Автор |
Сообщение |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 14:43 |
|
|
Здесь тоже всё зависит от сорта риса, вот сейчас дикий варил 15 м. Смешал с обычным и ещё 15. вот тогда они оба доходят до нужного уровня в унисон.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Inya
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 15:13 |
|
Сообщения: 2383
|
Ну да, конечно от сорта много зависит. Я покупаю только сорта "Басмати", а он не разваривается да и варится быстро.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 20:46 |
|
|
Вот доче надоело на меня смотреть, стала спрашивать, а что да как.... Говорю прикоснись...дальше подскажу. Вот сегодня под чутким руководством сготовила, проблема была с включением агрегатов- замесить, испечь. Вот чего получилось- пицца. Перчик маленько подгорел.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 21:01 |
|
|
Володьк, ты не представляешь какое у меня чуство....папа учит дочь готовить!Супер!Супер что есть такие папы! Перец просто нужно было крупнее порезать, не подгорелбы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 21:09 |
|
|
Пицца-прелесть! Папа-прелесть! Доча -молодчинка! Меня тоже папа учил готовить. Правда ,уже после замужества.................
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 21:21 |
|
|
Lanna писал(а): Володьк, ты не представляешь какое у меня чуство....папа учит дочь готовить!Супер!Супер что есть такие папы! Перец просто нужно было крупнее порезать, не подгорелбы. Перец уже резанный был заморозка и грибы тоже. На "свежее" глядеть страшно это после морозов распродают. У всех бы лицензии отобрал, ЖУЛИКИ! РЕГИНА, " Меня тоже папа учил готовить. Правда ,уже после замужества................." Поэтому такие классные хозяйки и выходят. А вчерась мы готовили мороженное вишнёвое как Рома-джан учил. Слопали.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 21:47 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
|
Вернуться к началу |
|
|
doc13
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 07 фев 2010 22:15 |
|
Сообщения: 554 Откуда: Нижневартовск (в народе - Нижние Валенки :)
|
Waldemar писал(а): Вот доче надоело на меня смотреть, стала спрашивать, а что да как.... Говорю прикоснись...дальше подскажу. Вот сегодня под чутким руководством сготовила, проблема была с включением агрегатов- замесить, испечь. Вот чего получилось- пицца. Перчик маленько подгорел.
Здорово! Я сегодня тоже пиццу делал. И вот, кексик. Снова шафран )) Ингредиенты: Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Миндаль 150 гр. Финики 100 гр. Шафран 10 - 12 тычинок. Яблоко (потверже и покислее) 2 шт. Мука пшеничная. Сода 1 ч. ложка. Мед 150 гр. Молоко (для замачивания шафрана) 20 гр. Корица 1 ч. ложка. Гвоздика 4 - 5 шт. Соль 1\3 ч. ложки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Vesi
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 01:11 |
|
Сообщения: 1601 Откуда: BG
|
Bettan писал(а): А на десерт: Лизочка!Поздравляем!Во какой мужичок вырос!Здоровья ему и радости каждый день!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Marinessa.
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 02:03 |
|
Сообщения: 4990 Откуда: Ukraine, Kiev
|
Vesi писал(а): Лизочка!Поздравляем! Во какой мужичок вырос!Здоровья ему и радости каждый день! Присоединяюсь! Элизабэт, чтобы рос настоящим мужчиной!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 10:43 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Бетти, присоединяюсь к поздравлениям! Здоровья ему, а родителям терпения! Пы.Сы. Бетт, ткни меня носом в рецептик фальшивой лазаньи, если ты давала тут, плиз... А то моя "микробиологиня" ткнула пальчиком в монитор со словами: Ой, мам, а что это такое вкусное? Спросила, будет ли она есть, если приготовлю такое, ответила утвердительно, но с оговоркой "Но чтобы ИМЕННО такое!"
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 10:48 |
|
|
Лиз, поздравь мальчика от меня. Поехали блины кружавчатые.
Последний раз редактировалось Waldemar 08 фев 2010 18:48, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 10:54 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Waldemar писал(а): Поехали блины кружавчатые.
