оливье. Впервые ВСЕ его распробовали. Только успевай рубить...

На обед лазанья, на ужин пицца-пай. Бульон на борщ сварен.

На третий день нового года начала сниться банальная жареная картошка.
Пришлось сварганить. С шампуньским хорошо пошло.

У меня гости свежей рыбы запросили-съездили за камбалой и нажарили целиковой...А вчера была пицца "Хекса специал"...Салатики на балконе выглядят уже очень грустно...

По заказу мелкого сварганилось 5 литров борща.

Taк как мы на НГ в отъезде были, в первый раз, то особого праздничного настроения как-то не получилось ( дома).
Поэтому было решено устроить праздничный обед/ужин завтра и повторить новогодние рецепты прошлых лет.

Фондант уже замутила, зреет в морозилке.



Чизкейк с семгой ждёт своего часа в холодильнике.