А у меня вареники на любой вкус - с картошкой, с творогом, с вишней. Вчера взяла себя в руки и таки заставила налепить еды на неделю.

До Беттиных котлеток дело не дошло, но Греция присутствует в виде мелитзаносалаты:)

Ноги курей- монстров с яйцом и мукой запекла в духовке вместе с баклажанами и перцами для салаты

Запеченная свиная грудинка


и снова хумус (с оливками)

Безотходное производство - то, что осталось при переработке яблок на сок:


Торговать начать штоле?)))

Почему бы и нет. Крафтовая пастила. Сейчас модно приписывать ко всему слово "крафтовый"))

У меня открытие - огурцы с красной смородиной. Никогда не готовила, а тут попробовала. Получились настоящие маринованные огурцы без капли уксуса. Не знаю только, как буду зиму стоять, погреба-то у меня нет.

Просто жареная картошка с соленой рыбой и теми самыми маринованными огурцами с красной смородиной.



Пирог с вишней из готового слоеного теста.

А меня форум забанил
Ой, уже разбанил:))

Супчик варила луково- картофельный, рецепт из журнала магазина Лента. Ничего такой. Вообще, в Ленте неплохие рецептики.
Но мне написать форум не давал, говорил, что мой IP заблокирован. Я и фоткать перестала. А сегодня тестирую полуфабрикаты Ермолино. Мне тут нахвалили их. Если вкусно будет, сфоткаю:))

Ань, а что там про бан, напиши в личку подробнее. У нас тут прорыв порнографов был, еле отбились((

Трям!
Окунулись с головой в трудовые будни...
Готовим тольто то, что уже наработано.
Пасту с кучерявой капустой, например:

В пятницу отметили день свадьбы, сходили в итальянский ресторан.

Буррата с вялеными помидорами:



И треска с пюре из корневого сельдерея:

Сделала аДжику красную

А у меня яблоки.)
Надоело уже всё.))) Гоню сок с мякотью. Яблок ещё многооо...


Грибочки солёные в ход пошли.)

Коротко о приготовленном и съеденном. Просто сырная тарелка, 3 сыра из 5 - российские, включая бюш и с синей плесенью. Ну, вполне себе ничего сыры.



Свиной окорок, запеченный в гранатовом соусе



и просто печеночный тортик

Очень красиво и соблазнительно.

Откуда дровишки такое изобилие сыров?

В нашем местном Перекрестке брала, а производство Алтай, Воронеж и Верхняя Пышма (не путать с большой Пысой и Нижними Грязями )
Часть отсюда https://www.coeurdunord.fr/#production
Синий - воронежский Бобровский сырзавод. Я сначала почитала отзывы, потом купила. Очень достойный продукт, сыр островатый, кристаллики крупинчатые чувствуются, как я люблю. И, главное, по ценам божески выходит. Сейчас же в нашей деревне много чего эдакого сырного можно попробовать, но цена! Извините, я мимо пройду.
Кстати, можно еще сырами себя побаловать в этом сетевои магазине https://vkusvill.ru/goods/syry/

Еще открытие последнее - развесной иранский сыр с синей плесенью

Суп из того, что осталось от цесарки, которую тушили с овощами. В бульон добавила кукурузу и цветную капусту.

У нас на ужин сегодня
икра заморская....баклажанная

и лепёшки с тыквой острой -хингалш

Вчера делали плов,доедаем сегодня. Ещё делали тыквенные кексики. Съели,даже не поняли, что там тыква,очень всем понравилось.

А что за тыквенные кексы? Рецепт сложный?

Трям!
Выпала я немного... Нового ничего не готовим, музы пока нет.
На днях испекла цветарвский пирог для коллег, под кофе на переменах.



А вчера сделали запеканку с пастой, беконом, цветной капустой и шпинатом.



Вчера местная газета напомнила, что время ставить глёгг.

Лена, не сложный, а очень даже простой. Тыкву можно брать как свежую, так и в пюре. У меня была свежая.
400 г тыквы сладкой ( у меня своя мускатная) натереть или измельчить хорошо, я в комбайне ножом мельчила
2/3 стакана сахара,можно больше...по рецепту там 350г,но это нам слишком сладко
4 яйца,чуть соли
1 ч.л. корицы, 1 ч.л. мускатного ореха (можно и без него)
2 ч.л. разрыхлителя
2/3 стакана растительного масла
горсть грецких орехов или 1 ст.л какао - это если решишь делать шоколадными,чтобы замаскировать тыкву напрочь
300г муки
Яйца чуть подбить с сахарам,потом все по очереди смешать,долго не месить,можно даже в комбайне смешивать
В формочки на 2/3 выложить, выпекать около 20 мин или чуть больше на 180-190 гр.
Сверху можно глазурь, можно сахарной пудрой,даже жидким вареньем. потом чем нибудь посыпать типа кокосовой стружки,лепестков миндаля.орешками.можно курдом лимонным. У меня была глазурь из тюбика и посыпка, с младшими детками делали. получилось довольно много,около 23 штук.
Вот последний остался

У меня сегодня опять заготовки, надо тыкву перерабатывать, да еще купили много овощей сразу . Вот борюсь с ними.
Закуска апшеронская с тыквой и баклажанами.

Лиза, какой пирог красивый! Сразу видно, что очень вкусный.

Что-то никто ничего уже и не готовит? Все на диетах?

Спасибо, надо будет повторить.

Пошагово не сфотала?

Из маленького кусочка индейки сделала рулет. Просто порезала на ломтики, отбила и сложила в ряд, а потом завернула с помощью пищевой пленки. В начинке то, что в холодильнике нашлось - творожный сыр и маринованные опята.

Апшеронскую не сфотала, есть уже в банках и то, что успела- в казане. Да там и нечего пошагово фотать.....по рецепту понятно всё. Надо выкладывать?