Анатольс, что с Вами??? ( смотрю на авку..) Неужели так холодно у Вас?

Вчера обнаружила в шкафу несколько пакетиков желе с почти вышедшим сроком годности.
Решила сделать разноцветное желе, удивить моих.( Они никогда такое не ели - нету здесь такого.)
Результат:



Получилась полуторалитровая коробка от мороженого.
Мои попробовали и... выплюнули скривившись... Никакого, говорят вкуса, вода полузастывшая...
Я попробовала----как в детстве...

Удивила называется.... Самой теперь доедать....

Зато второй мой эксперимент очч даже по душе пришёлся, особенно мужу.



Раисын Наполеон! Только сгущенки дома не оказалось, пришлось варить заварной крем.

Вкусноооо! Спасибо за рецепт! И от мужа спасибо!

На ужин и на завтра - рис с касслером. Неха, спасибо за напоминание.

Внимательно присмотревшись... 24 шт.

Без коментов.

Кислая капуста на щи тушилась часов пять в духовке при 110, пожалела, что что мало взяла, около кило всего, чую, до щей не доживет..

а еще печеночный тортик от julia_kh настаивается. Юля, спасибо за рецепт!

И поужинавши куриным филе в тыкве (не помню, кго благодарить за идею ) в маленьких порционных тыквочках. Начинка для тыкв: куриная грудка (произвольными кусочками) маринована в остатках мангового чатни, соевом соусе, растительном масле и смешана с горстью-другой резаных шампиньонов. Запекалось приблизительно, час, при 200. Вкусно!
только не знаю как прилично обгрызть мякоть со шкурки тыквы

Ложечкой выскрести.

Людская злоба хуже сказочной Снежной королевы морозит...
Дополнил бигус, а то негоже без картинок..

Ездит по тарелке.. рукой держать и скрести? Не получается, я пробовала, оно как то все в мелкие кусочки распадаеца и каждый со шкуркой В общем, для себя решила, не на приличный стол, хотя выглядит эффектно, да!

Холодная вода в кране есть?Ну, то запейте!

Муза меня покинула, всё в лом и лень.Мясо с мясом и картошка, и так каждый день.Не интересно.

Зачем водой, да и холодной, не понЯл, это невкусно, можно и бигусом (словарь даёт неправильно, правильно-бигуди. Мёбиусом) заесть с вином..

Посмотрела, облизалась и Первую ЛОжку отведала.
Учитель, а почему ”бигус”, а не ”бигос”? Это что---разные блюда?

А на злобу людскую хорошее средство имеется( не скажу, кто посоветовал, но на себе испробовала):

Помогает--классс! Проверено!

О!Завтра попробую помахать рукой. Может поможет.

Да что-то с названием запутался, в оригинале было именно бигос, полез зачем-то проверять и ...вот..
Моразм мороз крепчает.

http://www.cooking.ru/interceate_exchan ... 93067.html

Скорее так..
http://april-anya.livejournal.com/293036.html

Это 3 дня готовить!? С голоду опухнешь..

Насчет мороза... Нет, пойду в погоду, пока по шапке не надавали...

Поэтому и делал экспресс-вариант, молотое мясо и никаких горшочков в духовке, а то помер бы с голоду..

Красивый наполеон!

Пасиб! А кто-то недавно зарекался тест на мужество провести такой же торт изобразить?

Гы.


Бетти, а мне нравится, смысле желе такое разноцветное - прикольное.
И молочное оно у тебя да, частично? Люблю. Вкусно же.
И красиво, на мыло похоже авторское.

Сегодня Клюквенный Пирог



2 ст клюквы промыть и обсушить.
Выложить на дно промасленной формы

Сверху 1 стакан грецких орехов



Поверх орехов -1/2 стакана сахара



Для теста
1 стакан сахара
1 стакан муки
3/4 стакана растопленного сливочного масла
2 больших яйца
2 ч.л. миндального экстракта

Всё взбить , и вылить на клюкву-орехи-сахар


Печь 1 час -160С

На вкус как миндальное пирожное, только с клюквенной кислинкой. И не такое сухое , как миндальное пирожное.

Так изобразил. Упругий торт "Несгибаемый" символизирует мужское начало на кухне.
Два вида взбитого и охлажденного крема. Вверху лимонный, три нижних - из марципана со взбитыми сливками. Коржи - очень тонкие, около двух миллиметров из почти песочного и очень тонкого теста. Идея была такая: сделать воздушный торт, напоминающий суфле, а коржи сделать хрустящими. Что бы когда его ешь, коржи не были мягкими. Отдельно замораживал все слои крема. Потом собирал каждый слой суфле на свой корж, потом складывал.

ах, вот откуда конфетки! Про крема, если можно, поподробне, пожалуйста!

и как долго остались слои хрустящими? Есть хитрость на тот счет: промазать каждый корж с двух сторон шоколадом, можно белым, что б в глаза не бросалось

Ой, Регина! спасиб! Давно что то такое думаецца.. Жаль, что мороженную клюкву ток в русском купить можно... но до него по снегу ленно... А если баночную взять? Или какую другую ягоду? Есть вишня, клубника и смесь ягод лесново-садовых...

Не, конфетки задумывались отдельно. Но когда делал суфле на торт, подумал, а почему бы немного и не запихнуть в конфетки? И запихнул. А на счет марципана, я просто решил посмотреть, как он будет в креме. Рецепт напишу. Чуть погодя.

Марципан сам делал?

У меня нет слов!

Да, сам. Там в ЖЖ весь процесс есть.

Название торта навеяно Надиными предположенияме?

Зы В такую погоду только в кроватке валяться, ну и.. это.. того.. чего вырезают из приличных форумов.

Тебе показать "Чёрный квадрат" Малевича? По-моему,его вверх ногами повесили!

Название выражает упругую харизму блюда в контексте отдельно взятой кухни.


Ну тебе и карты, как говорится ... в руки наверное.

Док,это не про вашу погоду?