Красотень какая! Я не умею блины тоненькие.. Оладушки умею, а блины не умею...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
angelika99
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 11:26 |
|
Сообщения: 68 Откуда: СПб
|
хотела выставить фотку своего первого тортика, а не знаю как помогите а ещё на выхах делала мороженое персиковое и черносмородиновое
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 12:20 |
|
|
angelika99 писал(а): хотела выставить фотку своего первого тортика, а не знаю как помогите а ещё на выхах делала мороженое персиковое и черносмородиновое Подробно с картинками topic2047.shtml
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 14:58 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Спасибо огромное всем за поздравления! ЧМОК!!!Mattioli писал(а): Бетти, присоединяюсь к поздравлениям! Здоровья ему, а родителям терпения! Пы.Сы. Бетт, ткни меня носом в рецептик фальшивой лазаньи, если ты давала тут, плиз... А то моя "микробиологиня" ткнула пальчиком в монитор со словами: Ой, мам, а что это такое вкусное? Спросила, будет ли она есть, если приготовлю такое, ответила утвердительно, но с оговоркой "Но чтобы ИМЕННО такое!" Тыкаю: viewtopic.php?p=54966#54966 Только я там её ленивой назвала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 15:04 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Waldemar писал(а): Лиз, поздравь мальчика от меня. Поехали блины кружавчатые. Володяяяя! Ффсё, собираю чемодан и переселяюсь. Жди! Да, намусоленный карандашик и блокнот возьму с собой, шов за партой у тебя научиться ТАКИЕ блины делать! А если серьёзно: на чем делал и какое тесто д.б. по жидкости? и кому крыло отломал?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
doc13
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 16:07 |
|
Сообщения: 554 Откуда: Нижневартовск (в народе - Нижние Валенки :)
|
Bettan писал(а): Waldemar писал(а): Лиз, поздравь мальчика от меня. Поехали блины кружавчатые. Володяяяя! Ффсё, собираю чемодан и переселяюсь. Жди! Да, намусоленный карандашик и блокнот возьму с собой, шов за партой у тебя научиться ТАКИЕ блины делать! А если серьёзно: на чем делал и какое тесто д.б. по жидкости? и кому крыло отломал? И меня возьмите! Я на раскладушке могу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 16:14 |
|
|
Цитата: И меня возьмите! Я на раскладушке могу Подвинешься?, я приставать не буду! Я тоже так хочу научиться. Наколотала тесто, жду когда процесс пойдёт. Но от себя не ожидаю таких блинов как у Володи.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Loudik
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 16:17 |
|
|
А я так и делать не хочу Хочу именно такие и именно с сковороды Вольдемара блин... нет, блинЫ и побольше
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 17:33 |
|
|
Вот, Масленицо пришла! Первый раз на дрожжах. Критики, прошу критики. Чё бежать мне за билетом на Москву или можно сидеть дома?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
angelika99
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 17:42 |
|
Сообщения: 68 Откуда: СПб
|
Lanna писал(а): angelika99 писал(а): хотела выставить фотку своего первого тортика, а не знаю как помогите а ещё на выхах делала мороженое персиковое и черносмородиновое Подробно с картинками topic2047.shtmlsenks!!! вечером буду пробовать
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 17:43 |
|
|
Угостить могу только первиртуально. Разбирайте! 0.5 молока 1.5% 3 яйца ~5 ст. л. муки(что бы жидкая квашня была.) столовая ложка песка 0.5 ч. л. соли 30 гр прессованных дрожжей Масло в тесто не лью. кастрюля, блендер, сковорода, духовка(для забраживания 45 С), крыло утиное Конфорка плиты на шкале 12. 18 максимум у меня.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 17:46 |
|
|
Lanna писал(а): :roll: Вот, Масленицо пришла! Первый раз на дрожжах. Критики, прошу критики. Чё бежать мне за билетом на Москву или можно сидеть дома? А рецепт напиши, схож с моим?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 18:02 |
|
|
Нету у меня рецепта, я всё по привычке -на глаз. Дрожжи такие, 10гр. на 500гр муки, я их переполовинила на глаз, в стакане тёплой воды с сахаром они заиграли, я им помогла заиграть правильно, всунула в эл. чайник в тёплую воду стакан. 2яйца взбила с сахаром и солью, влила это в просеяную муку, размешала, добавила молоко , размешала и дала постоять. Потом влила дрожжи и дала постоять, но надо было поставить в кастрюлю с гор. водой,но не терпелося, и ффсё. Чё не нравиццо мне : какие-то они у меня сухие,быстро края черствеют.Чё делать -то?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 18:16 |
|
Сообщения: 9932 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Вот и у нас блины ,но не на дрожжах. С утра творога сварила,да отвесила вот и блинчики зафаршировала.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 18:27 |
|
|
Свет, чё то ты намудрила со взбиванием. Всё сразу набултыхАла перемешала, заиграло да на сковороду....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
NataNik
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 18:38 |
|
Сообщения: 584 Откуда: Белгород
|
Waldemar писал(а): Свет, чё то ты намудрила со взбиванием. Всё сразу набултыхАла перемешала, заиграло да на сковороду.... А дырочки, кружавчики когда проковыривать ? Красивые блины, но без крыла наверное такие не получатся
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 18:41 |
|
|
Сверлил, получатся с половинкой луковицы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Re: А что вы сегодня сварганили-2? Добавлено: 08 фев 2010 18:59 |
|
|
Waldemar писал(а): Свет, чё то ты намудрила со взбиванием. Всё сразу набултыхАла перемешала, заиграло да на сковороду.... А я с научным подходом. Шоб не скучно мне было. Миксером перестала взбивать, говорят забиваешь муку,болтаю ложкой, хотя большой разницы не вижу. Ниже скину блины с архива.На форуме давно выставляла, разница в толщине = моей лени... NataNik писал(а): Waldemar писал(а): Свет, чё то ты намудрила со взбиванием. Всё сразу набултыхАла перемешала, заиграло да на сковороду.... А дырочки, кружавчики когда проковыривать ? Красивые блины, но без крыла наверное такие не получатся Володьк, высылай крылья самолётом пока Масленицо не ушла, а то не получаеццо без них как у тебя. ======================================================================================================================= с миксером без дрожжей и кислот с миксером и с бакпульва.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|