Хочу приготовить сбитень, но не могу с рецептом определиться. Может у кого уже был опыт?
p/s/ Первый раз попробовала сбитень несколько лет назад, в Суздали, в Спасо-Ефимовском монастыре. Очень понравилось (и монастырь, и сбитень).

Пробовать - не пробовала, но сохранить - сохранила. Может пригодится. Вырезала из ”Строительной газеты” в 1980м или в 1981м году.

Сбитень.
Этот напиток некогда был так популярен, что о нем пели песли, сочиняли в честь его хвалебные оды, а фигура торговца сбитнем была в прошлом веке так же характерна для русских градов, как теперь продавцы мороженого. На рисунке художника Щукина запечатлен образ знаменитого петербургского сбитеньщика Щереметьевского. к сожалению, картинку не сохранила

Для приготовления сбитня в воде (1 л) растворяют мёд (150 г), сахар (150 г), доводят до кипения, добавляют пряности ( лавровый лист, гвоздику, корицу, перец горошком, имбирь, кардамон и др.), кипятят и процеживают. Можно добавить в сбитень и немного вина. Пьют сбитень горячим из чашек.



Вот, надеюсь помогла.

Уж, не знаю: после того же Суздаля - решила приготовить
http://www.gotovim.ru/recepts/drink/sbiten/ - ничего хорошего не вышло
как и при приготовлении http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%85%D0%B0

Не заморачивайтесь - во всех магазинах готовые продают из Суздаля.
Однако, попробовав, мучилась сильнейшей головной болью
Сбитень и медовуху обхожу стороной
Думаю, это, всё-таки, производственное дело, а на домашнее...

Мысль донести: ну, как пиво... считаю - только производство.
Хотя, продают наборы для приготовления оного в домашних условиях.
Кто-нить пробовал?

У нас в городе есть специализированный магазин, где продают массу "причандалов" исключительно для приготовления пива. Говорят, очень даже неплохо выходит. Наверняка также и от качества исходного продукта зависит.

Сбитень не продают. В Суздали делают на продажу (в бутылках) только медовуху. Ну и потом, когда меня что-то останавливало, что ЭТО (сбитень, хлеб, творог, йогурт и т.д.) можно купить в магазине? В общем, буду пробовать

Найдите 10 отличий:
http://www.gotovim.ru/recepts/drink/sbiten/925.shtml

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%85%D0%B0#.D0.A1.D0.BE.D1.81.D1.82.D0.B0.D0.B2_.D0.BC.D0.B5.D0.B4.D0.BE.D0.B2.D1.83.D1.85.D0.B8

медовуха (медЫ) - алкогольный напиток. Сбитень нет.