Быстро, вкусно и эффектно. Так описали это блюдо мои семейные.
Оно хорошо подходит как на семейный ужин, так и на парадный прием.
![Изображение](https://d.radikal.ru/d12/2007/00/0b0bc7895e94.jpg)
Нам понадобятся:
100 мл воды
100 мл крем фрэш (34% некислая сметана)
250 мл сливок 27%
3 ст. л. конц. бульона из омаров
2 ч. л. дижонской горчицы
750 г филе семги
пучок укропа, мелко нарезанный
соль
1 баночка ( 80г) икры любой. (у меня пинагорная)
![Изображение](https://a.radikal.ru/a18/2007/fe/612dc16f8ff4.jpg)
Смешиваем в широкой кастрюле воду, крем фрэш, сливки, бульон и горчицу
и доводим до кипения:
![Изображение](https://a.radikal.ru/a41/2007/89/bd4e35d507dc.jpg)
В это время нарезаем семгу на кусочки 2-3 см:
![Изображение](https://d.radikal.ru/d04/2007/c4/63592a5f3f46.jpg)
Опускаем рыбу в сливочный соус и варим на слабом огне минут 10.
![Изображение](https://d.radikal.ru/d02/2007/44/a76e08fb7a52.jpg)
В конце варки добавляем нарезанный укроп и солим по вкусу.
![Изображение](https://a.radikal.ru/a05/2007/8f/868a680d6f5b.jpg)
Перед самой подачей на стол добавляем икру и аккуратно перемешиваем.
![Изображение](https://d.radikal.ru/d36/2007/61/fb4572c98ddd.jpg)
Подаем с отварным картофелем и отварной брокколи (мои хищники запротивились)
![Изображение](https://a.radikal.ru/a09/2007/cb/dc959eb5d216.jpg)
Приятного аппетита!
![Very Happy :D](http://forum.gotovim.ru/images/smilies/icon_biggrin.gif)