Автор |
Сообщение |
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 13 авг 2019 15:46 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 13 авг 2019 18:01 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Похоже, но сыр фета пошел сразу в фарш и вместо петрушки взяли мяту. И тзатзики как соус (или как его правильно писать... )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 13 авг 2019 20:28 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Bettan писал(а): Похоже, но сыр фета пошел сразу в фарш и вместо петрушки взяли мяту. И тзатзики как соус (или как его правильно писать... ) Тогда давай подробности, пожалуйста.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 15 авг 2019 22:25 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
На выходных будет. Вышла на работу и бульк... потонула... Как обычно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 16 авг 2019 00:36 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Bettan писал(а): На выходных будет. Вышла на работу и бульк... потонула... Как обычно. Держи красивый спасательный жилет, чтоб быстрее выплыть))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 17 авг 2019 16:12 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Чмок!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 17 авг 2019 22:05 |
|
Сообщения: 13521
|
У меня огурцы в промышленных масштабах. Приладилась квасить их в больших каструльках, а потом раскидывать по банкам - так быстрее при крупных партиях сырья.)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 17 авг 2019 22:34 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 18 авг 2019 20:56 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Ооох...а не пора ли мне выходить из затянувшегося подполья...что-то так реал затянул, а все равно, на родной форум тянет... Вот для начала сегодняшнее: Завтрак- маленькие пиццы Вложение:
29B28818-D5D7-41B8-92EE-F6A89CAAEF0B.jpeg [ 3.24 МБ | Просмотров: 9601 ]
|
|
Обед- суп из двух видов чечевицы и двух горохов с овощным гарниром из молоденьких овощей Вложение:
20E45740-1DF4-4C53-9F48-98803D118385.jpeg [ 2.58 МБ | Просмотров: 9601 ]
|
|
А на ужин котлеты куриные с макарошками. Ничего интересного, собственно, не готовлю, потому. Выложить нечего. Но надо бы взять себя в руки:(
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 18 авг 2019 23:58 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
O! Пау! С возвращением!!! ============ Воскресенье - рыбный день в нашей семье. Просто пожарили семгу и подали с пюре и морковным салатом. И на обеды приготовили пицца-пай: и калопс: Пару дней можно не готовить.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 19 авг 2019 22:40 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Бетти, привет! Сегодня снова, по заказу трудящихся варила бобовый суп-пюре, но на этот раз в составе картошка, морковка, лук. Вложение:
B67F8595-246F-47FB-B7C9-BD53704E81A9.jpeg [ 3.01 МБ | Просмотров: 9505 ]
|
|
А также рулетики из филе куриных бедрышек с плавленым сыром Вложение:
F65E74C3-77A9-41EE-A1F1-E0B2B55D32AB.jpeg [ 1.91 МБ | Просмотров: 9505 ]
|
|
И овощное рагу из молоденьких овощей Вложение:
BD2ACE55-06A0-43F9-82D6-44B646F21F54.jpeg [ 2.31 МБ | Просмотров: 9505 ]
|
|
Все ням:) Ну, в принципе, тоже надеюсь, что и на завтра хватит. А сама гулять-гулять, пока Погода позволяет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 авг 2019 08:53 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
О!!! Пау!!! С возвращением!!!!!!
У меня продолжается страда деревенская. Теперь помидоры спеют в промышленных масштабах. Вчера закрутила сотэ из баклажанов. Остатки сегодня буду пробовать, если вкусно получилось, то напишу рецепт, может кому сгодится.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 20 авг 2019 22:33 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Очень вкусное сотэ получилось. Вложение:
IMG_0610.JPG [ 59.72 КБ | Просмотров: 9383 ]
|
|
Вложение:
IMG_0613.JPG [ 73.31 КБ | Просмотров: 9383 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 авг 2019 01:14 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Танюша писал(а): Очень вкусное сотэ получилось.
Тогда очень жду рецепта. В последнее время странным образом полюбила баклажаны.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 авг 2019 19:50 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Глоссики (камбалки) в духовке. Вложение:
IMG_3209.JPG [ 114.42 КБ | Просмотров: 9292 ]
|
|
Фаршированные грибами баклажаны. Вложение:
IMG_3190.JPG [ 169.94 КБ | Просмотров: 9292 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 авг 2019 20:21 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 21 авг 2019 21:25 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Koral писал(а): Баклажаны это песня! Лай-лай-лай))) Пою! Да, прям проснулась любофф к баклажанам. Видимо, чего-то в организме не хватает
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 22 авг 2019 22:02 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
Делаю баклажаны в овощном-томатном соусе,когда время есть. Вроде бы также, как икра готовится, но намного вкуснее получается. Делаю так: баклажаны чищу,солю,отжимаю и обжариваю,складываю в отдельную посуду. Потом на этой же сковороде делаю соус-зажарку. Сначала лук,потом морковь соломкой и помидоры, в конце чеснок давлю или режу,солю. Даю прокипеть,чтобы помидоры расползлись. В это массу опускаю ломтики баклажан,аккуратно покрываю их овощной массой даю прокипеть немного и пропитаться овощами.Вкусно очень в холодном виде.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 авг 2019 13:56 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Koral писал(а): Делаю баклажаны в овощном-томатном соусе,когда время есть. Вроде бы также, как икра готовится, но намного вкуснее получается. Делаю так: баклажаны чищу,солю,отжимаю и обжариваю,складываю в отдельную посуду. Потом на этой же сковороде делаю соус-зажарку. Сначала лук,потом морковь соломкой и помидоры, в конце чеснок давлю или режу,солю. Даю прокипеть,чтобы помидоры расползлись. В это массу опускаю ломтики баклажан,аккуратно покрываю их овощной массой даю прокипеть немного и пропитаться овощами.Вкусно очень в холодном виде. Коральчик, а баклажаны без кожицы не успевают в соусе расползтись?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 авг 2019 14:10 |
