Автор |
Сообщение |
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 мар 2020 16:09 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Ребята, я такое готовила... первый раз делала свиные хвосты)) Это что-то, позже покажу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 мар 2020 19:15 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 23 мар 2020 23:43 |
|
Сообщения: 13521
|
Brita писал(а): Подробности пирога будут? Да там подробностей тех...Всё на глаз.) По стакану муки, минералки, сахара беру чуть меньше стакана. Растительное масло, разрыхлитель, можно добавить ванилин, шафрановой воды. Сухие с сухими, жидкие с жидкими, потом всё вместе, яблоки туда кусочками и выпекать. Делать ещё в ближайшее время не знаю, буду ли - яблоки дармовые наконец-то закончились. Ещё постная еда.) Свёклы получилось как-то многовато, в свекольник вся не влезла.))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 12:19 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
JullS писал(а): Brita писал(а): Подробности пирога будут? Да там подробностей тех...Всё на глаз.) По стакану муки, минералки, сахара беру чуть меньше стакана. Растительное масло, разрыхлитель, можно добавить ванилин, шафрановой воды. Сухие с сухими, жидкие с жидкими, потом всё вместе, яблоки туда кусочками и выпекать. А масла хоть сколько примерно? Разрыхлителя 1 ч.л.? Я с постной выпечкой вообще мало общалась, но хочу приобщиться.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 12:23 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Поросячьи хвосты в пиве)) Специфически, но мне понравилось. Сверху хрустящая кожица, внутри что-то похожее на мясо из холодца, очень желированное. Вложение:
IMG_3691.JPG [ 103.38 КБ | Просмотров: 9530 ]
|
|
Еще делала конфи из курицы, чтоб к плите не каждый день подходить. Вложение:
IMG_3702.JPG [ 103.68 КБ | Просмотров: 9530 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 13:59 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 15:13 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Gluck писал(а): У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой Ой, Анечка!! Привет! Какие аппетитные пирожки! Дрожжевые?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 15:17 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Brita писал(а): Поросячьи хвосты в пиве)) Специфически, но мне понравилось. Сверху хрустящая кожица, внутри что-то похожее на мясо из холодца, очень желированное. В духовке запекала? Наверное, жирненькие
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 17:48 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Танюша писал(а): Brita писал(а): А масла хоть сколько примерно? Разрыхлителя 1 ч.л.? Я с постной выпечкой вообще мало общалась, но хочу приобщиться. Можно свои 5 копеек вставить? Это по описанию практически мой постный бисквит. Только я его вообще на простой воде делаю. Да, Танюш, помню этот рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/postshokobisq.shtml Но у Юли как-то не бисквитом выглядит, более рассыпчатое что ли.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 17:49 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Kazachka писал(а): Brita писал(а): Поросячьи хвосты в пиве)) Специфически, но мне понравилось. Сверху хрустящая кожица, внутри что-то похожее на мясо из холодца, очень желированное. В духовке запекала? Наверное, жирненькие Отварила, а потом в духовку с "пивной глазурью")) Вот, не могу сказать, что жирненькие. Они какие-то желировенькие.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Gluck
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 24 мар 2020 23:07 |
|
Сообщения: 1200 Откуда: Московская обл.
|
Kazachka писал(а): Gluck писал(а): У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой Ой, Анечка!! Привет! Какие аппетитные пирожки! Дрожжевые? Привет! Дрожжевые, ага. Я как-то вообще к постному тесту стала лучше относиться, чем к скоромному. После того, как готовить научилась У одного умного человека прочитала - не надо в постном тесте всю муку сразу замешивать. А 2/3 примерно и подождать, пока клейковина набухнет. А потом уже остальное. И хорошо получаться стало. А то раньше как ни месишь - все к рукам липнет, сколько муки не добавь.Я сразу много делаю, потом замораживаю часть.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 25 мар 2020 12:45 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Фрикасе из кролика. Соус на желтках очень вкусный.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 25 мар 2020 13:18 |
|
Сообщения: 13521
|
Brita писал(а): Поросячьи хвосты в пиве)) Чего только люди не едят! У нас я таких запчастей поросячьих и не встречала. Коровий хвост видала пару раз. Прошла мимо с чистой душой.)) Brita писал(а): Но у Юли как-то не бисквитом выглядит, более рассыпчатое что ли. Всё правильно. Нафига мне в яблочном пироге бисквит.) На минералке тесто получается более пупыристым чтоль и немного рассыпчатым, с корочкой на свежевыпеченном пироге. Масла ложки три-четыре столовых, примерно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 25 мар 2020 23:35 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Gluck писал(а): У меня сегодня первый день недельного отпуска и постные пироги с капустой . Бааа! Какие люди! Аня, привет!!! Рада тебя видеть! ========================= У меня на кухне/на работе кризис. Муж что-то готовит, я даже то есть иногда забываю... Кого-то из-за карантина домой отправили, а на кого-то взвалили дикую ношу дистанционного обучения. Никогда тут такого не было, а тут: вынь да положь! В гимназии обедом нас стали даже бесплатно кормить эту неделю. Вместо студентов мы... Работаю в среднем пю 10 часов в день и еле- еле успеваю...