В результате сегодняшнего похода по магазинам купила на пробу нечто приблизительно такого вида
Называется это чудо fiddle heads и продается сейчас практически во всех продуктовых магазинах.
Теперь пытаюсь понять, что это за зверь и что с ним делать надлежит. В поисках по англоязычному тырнету обнаружилось, что это побеги страусиного папоротника
, который растет преимущественно в Канаде и на севере Штатов, а особой популярностью пользуется где бы вы подумали? - в Атлантической Канаде... Едят вроде как или сырым или слегка отваривают (для дезинфекции). Что-то мне от этой информации не по себе стало... Как вы думаете, что мне с этим счастьем теперь делать