Автор |
Сообщение |
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 22 фев 2010 22:52 |
|
|
Всегда сталкиваюсь с этим вопросом на рынке. Рядом два прилавка на обеих одна и та же рыба с разным названием. Понимаю так, кого спрашивают того и продают.)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 22 фев 2010 23:00 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Почти как с породами собак. Отряд: Кефалевых ( собачьи) Род: Кефаль/кефаль-лобан/пеленгас( болонка/бульдог/овчарка).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Zlatochka
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 22 фев 2010 23:45 |
|
Сообщения: 1661 Изображения: 0
|
Вот что нашла "пеленгас первоначально обитал лишь в верховьях Амура(залиных озерах и пойме). Поэтому его и называют амурской кефалью. В 50-х годах начались эпопеи с переселением и акклиматизацией. Толстолобика тогда завезли в Горячеключевской рыбопитомник. Позже занялись интродукцией амура и пеленгаса. Гости хорошо прижились. В реальных условиях пеленгас сильный конкурент лиманной кефали, поскольку неприхотлив, более зимостоек и у него более широкая кормовая база. Все переселенцы с Амура достигают в 4-5 раз больших размеров, чем на родине. Пеленгас с первого взгляда очень похож на лобаня, однако у последнего меньший скос головы, более мелкие глаза, светлая окраска и более развитый хвостовой плавник. Пеленгас более пресноводный житель ( хотя живет и в Черном и Азовском море), лобань заходит в лиманы лишь на летнюю кормежку." Отец, крымчанин коренной, рассказывал, что пеленгаса не было в Азове и Черном, только кефаль. Зачем его туда поселили, не знаю. Но он реально вытеснил кефаль, он более прожорлив, и, насколько я помню, из-за него начались проблемы с дикими мидиями, он их в младенцеском возрасте выжирает. Крымчане коренные пеленгас не уважают, только кефаль. Но весной кефаль тощая после зимовки, и почему-то воняет керосином, ее сезон - конец лета и осень Зрительно если лежит рядом кефаль от пеленгаса отличить могу, объяснить словами - вряд ли. Еще помню, какие-то запреты на отлов ларички(это кефаль размером до 20см). Может Лена/Hexa что помнит
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 01:42 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Опять повторяемся... Всё по кругу.. Ведь про это уже было, стОит ковырнуть лопатой по поиску.. Всплеск эмоций, куча накопанной в Инете инфы.. уже не смешно..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 10:49 |
|
Сообщения: 9933 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Хочу поправить: Не по кругу,а по спирали! Именно так идёт развитие И потом,Анатольс,не все живущие сейчас на форуме читали наши изыскания про кефаль и пеленгас
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 12:00 |
|
|
Anatols21 писал(а): Опять повторяемся... Всё по кругу.. Ведь про это уже было, стОит ковырнуть лопатой по поиску.. Всплеск эмоций, куча накопанной в Инете инфы.. уже не смешно.. Человеку свойственно забывать, все МЫ не ангелы. Извиняйте Анатольс21 что заставил тебя нервничать по такому пустяшному делу.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mmaha
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 12:09 |
|
Сообщения: 732 Откуда: Москва, Выхино-чувихино
|
А ничего, что поиск только в новом форуме результат выдаёт? В каком веке это было-то? У меня такое чувство, что кого-то кровно обидела. Ах, извините. После этого ничего писать не хочется.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 14:12 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Вы чё? Прям таки обидчивы, как я.. Уж и пошутить неззя.. Тем боле у вас там сегодня праздник, а у нас... А как у нас.. ныряйте (тема-то о рыбах) в А давайте
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 15:09 |
|
|
Так мы и не расстраиваемся, о тебе переживаем.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 15:50 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Hexa
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 18:21 |
|
Сообщения: 9933 Откуда: из лесу, вестимо...
|
Что,скучно тебе? А я вот компом занималась,диск форматировали (я наблюдала ) Теперь по очереди захожу во все свои фавориты. И правда чё-то тихо тут...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 18:58 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Hexa писал(а): Что,скучно тебе? А я вот компом занималась,диск форматировали (я наблюдала ) Теперь по очереди захожу во все свои фавориты. И правда чё-то тихо тут... В России выходной...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 18:59 |
|
|
А Я ПЫТАЛСЯ ФОРМУ СОЛДАЦКОВУЮ НАДЕТЬ 46 РАЗМЕРА.))))))))))))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Anatols21
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 19:00 |
|
Сообщения: 11162 Откуда: Latvia
|
Бедная форма..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Raissa2003
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 21:27 |
|
Сообщения: 3517 Откуда: Эстония
|
Waldemar писал(а): А Я ПЫТАЛСЯ ФОРМУ СОЛДАЦКОВУЮ НАДЕТЬ 46 РАЗМЕРА.)))))))))))))) ...висит, наверное, на тебе форма?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Waldemar
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 23 фев 2010 22:03 |
|
|
Точно висит, застегнуть не могу.))))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
gina28
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 18:54 |
|
|
Делала у сына рыбную запеканку, по подобию той, что готовил Володенька Но с небольшими изменениями Картошку вначале отварила в мундире Порезала круглыми ломтиками и обжарила каждый ломтик до золотистой корочки Первый слой- картошка Второй слой -осетрина горячего копчения третий слой грибной соус( шампиньоны, лук, специи , сметана) четвёртый слой тёртый сыр Опять накрываем картошкой и посыпаем сыром. Печь буквально 10-15 мин. Так как всё уже готово. Только что бы сыр расплавился. Не сфотографировала, т.к. аппарат опять дома забыла
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 19:02 |
|
|
*мечтательно* осетрина... горячего... копчения...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:04 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Роза_Ветрофф писал(а): *мечтательно* осетрина... горячего... копчения... ага дОрого у нас...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:12 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Дорого для того, чтоб делать из нее запеканку
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:20 |
|
|
Re писал(а): Дорого для того, чтоб делать из нее запеканку Эт точно... Ее ж надо нарезать тонюсенько, чтоб просвечивала, и под водочку употребить
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:43 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Роза_Ветрофф писал(а): Re писал(а): Дорого для того, чтоб делать из нее запеканку Эт точно... Ее ж надо нарезать тонюсенько, чтоб просвечивала, и под водочку употребить Девачки... Прекратите.... Про водочку ... Это да.. Сейчас бы не отказалась
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Роза_Ветрофф
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:47 |
|
|
Так я это... Сама мечтаю...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:50 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Роза_Ветрофф писал(а): Так я это... Сама мечтаю... Ах, дааааа!!!! Тебе низяяяяяяя
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:51 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
А шо мечтать-то? Сообразим? На троих или еще кто с нами?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:52 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Mattioli писал(а): Роза_Ветрофф писал(а): Так я это... Сама мечтаю... Ах, дааааа!!!! Тебе низяяяяяяя Эшшш, шторы поплотней задвинь--- Бог не увидит.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Re
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:52 |
|
Сообщения: 16068 Откуда: Санкт-Петербург
|
Хнык. И мне низзя. Организм все равно увидит )
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:55 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Бетт, ё-маё! Ну так... (голосом Булдакова из "Особенностей национальной охоты/рыбалки") ЗА КРАСОТУ! Дзынь!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Bettan
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 22:58 |
|
Сообщения: 21569 Откуда: Sverige
|
Дзыыыннньь!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mattioli
|
Заголовок сообщения: Re: Готовим из рыб Добавлено: 24 фев 2010 23:01 |
|
Сообщения: 8186 Откуда: Украина, Киев
|
Бетт, видишь, Реша с Розой на сайте, а сюда ни-ни Бояццо
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
|
|
|