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 26 мар 2020 01:25 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Bettan писал(а): У меня на кухне/на работе кризис. Муж что-то готовит, я даже то есть иногда забываю... Кого-то из-за карантина домой отправили, а на кого-то взвалили дикую ношу дистанционного обучения. Никогда тут такого не было, а тут: вынь да положь! В гимназии обедом нас стали даже бесплатно кормить эту неделю. Вместо студентов мы... Работаю в среднем пю 10 часов в день и еле- еле успеваю... Держись там. И за здоровьем своим следи, чтоб не сорваться.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 26 мар 2020 22:13 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
У меня черемша завелась. На пробу замариновала баночку. И пирог. Вложение:
IMG_3771.JPG [ 89.08 КБ | Просмотров: 8995 ]
|
|
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 28 мар 2020 18:09 |
|
Сообщения: 13521
|
Рахмановские щи сварились. Не совсем аутентичные - осетрины тут так просто не выловишь, и на свежий шпинат-щавель не сезон. Но в остальном боль-мене соответствует.) Ну и, в рамках самоизоляции.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 28 мар 2020 20:17 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
О, отлично самоизолировались))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 30 мар 2020 09:59 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
В среду в Швеции был день вафель, но мы перенесли его на выходной. Раскачалась и опробовала новый рецепт пасты с семгой: Рецепт будет.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 30 мар 2020 14:10 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Вложение:
916F32E0-7FB9-446D-8032-8D0326796B64.jpeg [ 713.93 КБ | Просмотров: 8640 ]
|
|
Мы блинчиками самоизолируемся. С куриной начинкой.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Koral
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 30 мар 2020 21:26 |
|
Сообщения: 1854 Откуда: Россия, не догонишь
|
Все здорово,блинчики, сёмга. У меня котлеты.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 31 мар 2020 10:46 |
|
Сообщения: 9933 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Ничего нового не готовлю.Вчера была пицца. Сегодня тупо запеку кусок мяса и салат к нему.Утром были сырники.Творог делаю сама 2 литра шведской простокваши и 2 литра молока ,остужать в кастрюле с сыворткой.Творог выходит не сухими и не кислым.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 31 мар 2020 12:06 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
А я третий день не могу себя заставить к плите подойти. Грозилась перепробовать кучу рецептов, пока времени много, но лень победила.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 31 мар 2020 15:50 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Танюша писал(а): А я третий день не могу себя заставить к плите подойти. Грозилась перепробовать кучу рецептов, пока времени много, но лень победила. Вот та же фигня. Думала, рецепты отложенные опробую, окна помою...неа, сижу вяжу. Увлеклась амигуруми. По теме. Конечно, еду бесперебойно надо подавать домочадцам, посему, преодолела себя - оладьи, суп чечевичный с базиликом, ризотто с курой, салат из свёклы с чесноком (для профилактики), орехами и сыром.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Танюша
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 31 мар 2020 16:51 |
|
Сообщения: 3733 Откуда: Черноземье
|
Паулинка писал(а): Вот та же фигня. ... Конечно, еду бесперебойно надо подавать домочадцам, посему, преодолела себя - оладьи, суп чечевичный с базиликом, ризотто с курой, салат из свёклы с чесноком (для профилактики), орехами и сыром. Та же фигня была бы, если бы ты просто чайник вскипятила.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Brita
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 31 мар 2020 23:00 |
|
Сообщения: 15021 Откуда: Россия, Пущино
|
Проба пера. Каша из пророщенной зеленой гречки, без варки. Ну, я думала, будет хуже. А так, вполне себе интересно.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 31 мар 2020 23:19 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Hexa писал(а): Творог делаю сама 2 литра шведской простокваши и 2 литра молока ,остужать в кастрюле с сыворткой.Творог выходит не сухими и не кислым. Пасиб, Хексочка! А то я раньше только fil брала. Попробую по твоему сделась.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
JullS
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 01 апр 2020 03:49 |
|
Сообщения: 13521
|
В связи с вернувшейся зимой - просто горячий супчик с рисом.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Паулинка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 01 апр 2020 11:59 |
|
Сообщения: 9026 Изображения: 2
|
Сегодня жируем. Вложение:
A43320C9-C266-4B3B-9BBF-7272862B6E11.jpeg [ 724.76 КБ | Просмотров: 8254 ]
|
|
Пирог с капустой, яйцами и зеленью
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Матрёшка
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили?(7) Добавлено: 01 апр 2020 19:33 |
|
Сообщения: 7492 Откуда: НедоМКАДье
|
Винегрет (по традиции без картошки, но с многагорошком), свекла с чесноком, морковь с сыром и чесноком (чё-то чеснока хочется), картошка жареная с котлетосами, альмойшавена.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|