|
Сообщения: 13521
|
Brita писал(а): Да, прям проснулась любофф к баклажанам. Видимо, чего-то в организме не хватает Соланина? Если баклы никогда не вымачивать и не обжаривать в масле, (а лучше жрать прямо сырыми с кожурой ), можно таки и накопить этого йаду... в избытке.)) Раз уж пошла такая пьянка, я готовлю синие от так - post291038.shtml#p291038Ещё иногда делаю заготовку, которая называется "баклажаны по-московски", там баклы кружочками обжариваются в муке и потом протушиваются в протёртых с зеленью сельдерея помидорах.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 авг 2019 21:24 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
JullS писал(а): Brita писал(а): Да, прям проснулась любофф к баклажанам. Видимо, чего-то в организме не хватает Соланина? Если баклы никогда не вымачивать и не обжаривать в масле, (а лучше жрать прямо сырыми с кожурой ), можно таки и накопить этого йаду... в избытке.)) Раз уж пошла такая пьянка, я готовлю синие от так - post291038.shtml#p291038Ещё иногда делаю заготовку, которая называется "баклажаны по-московски", там баклы кружочками обжариваются в муке и потом протушиваются в протёртых с зеленью сельдерея помидорах. Не, ну тогда надо их прям зелёными хрумкать, чтоб недостаток йада в организме восстановить)) Сотэ это помню, даже делала, хорошо пошло с хлебушком. Будешь готовить баклы по-московски, задокументируй, плиз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 авг 2019 22:26 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Тоже что ли по баклажанам пройтись...мне, наоборот их не хочется, а западаю больше по молодым кабачкам, морковке и капустке. Себе рагу делаю, тушу и салатики. А для сынули что посытнее. Сегодня а-ля гуляшик из свинки и салат из морковки с сыром- чесноком. Очень худой, не знаю как откормить его, накидайте идей, кто знает. Вложение:
916E4393-CAA8-4E83-9D60-7237A4071BB0.jpeg [ 2.37 МБ | Просмотров: 9039 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 авг 2019 23:11 |
|
Сообщения: 13521
|
Brita писал(а): Не, ну тогда надо их прям зелёными хрумкать, чтоб недостаток йада в организме восстановить)) Как раз баклы в процессе созревания по части этого йада ещё бесполезны безопасны. Тогда уж лучше всего как раз зелёные употреблять, а ещё лучше белые - в зелёных и белых этого йаду практически нет. Но их быстрее успевают пожрать слизни.)) Тоже, видать, про соланин знают.)) Соланин не разрушается при варке, тогда уж надо обжаривать на масле, предварительно выдерживать в соли или солевом р-ре. Ну или хотя бы шкуру сдирать. Но вы кушайте на здоровье! Brita писал(а): Будешь готовить баклы по-московски, задокументируй, плиз. Надо бы сделать, только баклы купить не забыть бы.)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 авг 2019 14:21 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Шашлык из фаршированных баклажанов. Внутри лучок и бекон. Ням. Вложение:
IMG_3292.JPG [ 142.82 КБ | Просмотров: 8967 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 авг 2019 14:37 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Паулинка писал(а): А для сынули что посытнее. Сегодня а-ля гуляшик из свинки и салат из морковки с сыром- чесноком. Очень худой, не знаю как откормить его, накидайте идей, кто знает.
Ань, а котлеты Беттины он не оценит? Как раз белок для стройных мужичков. Как говорила моя бабушка, были бы кости, а мясо нарастет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 авг 2019 21:53 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
Brita писал(а): Koral писал(а): Делаю баклажаны в овощном-томатном соусе,когда время есть. Вроде бы также, как икра готовится, но намного вкуснее получается. /quote] Коральчик, а баклажаны без кожицы не успевают в соусе расползтись? Их не надо очень сильно обжаривать, нет не расползаются. Забыла еще, что и болгарский перец ещё туда можно соломкой, в овощи.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 25 авг 2019 15:41 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
По акции закупились индейкой (филе грудки). Поэтому были просто отбивные в панировке и плов с индейкой. Вложение:
IMG_3276.JPG [ 138.77 КБ | Просмотров: 8834 ]
|
|
Вложение:
IMG_3277.JPG [ 95.35 КБ | Просмотров: 8834 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 25 авг 2019 15:43 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Koral писал(а): Brita писал(а): Koral писал(а): Делаю баклажаны в овощном-томатном соусе,когда время есть. Вроде бы также, как икра готовится, но намного вкуснее получается. /quote] Коральчик, а баклажаны без кожицы не успевают в соусе расползтись? Их не надо очень сильно обжаривать, нет не расползаются. Забыла еще, что и болгарский перец ещё туда можно соломкой, в овощи. Спасибо, Ларис, буду пробовать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 25 авг 2019 22:15 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
Искала по форуму варенье сливовое,наткнулась на Беттину кабачковую скьячаттину, вот сделали, вспомнили рецепт.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 25 авг 2019 22:36 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Котлетки Беттины думаю оценят:)) но не купила подходящего сыра.. Пока куриные котлетки в духовке запекла, капусту потушила, суп картофельный с фрикадельками. И сырники : Вложение:
564BAF49-220B-4787-84F4-DEC6D91FC296.jpeg [ 2.95 МБ | Просмотров: 8781 ]
|
|
Вообще, для сынули самая лучшая еда - столовка. И хотела бы сделать что- то интересное, да вот. Ещё дыня, сливы и персики.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|