Автор |
Сообщение |
ivanivan
|
Заголовок сообщения: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 16:39 |
|
Сообщения: 811 Откуда: деревенские мы ...
|
Надо взять собраные летом грибы. Желательно где-нибудь на Кольском полуострове, в лесах на берегу Белого моря ...
Их летом отварили, и заморозили ...
Так вот пока грибы размараживаются, приспускаем лук. Как всегда до золотистого цвета ...
Картошку режем мелко, заливаем водой (на палец не больше) и варим на сильном огне, минут пятнадцать.
Грибы выкладываем в сковородку к луку ...
Закладываем лук с грибами в картошку и перемешиваем
солим, добавляем лаврушку
потом растительное масло (лучше всего из грецких орехов)
Накрываем крышкой ... тушим минут 15-20. И ... поститесь со вкусом
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Leta
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 04 дек 2007 17:10 |
|
Сообщения: 1506 Откуда: Lithuania
|
В этом году грибов было немного, но несколько пакетиков отварных заморозила. У меня любят так: разморозить и обжарить на подсолнечном масле (немного), пока не выпарится вода. А потом посолить, поперчить, добавить мелкопорезанный репчатый лук и дожарить до готовности лука. В конце можно добавить пару ложек сметаны и еще минут 5-7 жарить, помешивая. Получаются вкусные, поджаристые (не мокрые) грибы. А уж к ним картошка -пюре, рассыпчатая,- кто как любит, соленые огурцы, капуста.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 18:37 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
ivanivan писал(а): Надо взять собраные летом грибы. Желательно где-нибудь на Кольском полуострове, в лесах на берегу Белого моря ...
Н-да, а из собранных в другом месте нельзя, а из купленных
Il, а какие грибы произрастают "в лесах на берегу Белого моря" как капитан юнге, скажите, пожалуйста!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hedgehog2
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 18:43 |
|
Сообщения: 1901 Откуда: Russia
|
Kazachka писал(а): Il, а какие грибы произрастают "в лесах на берегу Белого моря" как капитан юнге, скажите, пожалуйста!
Произрастают разные, а собирают грузди, подосиновики и сыроежки. Остальное (у местного населения) не котируется.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 18:48 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Hedgehog2 писал(а): Произрастают разные, а собирают грузди, подосиновики и сыроежки. Остальное (у местного населения) не котируется.
Вот же ж
Повезло жителям Кольского п-ва!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ivanivan
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 19:10 |
|
Сообщения: 811 Откуда: деревенские мы ...
|
Hedgehog2 писал(а): Kazachka писал(а): Il, а какие грибы произрастают "в лесах на берегу Белого моря" как капитан юнге, скажите, пожалуйста! Произрастают разные, а собирают грузди, подосиновики и сыроежки. Остальное (у местного населения) не котируется.
Вы знаете, белые, подберёзовики ... они почему-то тоже не выбрасывают ...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 19:22 |
|
|
Hedgehog2 писал(а): Kazachka писал(а): Il, а какие грибы произрастают "в лесах на берегу Белого моря" как капитан юнге, скажите, пожалуйста! Произрастают разные, а собирают грузди, подосиновики и сыроежки. Остальное (у местного населения) не котируется.
Неправда ваша, дяденька !
Собирают всё ! Белые, подосиновики (красноголовики), подберёзовики, грузди, рыжики, волнухи, серухи, лисички, сыроеги и … далее - по списку ! Благодатный край !
Комары, правда, как мессершмиты.
P.S. Клюква, брусника, морошка, черника, голубика, малина ! Ох !
Последний раз редактировалось Il 04 дек 2007 19:38, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 19:35 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
У капитанов мнения разошлись А что юнге-то делать с грибами, а? Да ещё на о-ве Хортица!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 19:42 |
|
|
Kazachka писал(а): У капитанов мнения разошлись А что юнге-то делать с грибами, а? Да ещё на о-ве Хортица!
Ну, дык, клады искать, клады !
Тем более опыт кладоискателя есть !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 19:43 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Kazachka
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 19:45 |
|
Сообщения: 5598 Откуда: из города
|
Il писал(а): Ну, дык, клады искать, клады !Тем более опыт кладоискателя есть !
Ну, хоть не палубу драить!
А Раисса опять дразнится картинками
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Taha
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 19:49 |
|
|
Kazachka писал(а): А Раисса опять дразнится картинками
угу, дразнится!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 21:43 |
|
|
Raissa2003 писал(а):
"Назвался груздем - полезай в кузов!" - народная мудрость.
Raissa, ты чё ? Какие корзины ?
Кузовами, собирали, кузовами ! Это такой чемодан агромадный с крышкой сверху. На спине носится.
Первейшее средство от радикулита и для выработки осанки !
Из берёсты, фанеры, ивы, сосновой щепы и алюминия (побочный продукт Архангельского ордена Трудового Красного Знамени судоремонтного завода «Красная Кузница»)
Я, правда, и титановый видел, но тот потяжелее будет. Врать не буду !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 21:51 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 04 дек 2007 21:57 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
От аборигенов слышала - белые, красные, грузди
А сыроеги "за забором" набирали, без глобального выезда
Про жареху позже..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ivanivan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 04 дек 2007 22:01 |
|
Сообщения: 811 Откуда: деревенские мы ...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 22:15 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Il писал(а): Raissa2003 писал(а): "Назвался груздем - полезай в кузов!" - народная мудрость. Raissa, ты чё ? Какие корзины ? Кузовами, собирали, кузовами ! Это такой чемодан агромадный с крышкой сверху. На спине носится. Первейшее средство от радикулита и для выработки осанки ! Из берёсты, фанеры, ивы, сосновой щепы и алюминия (побочный продукт Архангельского ордена Трудового Красного Знамени судоремонтного завода «Красная Кузница») Я, правда, и титановый видел, но тот потяжелее будет. Врать не буду !
В Кирове видела такой, стОил 11руб, в руках держала, крутила-крутила и не купила.
Много раз сожалела об этом
А теперь в лес на машине везут, от стоянки далее 500м не идём, по времени сбор и переезд в другую точку
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Il
|
Заголовок сообщения: Re: Картошка с грибами ... постимся со вкусом ... Добавлено: 04 дек 2007 22:56 |
|
|
Raissa2003 писал(а): ...А теперь в лес на машине везут, от стоянки далее 500м не идём, по времени сбор и переезд в другую точку
Прогресс ! Здесь такая же картина.
Какая уж тут "грибная охота" !
Вместо кузовов и корзинок - багажник Тойоты. Американцы, как правило, грибы в супермаркетах собирают и корейских магазинах.
В лесах - русские, поляки и немцы. Little Europe, считай ! Охота, в основном, ведётся на грибников !
Огороженные то-о-оненькой такой проволочкой частные владения и National Forests, где можно нарваться или на приличный штраф, или получить куда-нибудь, что-нибудь огнестрельное. Дикий Запад, увы !
(мечтательно) Романтика ! Адреналин !
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ivanivan
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 05 дек 2007 01:48 |
|
Сообщения: 811 Откуда: деревенские мы ...
|
Да уж ...
Багамы ... Багамы ... нас и тут ... вона как кормят!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lanna
|
Заголовок сообщения: Добавлено: 05 дек 2007 02:37 |
|
|
То ivanivan,класные и вкусные у Вас фото.Спасибо.
Я мухоморы то первый раз в жизни живьём увидела в немецком лесу,а такой белоснежный мох первый раз в Швеции и Норвегии.
А ягоды живьём с куста попробовать - мечта.
Ещё раз спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
[ Сообщений: 20 ] |
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|