Шоколад натирают на крупной терке разводят теплыми сливками и соединяют с желтками, растертыми с сахаром. Муку смешивают с размягченным маслом, соединяют с желтково-шоколадной массой и, непрерывно помешивая, нагревают на плите, не допуская кипения, после чего процеживают остужают соединяют со взбитыми белками и запекают в духовке.

Нет, вот скажите... оно того стоило вот так открывать голую тему с двумя предложениями? Давайте прежде чем с налёту писать, сначала оглянемся и погуляем по форуму.

С уваженим Просто Людик

Ой, а помните у нас Istochnik или istochnik был, писал стихи и про колобков, Leta ещё с ним контакт нашла? Было весело!

Это ник Просто Ослик мне навеял.

И про пудинги вроде темы нет...

Кстати про пудинги в исторической перспективе можно почитать тут, часть 1 http://b-a-n-s-h-e-e.livejournal.com/163119.html
и вот часть 2 http://b-a-n-s-h-e-e.livejournal.com/163435.html

Согласна с Казачкой, темы Пудинги нет. А Ослику надо было просто создать тему Пудинг, блюдо очень интересное кстати и разное, если почитать у англичан, которые его делают на мясном бульоне и наши сладкие. У меня кстати есть пара простых рецептов. Принесу сюда. Вот например, пишу с журнала:

Яблочный пудинг с орехами
На 300 гр яблок, 0,5 л молока, 3 яйца, 75 гр сахара, 125 гр грецких орехов, 40 гр манной крупы, 25 гр слив. масла.
Орехи поджарьте, измельчите и несколько минут поварите в молоке. Затем помешивая, всыпьте манку, довести до кипения.
Желтки добела растереть с сахаром. Яблоки нарезать дольками, без сердцевины.
Все это смешайте с приготовленной смесью орехов. Последними введите крепко взбитые белки и осторожно перемешайте.
Яблочный пудинг готовят на водянойй бане: выложите массу в смазанную маслом форму и на 25 мин. поставьте ее в кипящую воду.

Та ну ктож спорит... если б думала иначе, подчистила. Просто душа требует красоты, более подробного рецепта и оформления, фотографии... подтверждающей и дразнящей и требующей этот пудинг воспроизвести. Я же их тоже люблю особенно когда мне его ктонить готовит