Удалось! Сбасибо всем за помощь

Банички с луком-пореем на ужин.
И домашний йогурт.

Наверно, скусно. Думал, что только я разно мясо в супах подобных смешиваю...

Сало с борщём.... вернее борщ с салом и луком вприкуску.
Сало - ляпота, сама засолила. Настоящее наше, соломкой пахнет....с прослойками.Буду теперь растягивать удовольствие....
Фото есть, шнурка от телефона искать лень....
Рис с курятиной по-китайски без вочный---скавродошный.
Линзы красные купила....может завтра сообразю..

А еще хорошо в рассольнике смешивать солености.
Например,
- Соленые зеленые помидоры+огурцы
- огурцы+соленые грибы

А если взять вместо соленых огурцов одни грибы, и еще очень мясные ребрышки и свинины и говядины (молодой, но не теленка) - будет "мой" вариант рассольника.
И впрямь, очень вкусный.

Картопля жареная со шкварками, холодец , капуста квашеная

ПыСы. Ну, вот надо на ночь есть?... Хотя, говорят, звери плохо спят на голодный желудок

Palma, за совет спасибо!
Сварила на свиных рёбрышках с зел. помидорами чесночными (от Ланы Балашиной) и кваш.груздями. Отменный суп!
[img][img]http://s50.radikal.ru/i129/0811/70/d0ca15e94aea.jpg[/img][/img]

А ежели ишшо сказать, что рассольник был ПЕРВЫМ среди нелюбимых супов, пока я его сам не приготовил.... А что, не помните, что в меню оставалось, когда всё было съедено, чем кормили детей и несчастных взрослых... Перловка, неразваривши огурцы и картоха да никакова мяса...

Совершенно верно!

Ой, как щас заругаетесь, но, то, что ВСЕ раньше (что было) приносили, и в одном котле готовили - селянка - СОЛЯНКА - там смешивали всё!

Был где-то спор...

А рассольник - чисто на огуречном рассоле... и с ПЕРЛОВКОЙ!

Тапками кидайте АПСТЕНУ!!!

Я так не хочу.... Перловку как варить и картоху, в рассоле?-не сварится.

Вот в этом и весь прикол...
Перловка варится отдельно 20 мин. (При варке в бульоне - больон принимает розоватый отенок).
Сначала картопля, а затем рассол и огурцы...

Ну, да, так оно и есть. А то впрямь выстрашила меня с рассолом. Ох, Музика!

Вот только испекла " гусиные лапки", рецепт которых нашла на этом сайте. Получились очень вкусные и нежные, но какие то толстенькие и неуклюжие. Я что то делаю не то, или они такие должны быть?

три пары полетело

Lanna Я так не хочу.... Перловку как варить и картоху, в рассоле?-не сварится.

Закипает мясо, снимаю пену и сразу засыпаю промытую перловку.
Настоящая перловка варится долго.
Не солю, пока перловка не сварится. От соли настоящая перловка синеет. Есть какая-то быстроразвариваемая, не покупаю.
Картошка, последними огурцы и лук (теперь зел.помидоры и грибы квашенные ), слегка обжаренные.
Иногда в обычный картофельный суп (с рисом,макаронами... мелко режу солёный огурец в тарелку)

Raissa2003,

Мимо!!!

А у мня произошло, наконец-то, разделение: СОЛЯНКА и РАССОЛЬНИК - ранее не понимала...
Теперь хотовлю наРАЗ
Лублу очень...
И ваши рецепты уважаю...

У меня вкусненная солянка рыбная, никак не набрать рыбки
Хребеток копчёный есть, треска от зятя (в Дании рыбачил, заморозил и тёще на пирог привёз), а её мне в солянку жалко

http://picasaweb.google.ru/raissa2003/dLVnjH#

Чего было: суп куриный, мясо тушеное с картохой, рис жареный по-китайски - утилизировала вареную курицу. Салат из какой-то репки-не репки. Так и не поняла, что это такое: белые корнеклубни\корнеклубы ???:oops: , слегка сладит на вкус. Потерла сырым, масло+ бальз. уксус. Ничего так вышло.

У меня они получаются поменьше размером, более "уклюжие":lol: . Да какая разница - как да что! Главное -вкус!

А "гусиные лапки" - это печенье на маргарине пополам с творогом? Я его "шапочками" называю...

Рис с мясом-луком-морковкой (на плов не претендую).
И еще подливу из печени с луком и баночным ананасом заготовила.

Форум шалит, и не дал мне закончить - отправил половину письма...
Я хотела сказать, что в этом печенье, если маргарин сильно холодный - муки берет недостаточно, и печеньки плывут и сдуваются... А если сильно растоплен - берут много муки, получаются плотными и тяжелыми. Нужна золотая середина - и получатся легкими, высокими и аккуратными.

Тож что-то на [s]солёненькое[/s] солянку потянуло...
Правда, делаю упрощённо, из рыбных консервов-трески, салаки иль лосося в томате... А вот зубатка, это идея...

А поподробнее об этом можна?

А что подробнее - в холодильнике было полкилограмма непристроенной печени и полбанки ананасов (кстати, куда первые полбанки пошли? А, в салат с крабовыми палочками, когда в самый последний момент в шкафу не оказалось кукурузы...)

Печень порезала кубиками, обваляла в муке с солью и перцем, бросила на сковородку с растительным маслом. Обжарила. Добавила головку лука. Поджарила. Вылила ананасы из банки, критически посмотрела и открыла вторую банку ананасов - туда же. Оставила тушиться, пока с рисовой кастрюлей возилась. Потом для загущения (меня так свекровь учила) размешала ложечку муки со сметаной, подлила к сметанной смеси жидкости из сковородки, и вылила смесь в сковородку. Еще в процессе поиска сметаны в холодильнике обнаружились остатки мангового чатни - пошли туда же . Дала закипеть, попробовала на соль, выключила...

Короче, блюдо из серии очистки холодильника.

Сегодня на завтрак отварила ребенку макароны к подливе

А, вспомнила, утром еще пекла маффины с вареной сгущенкой от любимой мной Сони-бухгалтера.
Пойду пробовать, заодно кофейку сделаю...

Спасибо.

Они самые. Но я их сделала, вместо творога с маргарином, с рикотой и сл. маслом. Может поэтому неуклюжие?

Вы только не смейтесь....я сама с себя смеюсь...
Дело дошло сегодня до моих красных линз---чечевица красная(или кактамеё ), хотела гарниром, а получилось супом цвета детской неожиданности, а на вкус Дирехтора моего ошень-ошень вкусна.Хорошо что не выбросила..... Подумать только- линзы-вода-соль, ну в тарелку зелень и сметана....



Вторым была индюшатина под острым соусом "япридумаласама" и странная перловка...

Чё завтра выдумывать , как - то всё стало в лом, муза улетела....